Hace 4 años vi este vídeo (tenía yo 15 años) antes de mi primer trabajo como camarera y la madre que me pario por elegir esta profesión, aquí estoy 4 años después, 4 años trabajando de bar en bar sin descanso y odiando la sociedad jajaja , esta profesión no es para todo el mundo , es verdad que me ha enseñado lo que es la paciencia y también me hizo madurar pero Dios mío llegue a un punto donde a la mínima idiotez que decía un cliente quería pegarle con la bandeja. :)) Y hoy me salió este vídeo de repente y me he acordado de la ilusión que tenía por trabajar y tener mi proprio dinero (que ilusa yo). Hubo momentos en que lo he disfrutado y he conocido gente maravillosa pero también tuve días donde cerraba el local a las 3am después de más de 10 h de trabajo y salía llorando. Así que a todos los nuevos camareros os doy unos consejos: NO OS DEJÉIS PISOTEAR POR NADIE , NO ACEPTÉIS CONTRATOS DE MIERDA , EL CLIENTE NO SIEMPRE TIENE LA RAZÓN , NO TENGAS VERGUEZA DE DECIR LO QUE PIENSES , AFRONTA A TUS JEFES ,Y SI ALGÚN DÍA SALES LLORANDO DEL BAR DÉJALO Y BUSCA OTRA COSA . MUCHA SUERTE Y ÁRMATE DE PACIENCIA ¡!!
Pienso lo mismo que tu, es un trabajo estresante. Los horarios, jefes controladores y malhablados, clientes gilipollas etc. Desafortunadamente es lo que mas trabajo hay por eso me meti en este mundo y aqui voy.
Todo es una mierda dependiendo el camino que escojas, el mundo de la hostelería puede ser de los trabajos mas explotadores que hay en España, pero también puede ser un mundo que se le puede sacar mucho partido. Con 16 años, al terminar la ESO, entré en un grado medio de servicios en restauración, ahí te enseñaban la profesión de camarero. En el segundo año del grado medio hice las practicas y me gustaron mucho, al terminar el curso muchos de mis compañeros se pusieron a buscar trabajo. Yo decidí que quizás me rentaría más estudiar 2 años mas para sacarme el grado superior, y así hice. La historia era totalmente diferente, nos formamos para servir en restaurantes y hoteles de alta categoría, habían cosas que las veías absurdas y protocolos que parecían de casas reales, algo tan simple como la mise en place se convertía en un conjunto de normas y pasos. Con 21 años salí de allí, presente currículum en el Ritz Carlton porque fuimos de practicas y me gustó, me conocía el restaurantes y como trabajaban, me cogieron enseguida. Tengo 22 y soy Jefe de Rango allí, hay mucha gente con pasta quisquillosa pero también gente culta y agradable, el Maitre del restaurante que es mi jefe en sala es un tio agradable. En cuanto a las horas, es mas estresante la preparación que el servicio, y se hace tranquilo... Yo podría haber terminado la ESO y ponerme a trabajar en el bar de la esquina de mi pueblo, e ir con la lengua fuera cada mes, claro que la hostelería es estresante, pero el camino rápido no siempre es el mejor.
Desde mi experiencia, la bandeja se lleva con tu mano mala y sirve con la buena, y no se preocupen si se les cae una bandeja, no te quedes quieto pensado que hacer, solo limpien lo que tiraron y trae otro
Pues como la mayoría de comentarios, he visto este video el día antes de mi primera entrevista como camarera sin experiencia. Pueden desearme suerte si quieren 😂❤
La bandeja no se aprende en un dia cada uno la coje como se siente comodo poco a poco sin darte cuenta ya la llevas bien los tendras q tener accedentes para aprender de ello y escuchar cuando te den consejos y ver como trabajan tus compañeros fijarte en todos los detalles y poco a poco ya eres un profesional y no tener miedo en q se te caiga la bandeja hay q arriesgarse
No los está entregando para darles uso, sino.. los está retirando para lavarlos. Así que creo que puede agarrarlos de la forma más cómoda posible, creo.
Bueno, estudié 7 años para ser electromecánico, pero toca ser camarero xDDDDDD Así que acá estoy, instruyéndome. El martes es mi prueba y hoy ya es lunes. Tiene que estar todo perfecto y si, estoy algo emocionado... Luego estaré según vaya pasando el tiempo...
@@ronaldrojaschacon9410 pues bueno, la capacitación fue de 2 hs. Nos enseñaron lo básico y ya. Fue mucha información de golpe, pero logramos asimilarla de la mejor manera posible com mi compañero. Al final, cuando POR FIN vino gente al lugar e íbamos a poder atenderlo y así podrían evaluarnos, nos llamaron y dijeron que las 2 hs habían terminado. Nos cambiamos y nos fuimos. Había buena onda con todos y creímos que estaríamos, ya que no hicimos nada mal realmente, pero bueno... no nos llamaron. Pasaron bastantes días hasta que decidí llamarlos yo para que, al menos, se dignaran a decirnos que no les interesábamos, y así fue. Aún así agradecí la capacitación y seguí buscando trabajo. Actualmente estoy como empleado en una jugueteria/libreria/bazar y a los 4 días ya estaba atendiendo en librería y quedé como 2do a cargo de esa área. Ya es mi segunda semana y el trabajo en sí no es malo, pero son muchas horas así que cuando termine el mes voy a explorar nuevas opciones. Una de ellas sería terminar los estudios de forma completa, pero realmente necesito el trabajo para irme de mi casa.
@@leonardoalcahuamanramos323 es gracioso que, luego de tiempo y tantas vueltas ahora mismo esté trabajando de mozo (hace ya más de un año). Increíble como pasa el tiempo...
Destacaré que esa manera de llevar la bandeja no es la adecuada, dado que si llevamos botellines de coca cola (de vidrio) y copas, puede ocasionar serías heridas si esa bandeja cae en la cabeza de algún cliente. La bandeja se lleva en la mano izquierda con la palma de la mano completamente abierta y en el centro, poniendo el peso en parte del brazo; de esa manera si tropiezas y la bandeja cae, con un simple giro de muñeca la bandeja cae a un lado y no le llenamos la cara de vidrios y de bebidas al cliente.
Yo soy diestra pero no soy capaz de coger la bandeja con la izquierda. Para montar mesas y recoger, se me hace más fácil y cómodo cargarla con la derecha, siento que tengo más fuerza y mejor manejo… Aunque mis superiores me han recomendado ir ensayando el cambio, me siento insegura… (solo llevo una semana 😅 nunca en mi vida había trabajado de esto)
os doy con consejo como camarera los vasos se cogen por la parte baja no por la parte alta e donde cerca pondras tus labios y el camarero a estado tocando otras cosas mientras
Lo principal que hay que hacer en hosteleria es tener el coraje preciso para no hacer horas extras gratis y exigir trabajar el tiempo REGLAMENTADO, salvo común acuerdo empresa y empleado. ¡Huelga de hostelria ya!
@alexanderdelcarmenramirez7052 casi bien, todabia no me echaron y ven que tengo ganas de aprender, así que por mas de mi inexperiencia me mantienen ahi. Gracias por preguntar bro jsjsj 😁
Hoy comienzo de nuevo a trabajar en un restaurante después de algunos años ocupado en otro trabajo, y sinceramente, más que nervios :3 gracias por refrescarme la mente , buen video
No esta mal del todo, primero, para llevar cuatro vasos o copas, pero en cuanto tengas que llenar una bandeja de botellas y copas hasta el eje, esa posicion de la mano no sirve porque con tanto peso no puedes mantener el equilibrio. Segundo: si llevas la bandeja en la mano derecha, al servir ( se debe servir por la derecha) si sirves con la mano izquierda le das la espalda al cliente al colocar los vasos o copas en la mesa, tambien incluyo en banquetes cuando sirves con bandeja, es mejor llevarla en la izquierda y servir con la mano derecha para asi no molestar con la bandeja a una persona que aun no estas sirviendo, y bueno el tema de los cubiertos es un mundo, cada uno tiene una forma.
Porque en otro video decía una instructora que los camareros iban sin barba , pero este que explica tiene una buena y otros que he visto también tienen .
Hoy voy a una entrevista y estoy acojonada , hace mucho años atrás caí con una bandeja frente a varios adultos jóvenes , las tías me miraban como pobre tonta.... Al otro día me despidieron.... Nose q hacer si volver a esto además soy muy tímida
este vídeo no esta mal para un burguer pero para una sala de fiesta que llevas 10 combinados y solo hay 3 iguales no funciona y las botellas siempre van en la parte del antebrazo que donde se aguanta mas el paso pero bueno un poco de idea tienes y los cubiertos asi son para un merendero no ? ya que si lo pones así en un restaurante duras un minuto en el trabajo
Partiendo que esa bandeja no es la más indicada para servir aunque bueno puede servir de ejemplo, los vasos se cogen por abajo, y la parte donde poner mayor peso quizás no sea siempre el centro, el antebrazo también . Un poco por puntualizar.
Vamos a ver, esta dando "trucos" sencillos . Obviamente si quieres ser un buen camarero debes formarte no? pero vamos que si vuestro problema es que la bandeja es fea o que la lleva en una mano que no es la habitual a la vuestra .... yo creo que mejor quedaros callados dado que algunos comentarios pueden llegar a resultar ofensivos , el chico solo intenta dar unos consejos básicos no creo que sea motivo para decir burradas como he visto en comentarios anteriores.
está dando unos consejos básicos que pueden ayudar. aunque sean hiper básicos, yo los dí en el primer día en clase, pero una persona que no ha trabajado de esto en su vida y que va a empezar como camarero, puede encontrarlo útil.
Vanesita Such A mi me resulta intéresante ya que pienso tener un trabajo extra de camarera y nosé nada al respecto. Por lo tanto dedito arriba, por estas personas que comparten lo que saben!!!
Para ser un buen profesional. Primero se empieza limpiando vajilla luego empiezas como barman y aprendes bien ser barman luego pasas a sevir mesas de restaurante y de terraza espero que te he ayudado
Lo primero que tienes que hacer fiera es comprar una bandeja de camarero para explicarlo crack número 1 . Haciendo eso almenos para mí es una falta d respeto porque el que ves este video en función de aprendizaje ( que es lo que intentas) no aprendan nada . Vaya bandeja yo esque me quedo flipado. Cuando está todo limpio y perfecto? Se sigue limpiando lo limpio o se espera mejor en la puerta con buena postura y sonrisa para que un posible cliente que pase vea que la atención es rápida y atenta. Porque si estás limpiando en la cocina o almacen ya me dirás cómo los ves . Un saludo
@Elisa Siento decirte que estás muy equivocada, luego vienen las lesiones tipo tendinitis que por cierto, pueden cronificarse. Igualmente, gracias por contestar.
Al final no quedé. La encargada se fue a una reunión y me dejo esperando mas de 30 minutos. Despues me avisaron que se habia ido. La boludeada del año jajaja
Dentro de 2 dias ire mi primera vez como mozo q nervios espero me salga bien, no se como hare para menorizarme las caras de las personas de sus pedidos y anotar rapido 😢, ya q soy olvidadizo ayuda
Es nesesario aguantar la bandeja con la punta de los dedos? Que pasa, si llevas 8 botellas de cristal de cocacola y 8 vasos? Dudo que lo aguantes con los dedos, o si? Si me respondes, te doy el like
No hace falta formarte de ninguna manera , con el tiempo si lo tienes aprenderás y todo te será natural , por cierto , la bandeja con la izquierda porfa jaja
Ser un buen camarero lo puedes ser estés en un hotel o bar de toda la vida pero dependiendo de que entendemos como buen camarero son muchos factores en hotel obviamente experiencia amplia, buena presencia y saber estar. En bares de a pie por llamarlo así con ésta crisis ves a cualquiera que ni ganas se les ven en algunos sitios . A la mayoría de la gente le gusta un trato aceptable y respetuoso les importa una mierda en que mano tengas la bandeja o limpies o no y eso de fregar platos estará el freganchin por norma general el camarero sería vasos en barra listillo y por cierto afeitate
