Einfacher Karottensalat: 3 schnelle leckere Rezepte - Möhrensalat mit selbstgemachter Majo, asiatischer Salat mit Karotten, Gurke und Sesam und pikanter Marokkanischer Karottensalat. Alle 3 Salat Rezepte mit Möhren sind es Wert, die auszuprobieren, denn sie schmecken nicht nur super, diese Salate mit gelben Rüben sind super einfach und schnell zubereitet, gesund und eignen sich als leichtes Abendessen.
Zutaten für den Karottensalat mit Chinakohl
5 Karotten (ca. 400 g)
400 g Chinakohl
1 Dose Mais
100 g (Soja-,Hafer- oder Kuh-) Milch
200 g Öl
Saft ½ Zitrone
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Asiatischer Gurken-Karottensalat
1 Salatgurke
5 Möhren (ca. 400 g)
35 g Sesam (3 EL)
4 EL Öl
1-2 EL Essig
2 EL Sojasauce bzw. Würze (optional)
½ TL Paprika (scharf, optional)
Marokkanischer Karottensalat
500 g Karotten
2 EL gehackte Petersilie
1 EL Basilikum
5 EL Olivenöl
2 EL Apfelessig
1 TL Paprika
1 TL Koriander
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
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27 окт 2024
