Тёмный

4. Pizza z grilla węglowego - Weber Kettle 

Grill Bastards
Подписаться 9 тыс.
Просмотров 1,9 тыс.
50% 1

Pizza z najzwyklejszego grilla węglowego typu weber kettle. Dziś pokażę Wam jak zrobić idealną pizzę, pokażę Wam przepis na ciasto, sos pomidorowy i kilka tricków jak ogarnąć zwykłą węglówkę, żeby zachowywała się jak piec do pizzy. Dokładnie wypróbujemy dwa patenty na ustawienie właściwej temperatury i cyrkulacji ciepła w grillu węglowym.
Grill Bastards:
www.grillbastards.pl
/ grillbastards​
/ grill_bastards
Grill Bastards to firma założona przez Kacpra Salzmana, zrzeszająca pasjonatów bbq i grillowania - chefów z różnych krajów świata. Podstawową działalnością firmy są eventy bbq i cateringi grillowe, ale firma zajmuje się również produkcją najlepszej focacci w Polsce - pieczonej na grillach, dodatkowo Grill Bastards to spot na warszawskim Nocnym Markecie oferujący kanapki z mięsem bbq na focacci. Kacper Salzman ma swój program w tv - Prosto z Grilla i współpracuje z producentami sprzętu grillowego - Napoleon, Weber, Broil King, Kamado Joe i innymi, ale również z producentami wołowiny - US Beef.
Na tym kanale poruszamy następujące tematy: grill gazowy, jak grillować ziemniaki z grilla karkówka z grilla solanka do mięsa żeberka z grilla jak rozpalić grill grill węglowy burger stek z grilla jak grillować karkówkę przepis na karkówkę boczek z grilla, ale również podróże - Kacper Salzman zwiedza świat, szukając prawdziwego jedzenia zrobionego na ogniu - Meksyk, Japonia, Wietnam - sprawdź vloga jedzeniowo-podróżniczego "szukając ognia"

Хобби

Опубликовано:

 

21 авг 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 22   
@TheWolfHarvest
@TheWolfHarvest 18 дней назад
Przypadkiem wpadłem na ten kanał i powiem szczerze że cholernie mnie zainspirowałeś tym całym grillowaniem... Rzuciłeś mi nowe światło na "zwykłego" grilla... Ale to nie za to daję Panu Suba - Przeglądając Twój kanał dostrzegłem że jesteś Bardzo Dobrym Człowiekiem... To dlatego kliknąłem subskrypcję.
@GrillBastards
@GrillBastards 17 дней назад
to tylko pozory ;-) i jakieś stare historie ;-) dzięki!
@tomisawapoloniuszcurusbach3391
@tomisawapoloniuszcurusbach3391 2 месяца назад
fajna sprawa bede testował u siebie tylko musze sie nauczyc robic dobre ciasto
@GrillBastards
@GrillBastards 2 месяца назад
tego to i ja podobno nie umiem, ale na kanale jest przepis na ciasto, które mi się sprawdza
@pb-wo7ul
@pb-wo7ul 2 месяца назад
a jakieś info o temp jaka ma być?
@GrillBastards
@GrillBastards 2 месяца назад
maksymalna - ile się da
@jarosibart4103
@jarosibart4103 2 месяца назад
Z moich doświadczeń wynika, że kamienie do pizzy muszą być dwa, oddalone od sienie o 2-3 cm. Podniesienie nie załatwi sprawy zbyt wysokiej temperatury kamienia i przypaleniu spodu pizzy. Ja robię w kamado z dwoma kamieniami.
@GrillBastards
@GrillBastards 2 месяца назад
tak w kamado faktycznie jest taka metoda - deflektor + kamień. Ja często kładę dwa kamienie jeden na drugi - więcej szamotu w takim grillu załatwia sprawę. O kamado niedługo też będzie odcinek!
@radoslawosinski3295
@radoslawosinski3295 Месяц назад
@@GrillBastards Oooo właśnie, deflektor 🙂. W ostatnią niedzielę przeżyłem niepowodzenie. Robiłem pinsę na węglówce master touch. Oczywiście spód przypalił się po minucie i było po zabawie. Jako podstawę dałem kamień granitowy o grubości 2 cm. Rozgrzewał się w temp. ok 250 st C. Nie wiem jaką temperaturę skumulował ten kamień, dość powiedzieć, że w końcu nie wytrzymał i pękł. 2 cm kamień! 😬 Ale nie poddaję się i będę próbował dalej, bo uparłem się, że pinsa ma wyjść jak należy. No i teraz myślę nad zmianą metody. Mam w zestawie grilla pierścień z deflektorem. No i tak kombinuję, czy go go tej pinsy nie spróbować. Taki mam plan: komin ładuję na maxa, rozpalam i sypię do pierścienia. Przykrywam deflektorem, kładę kosze na ruszt, na kosze kamień i po wygrzaniu kamienia kładę placek. Z nadzieniem albo bez. Jak myślicie? Jest jakaś szansa w ten sposób?
@GrillBastards
@GrillBastards Месяц назад
@@radoslawosinski3295 hmm ja bym się tylko bał, że już za dużo tego zbijania temperatury... deflektor chyba obniży temp dosyć znacznie, ale może się mylę? Ja bym położył DWA kamienie jeden na drugim albo na ruszcie, albo trochę wyżej, jeżeli wciąż się będzie przypalać
@radoslawosinski3295
@radoslawosinski3295 Месяц назад
@@GrillBastards Ok. Dzięki. Dwóch kamieni nie mam i nie będę miał, chyba że wymyślę jakiś zamiennik jednego. Jak wymyślę, to będę próbował dwiema metodami: na dwa kamienie i osobno z deflektorem. Pozdrawiam
@GrillBastards
@GrillBastards Месяц назад
@@radoslawosinski3295 pomyśl o kupnie pękniętego z OLX... dla mnie większość kamieni jest za cienka dlatego lubię kłaść dwa - pęknięty działa tak samo i kosztuje 2 dychy.
@illshapen7010
@illshapen7010 2 месяца назад
A na Freestyle'u 3 fajery?
@GrillBastards
@GrillBastards 2 месяца назад
ciężko... za mało chyba tam miejsca, ale jak się dorwę to zrobię jakoś
@illshapen7010
@illshapen7010 2 месяца назад
@@GrillBastards na budę za mało miejsca, tak? Musi się dać, walczymy, ie poddajemy się 💪 Narobiłeś smaka, jak zobaczę, że się da, to kupuję kamień, klepię budę i 🍕🍕🍕
@bazejkepa3042
@bazejkepa3042 2 месяца назад
Robię na tym grillu pizze, na kamieniu. Grill trzeba mocno rozkręcić, na 400+ a i tak góra wychodzi trochę blada. Na to jest jednak sposób - palnik do creme brule i jazda 👌
@drble1
@drble1 2 месяца назад
Jak już to Neapolitańskiego .....
@GrillBastards
@GrillBastards 2 месяца назад
oj tam - 30 stopni w cieniu a Ty się czepiasz... ;-)
@slawomirkus
@slawomirkus 2 месяца назад
No pięknie ale weź pan pokaż ludziom kamień pod palnik do rożna, placek i 3 obroty i pizzka jak złoto wychodzi.
@GrillBastards
@GrillBastards 2 месяца назад
tak oczywiście - to też będzie!
@MrMsek
@MrMsek 2 месяца назад
Możesz sprecyzować co miałeś na myśli? Jakiś link albo fotkę?
Далее
Ik Heb Aardbeien Gemaakt Van Kip🍓🐔😋
00:41
Rusiya Prezidenti Vladimir Putin Bakıdadır
00:32
Просмотров 297 тыс.
Grill gazowy jak grillować. Weber i Napoleon.
9:49
Просмотров 23 тыс.
Nowy Sącz - kolejna doskonała pizza?
17:17
Grilled Pizza? Is it even possible!? 🍕
8:52
Просмотров 13 тыс.
🥔 Ziemniaki Hasselback I PRZEPISY GRILL360
5:47
Просмотров 72 тыс.
Pizza z grilla gazowego
8:48
Просмотров 27 тыс.
Running With Bigger And Bigger Feastables
0:17
Просмотров 127 млн
ТАТУИРОВКА для СЛЕПОЙ
0:29
Просмотров 2 млн