3 Beeren Marmelade

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50% 1

Marmelade
500 g Erdbeeren
300 g Himbeeren
200 g Blaubeeren
500 g Gelierzucker Extra 2 : 1
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Опубликовано:

14 окт 2024

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Комментарии : 44

@MariaMaria-xk9vo Год назад

Danke Anita, ich mache das Grundrezept für Marmeladen auch so, habe jedoch nur eine halbe Zitrone genommen, auch stelle ich die Gläser auf den Kopf, heiß ausspülen ist wichtig, mache nichts mit dem Alkohol, die halten trotzdem über Jahre. (Den Gelierzucker "Extra" kenne ich noch nicht. Habe auch schon einmal eine drei Beeren Marmelade gemacht, da kann ich experimentieren, habe große Freude daran. Eine schöne Zeit euch allen.

@KuechenSchelle Год назад

vielen lieben dank lg

@irmtraudzergatsch3438 3 года назад

Liebe Küchenschelle, ich werde nach Deinem Rezept, so wie auch im vorigen Jahr herrlich gelungen, eine Ribiselmarmelade machen. Nur diesesmal ohne Kerne. Presse ich die rohen Ribisel zu einem kernlosen Brei und gebe zu diesem den Gelierzucker, oder mach ich zuerst die Ribiselmarmelade mit den Kernen und presse sie nach dem Pürieren zusätzlich durch ein Sieb .? Danke im Voraus für Deinen professionellen Tip. LG aus NÖ 😊🙋‍♀️

@KuechenSchelle 3 года назад

vielen lieben dank lg

@flowerbirdbritta3042 2 года назад

Liebe Kuechenschelle, wenn du Marillen Marmelade kochst, wird die Haut vorher abgezogen? Und zur der Kochzeit, beginnt diese erst wenn es Anfängt zu sprudeln?.Würde mich über eine Antwort freuen Gerne schaue jch deine Videoss und habe auch schon ei inges von dir gelernt. Liebe Grüße Britta

@KuechenSchelle 2 года назад

nein die schale wird nicht abgezogen und ja wenn es zu kochen beginnt wenn es dur zu wenig fein ist bevor du die gläser befüllst durchpürrieren lg

@Pafan1202 2 года назад

Hallo liebe Fr. Kuechenschelle! Habe gerade ihr Marmeladenvideo gesehen und diese tolle Zitronenpresse bewundert. Können sie mir bitte schreiben,wo ich die kaufen kann🤗liebe Grüße Monika

@KuechenSchelle 2 года назад

ich hab die schon sehr lange ich glaub ich hab sie in reith bei thekodek gekauft lg

@WasElamacht 6 лет назад

Schönes Video, mit Johannisbeeren schmeckt Marmelade auch sehr lecker. Daumen hoch ;)

@KuechenSchelle 6 лет назад

Vielen dank lg

@mrmiele 4 года назад

des mit dem schnaps kenn ich auch noch gut.bei uns haben die älteren hausfrauen ein stück folie in schnaps getaucht und auf die marmelade gelegt.Ich find immer interessant wie viele verschiedene varianten es gibt, Ich wasch die gläser immer in der maschine auf 70 grad und koche die deckel im topf aus bevor ich sie zu mache.Aber wie gesagt da ja jeder seine art. ein sehr schönes video .liebe grüße

@KuechenSchelle 4 года назад

jeder machts anders so wie man es bei mama gesehen hat richtig ist alles lg

@brigitteb.6159 6 лет назад

Hallo liebe Anita, ihre kochtipps sind immer ganz prima und für jeden etwas dabei.Hätten sie denn auch ein Rezept für Zitronengelee?

@KuechenSchelle 6 лет назад

Hallo Brigitte zitronengelee hab ich noch nie gemacht ich würde auf ein Liter Zitronensaft einen halben Kilo Gelierzucker extra 2:1 und wenn's nicht geliert eine Packung geleefix dazugeben ich würde von drei vier Zitronen die testen mitkochen dann absehen ich hoffe dass das was wird weil 100%ig weiß ich es nicht lg

@brigitteb.6159 6 лет назад

Ich danke dir für die schnelle Antwort

@Anna-we4mn 2 года назад

Liebe Anita, ich habe leider keinen gelierzucker. Kann ich die Marmelade auch mit normalen Zucker machen uns wielange müsste sie dann kochen? Ich habe nämlich heute frische Erdbeeren bekommen und möchte gerne die Marmelade machen. Glg Anna

@KuechenSchelle 2 года назад

ich hab sie früher immer nur mit normalen zucker gemacht hab sie länger kochen lassen und den schaum abschöpfen und heiss einfüllen mach eine gelierprobe ein wenig auf einen teller abkühlen lassen dann siehst du ob sie geliert lg

@Anna-we4mn 2 года назад

Vielen lieben Dank. So habe ich es gemacht! 😀

@yolandaschnabel6755 4 года назад

Hallo liebe Anita , Ich habe nach deinem Rezept meine Marmelade gemacht und ich bin sehr zufrieden . Ich habe aber nur Erdbeeren und Blaubeeren das Marmelade gemacht , keinen Schnaps . Ich weiß es nicht von welches? Kannst du mir sagen bitte was kann man nehmen als Schnaps! Und noch eine Frage, und zwar, wie kann ich die Gläser nach dem Füllung ins Wasserbad machen ? Mit dem Deckel nach unten oder nach oben stellen, und vie vielen Minuten kochen? Ich werde mich freuen auf deinem Antwort. Liebe Grüße Bonn , in Deutschland. Yolanda Schnabel.

@KuechenSchelle 4 года назад

schnaps ist egal ist ja nur ein tropfen Marmelade heiss einfüllen auf den kopf stellen fertig lg

@margotseifert4225 Год назад

So mache ich es auch 😊❤

@KuechenSchelle Год назад

das freut mich vielen dank lg

@hannerudius4206 6 лет назад

Genauso mache ich es auch. Immer die Früchte im Zucker ziehen lassen

@geraldine104 5 лет назад

Ein nettes Hallo nach Kitzbühel 😊. Meine Frage wäre, verfärbt sich diese Drei-Beeren-Marmelade auch so in einen Braunton wie es die Erdbeermarmelade allein meist tut? Denke, dass bei uns die Lagerung nicht über ein Jahr hinausgehen wird 🤔. Liebe Grüße Geraldine

@KuechenSchelle 5 лет назад

nein bei mir nicht die bleibt schön lg

@monikatrabos1939 5 лет назад

Liebe Anita! Super Tips zum Marmelade einkochen. Werde ich sobald die Erdbeersaison beginnt einmal ausprobieren. Leider ist bis jetzt bei mir die Farbe der Erdbeermarmelade nie so schön rot geblieben. Meist war sie nach einigen Wochen schon grau - geschmacklich aber noch gut. Hast du dafür vielleicht einen Tipp. Danke im voraus und mach bitte weiter so. Vielleicht kannst du einmal ein Video machen wie man am besten Sauer gemüse einlegt. Mlg

@KuechenSchelle 5 лет назад

ich geb immer Zitrone zu den früchten aber auch dann wird sie irgendwann bräunlich lg

@simone30670 4 года назад

Marmelade dunkel lagern. Dann bleibt die Farbe

@helgaolma1392 6 лет назад

Liebe Anita,dein Rezept ist auch für mich das Grundrezept zum Marmelade kochen.Nun gebe ich nach Geschmack mal Minze dazu beim Kochvorgang,oder auch Cognak.In den Deckel gebe ich bei allem Eingemachten,auch bei Gemüse,Gurken....hochprozentigen,brennbaren Alkohol aus der Apotheke,je nach Größe des Glases zwischen 3 und sechs Tropfen,anzünden und sofort aufschrauben.Der Alkohol verbrennt und verbraucht weitestgehend auch den Sauerstoff,somit ist sehr lange Haltbarkeit gewährleistet (wenns denn sein muss.....!)

@KuechenSchelle 6 лет назад

Bei uns ist sie auch immer gleich weg mach aber eher kleinere mengen und mach dann lieber wieder neue vielen dank lg

@bellalorenz9645 6 лет назад

Hallo Liebe Küchenschelle 🙋🏻!Da waren ja viele gute Tips dabei mit dem Gelierzucker u.mit dem Tropfen Schnaps im Deckel 👍🏻hab ich so noch nie gehört 😊Danke dafür werd ich auch so machen.Und die Marmelade sieht auch noch schön aus von Farbe u.ist bestimmt sehr lecker 😋 ich liebe Erdbeermarmelade!Glgr: u. noch einen schönen Tag👋

@KuechenSchelle 6 лет назад

Vielen lieben dank lg

@sonjasonja3754 6 лет назад

Sehr gut liebe Anita, ich bin immer ganz neidisch auf eure super Marillen die schmecken ganz anders als bei uns in Deutschland die Aprikosen! Lieben Dank Sonja

@KuechenSchelle 6 лет назад

Das stimmt leider ich weiß auch nicht woran das liegt musst nach Österreich kommen lieben dank lg

@reginazulus5150 6 лет назад

Liebe Anita. Bin nun 56 Jahre alt und habe Marmelade immer so wie du es machst eingekocht. Ich nehme heute kein Schnapserl mehr und stelle es nicht mehr auf den Kopf. Ich friere die Gläser nach dem erkalten ein. Der Vorteil die Marmelade bleibt farblich immer gleich und frisch. Lieber Gruß regina

@KuechenSchelle 6 лет назад

Gute Idee aber leider ist mein Gefrierschrank immer zu voll aber danke für den top lg