#mealprep #mealprepideen #eier
Drei Tage - 120+ Eier: Unsere Mädels haben Hochsaison und ich ein Meal Prep Wochenende in der Küche.
Welche Rezepte würdet ihr noch empfehlen?
Viel Spaß mit meinem Video - eure Sascia
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KAPITEL
00:07 Intro
01:28 Tiramisu
07:24 Blechkuchen - all time favorite
10:25 Spaghetti mit dem Pasta Maker
14:24 Freezer "Quiche"
24:08 Breakfast Burritos Chili Style
29:25 Penne mit dem Pasta Maker
31:14 Mayonnaise
33:21 Kuchen im Glas
42:40 Pickled Eggs - Joshi Eggs
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KÜCHENHELFER in diesem Video
Pasta Maker amzn.to/3WYObhR
Weck Einkochtopf amzn.to/3tdeNPE
alle meine KÜCHENHELFER
www.amazon.de/....
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REZEPTE
TIRAMISU www.chefkoch.d...
BLECHKUCHEN • Bester Apfelkuchen 🍎 m...
statt Äpfeln 1 Glas Schattenmorellen pro Blech
SPAGHETTI • Fröhliche Vielfalt - B...
Mengenangaben lt. Philips Pasta Maker - 5 Wachteleier statt 1 Hühnerei
Ohne Pasta Maker: ein Pasta Teig Rezept eurer Wahl
FREEZER "QUICHE"
---Vegetarisch:
8 Eier pro Glasbehälter, 6-8 Cherrytomaten, grüner Spargel in Stückchen, Zwiebeln. Alles anschwitzen, Eier verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Tandoori würzen.
---Quiche Lorraine Art:
8 Eier pro Glasbehälter, 1 Pckg gewürfelter Bauchspeck, Zwiebeln, 1 große Porreestange (oder 2 kleine). Zwiebeln, Speck und Porree in der Pfanne anrösten, Eier verquirlen und über die Speckmischung geben.
---Bei Verwendung:
---Unaufgetaut: Glasschüssel in den kalten Ofen stellen und bei 190°C Umluft für ca. 60-70 Minuten backen, oder bis ein gestochenes Messer sauber herauskommt. Die Oberseite sollte leicht braun sein. Die Quiche vor dem Anschneiden ca. 10-15 min ruhen lassen.
---Aufgetaut (über Nacht im Kühlschrank): Backzeit ca. 30 min. Messerprobe machen, Backzeit ggf. anpassen.
---Im Gefrierschrank ca. 2 Mon haltbar.
BREAKFAST BURRITOS CHILI STYLE • Einmal kochen, mehrmal...
wie Chili sin carne, aber ohne Tomatensoße, dafür mit Rührei. 1 Pckg Maistortillas, etwas Pizza Streukäse, Salz, Pfeffer, Paprika süß und rosenscharf. 1-2 Schöpflöffel auf einemTortilla verteilen, Käse darüber streuen und einwickeln. Sofort genießen oder einfrieren und bei Bedarf auftauen und aufwärmen.
---Im Gefrierschrank ca. 2 Mon haltbar.
PENNE • Fröhliche Vielfalt - B...
Mengenangaben lt. Philips Pasta Maker - 5 Wachteleier statt 1 Hühnerei
Ohne Pasta Maker: ein Pasta Teig Rezept eurer Wahl
MAYONNAISE
1 Ei, 200 ml Rapsöl (raffiniert, NICHT kaltgepresst), 1 Prise Salz, 1/2 TL mittelscharfer Senf, 1 EL Zitronensaft, 1/2 TL Zucker (optional)
Das Ei in ein hohes Glas (gerade so breit wie der Stabmixer - oder mitgeliefertes Gefäß des Mixers) schlagen. Salz, Zitronensaft, Senf und Öl dazugeben.
Stabmixer auf den Boden des Gefäßes stellen und einschalten. Wenn die Masse emulgiert und aufsteigt, ganz langsam den Mixer nach oben und unten bewegen, um alle Zutaten zu vermischen. Probieren und ggf. abschmecken. Je nach Frische (!) des Eis im Kühlschrank ca. 2-3 Tage.
KUCHEN IM GLAS
Schritt für Schritt Video: • Gewürzkuchen von 1950 ...
---Marmorkuchen
5 Eier, 220g Butter, 220g Zucker, 1 Pckg Vanillinzucker, 1/4l Milch, 1 Pckg Backpulver, 500g Mehl, 5 EL Backkakao
Butter schmelzen (darf nicht kochen). Inzwischen Eier, Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen, geschmolzene Butter unterrühren.
Mehl und Backpulver vermischen und in die Ei-Zucker Masse einrühren.
Teig zur Hälfte teilen. Backkakao in Milch verrühren und in eine Hälfte des Teiges untermischen.
---Gläser einfetten, Teig abwechselnd einfüllen und für Marmorierung locker vermischen. 75 min bei 180°C Umluft backen, Stäbchenprobe machen!
Bei übergetretener Spitze Kuchen aus dem Glas lösen, Spitze abschneiden, so dass Kuchen ca. 1 cm unterhalb des Glasrandes endet. Gummiringe und Glasdeckel sterilisieren, Gläser verschließen.
---30 min bei 100°C einkochen. Kühl und dunkel gelagert, ca. 6 Mon. haltbar.
JOSHI EGGS • Joshi Eggs - der Hingu...
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27 май 2024
