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00:00 Intro
00:26 erfrischender Glasnudelsalat
02:44 veganes Sushi & Tofu Zubereitung
09:40 Sommerrollen mit würzigem Erdnussdip
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➤ Rezepte
🥗 Glasnudelsalat
Rezeptinspiration von: www.kindofvegan.de/glasnudels...
🍣 Sushi
Zutaten
Sushi Reis
Nori-Blätter
Gemüse (z.B. Avocado, Gurke, Paprika)
Tofu
Zubehör:
Bambus Matte
🍳 Tofu zubereiten:
1-2EL Sesamöl
200g fester Tofu
2EL Agavendicksaft (oder andere Süße)
1EL Reisessig
1EL Sojasauce
Chiliflocken + Knoblauchpulver
Schwarzer Sesam
🍚 Sushi Reis würzen (auf 400g):
3EL Reisessig
1EL Zucker
1TL Salz
🌿 Sommerollen
Zutaten:
Reispapier
100g Glasnudeln (roh - nach Packungsanleitung zubereitet)
1 große Möhre
1/2 Gurke
1/2 Paprika
200g Tofu (zubereitet wie beim Sushi Rezept)
Minze
Koriander
Frühlingszwiebeln
🥜 Erdnuss-Dip:
1 großer Löffel Erdnussmus
2EL Limettensaft
1EL Sesamöl
1TL Sriracha
2EL Sojasauce
2EL Ahornsirup
1 Knoblauchzehe fein gepresst
1TL frischer Ingwer gerieben
Etwas Wasser
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2 авг 2024
