Jeżeli podoba Ci się mój content, to bardzo proszę - dawaj łapki w górę, suby, a jak coś Cię nurtuje to komentuj. Bądźmy szczerzy - to ciężki czas w yt świecie - zasięgi są coraz bardziej obcięte. "Łapka w górę" dla Ciebie to jeden klik - mi pomoże się rozwijać. DZIĘKI! Tutaj nauczysz się dobrze grillować, zobaczysz testy sprzętu, przepisy, metody, ale przede wszystkim dobrze się ubawisz. Kacper Salzman - prowadzący programu telewizyjnego Prosto z Grilla potrafi opowiadać o robieniu jedzenia na ogniu z prawdziwym jajem. Tutaj uczymy jak jak rozpalić grilla, jak kontrolować temperaturę na grillu, jak zrobić idealnego burgera, jak grillować hamburgera, jak zrobić stek, przepis na steka, przepis na burgera, przepis na karkówkę, karczek z grilla, żeberka z grilla, żeberka bbq, żeberka glazurowane, podwędzany schab, mostek wołowy, stopnie wysmażenia mięsa, steków, jak zrobić żeby stek był miękki, grillowane warzywa, jak grillować warzywa, ziemniaki z grilla, pizza z grilla
Panowie doradźcie czy wybrać grill Weber performer czy napoleon pro cart 22. Jeden ma ruszt żeliwny z regulowana wysokością a drugi stalowy. Kusi mnie też napoleon freestyle 365 z sizlezone ze względu na wygodę użytkowania.
no to wymieniłeś chyba moje dwa ulubione grille węglowe :-) ale jakbym miał wybrać jeden do swojego ogrodu to pewnie byłby to weber ze względu na swoją kultowość i stalowy ruszt którego jestem fanem, a jeżeli miałbym zabrać jeden na bezludną wyspę, na której kultowe grille nie mają znaczenia, to pewnie wziąłbym napoleona, bo regulowana wysokość rusztu to naprawdę przydatna rzecz. Chociaż bałbym się zabierać żeliwny ruszt na bezludną wyspę, ale jakby tam nie padało i nie było wilgotno to bym wziął. ;-)
@@GrillBastards to postawie na Napoleona raczej, pierwszy porządny grill nie musi być kultowy. Dziękuję za odpowiedź z pewnością przetestuję Państwa nie jeden przepis i poradę. Pozdrawiam
Tutaj miałeś zdecydowanie za mało dymu, do wędzenia zastosuj "generator dymu z pompką", znajdziesz na "aledrogo". Bocznym otworem na rożen w grillu podaje dym. Dodatkowo nie trzeba otwierać pokrywy, zrąbki łatwo dosypać, ilość dymu można regulować. Efekt petarda. Druga podpowiedź: za pomocą taśmy aluminiowej żaroodpornej zaklejam 1/2 - 3/4 otworów bocznego palnika (jak na dworze jest zimno to połowa, jak gorąco to więcej). Temperatura na minimalnym ustawieniu nie przekracza 100 stopni. Kiedy koło Wrocławia jakieś pokazy-kursy ? pzdr
jak bym miał stosować generator dymu, to już grill naprawdę nie ma sensu - można to samo zrobić w piekarniku :-) ale z zaklejaniem palników to mega patent - spróbuję
o matko jak ja Cie nienawidzę... Moje marzenie, którego prędko albo wcale nie spełnię, wet w Polsce cena steka z Wagyu z Australii jest dla mnie nieosiągalna, a oryginalna Kobe A5 to ech szkoda gadać. Zazdroszczę i pozdrawiam
Od dwóch lat jestem fanem bieszczadzkiego i wreszcie trafiłem na potwierdzenie 👏 Ceny 2024 za 10kg: Webber 100 zł, bieszczadzki z dostawą 70 zł - łatwy wybór.
to jest najczęściej zadawane pytanie na które nigdy nie odpowiadam. Jest kilka dobrych marek i w zależności od tego czego szukasz - różne będą Ci najbardziej pasować. Proponuję pogadać z jakimś dobrym dealerem sprzętu.
@@GrillBastards kobieta która pali robi sobie krzywdę podwójnie. Życie w cywilizacji dostarcza zbyt wielu toksycznych zanieczyszczeń na które nie mamy wpływu aby nie eliminować tych na które wpływ mamy;)
Co to za test, jak dla mnie mało wiarygodny, daj pan kawałek mięsiwa do każdego z grilli i na koniec porównaj smak zapach, między czasie porównaj zapach dymu, co z tego że ten marketowiec tak się pali jak zapach pewnie węgla kamiennego do palenia w centralnym i smak mięsiwa kwaśny i gorzki
no nie no założyłem, że testuję brykiety która mają jakąś jakość. Nawet ten supermarketowy to nie był taki "najtańszy z najtańszych". Ja zakładam, że brykiet ma być neutralny w smaku, a poza tym smak jest zupełnie subiektywnym odczuciem. Jednemu pasuje chemiczny smak rozpałki innemu nie - tutaj chodziło bardziej o sprawdzenie właściwości typu czas palenia i temperatura - tych które możemy na 100% zmierzyć i sprawdzić.
@@maciejraczkowski9211 ok ale to też jest mega fajna jednorazówka ;-) ale wierzę, że jak ktoś zasmakuje "ciepła radiacyjnego" z ceramika to może nie chcieć powrotu do blaszaka :-) ja niestety wciąż 99% grillowania robię wyjazdowo, a tutaj ceramiki są kompletnie nieprzydatne.... tylko "jednorazówki" ;-)
Ilu takich co pieprzą głupoty typu Gordon, ale znowuż kto z nas choć raz nie powielił głupoty 😅 ale fakt, kiedyś trzeba było się na tym znać a nie "kto większy ten ma rację"
nie wiem. Ja pracowałem na niemieckim w Portugalii i fatalnie działał. U nas podobno jest na tyle podobne ciśnienie, że nie ma większych problemów, ale żadna gwarancja Ci nie będzie tu działać.
Srogo weszły proszki Milordzie 😂 Wiata w polskich piłkarzy hits the sky 😅 Zgadzam się że holenderskie kiełbasy są okrutne 🤮 Pozdrawiam serdecznie i pozostaję wiernym fanem Twojego grillowania 👍
No i jak można ufać facetowi w temacie kuchni jak sobie kupił pompę ciepła🤔😀. Ale po za tym to też tak myślę ( w temacie reprezentacji ), że statystyka mówi " to się może wydarzyć"
@@GrillBastards Nic nie kumasz. Zrobili Cię prawie jak "na wnuczka" z pompą ciepła dla domu. Grille to możemy sobie opalać deskami lub węglem z Nepalu nawet.
@@jarosibart4103 uwierz mi - wszystko już kumam. Zapłaciłem już 2 faktury po założeniu pompy i foto. Niezła "inwestycja" :-D płacisz 100 tysiaków, żeby mieć 2 razy droższy prąd :-D mistrzostwo świata w oszustwie.
@@mariusz660 Jeszcze nie, ale na jesieni tej lub kolejnej na pewno będę miał. Na ten moment mam pv 6,6 kWp własnoręcznie zrobione i na starych zasadach. Produkcja trochę poniżej 5 Mwh na rok. Więc robię dokładkę do 10 kWp i pompę jako dokładka do gazu. Nadal bez dofinansowań {chyba że coś się uda).
Z moich doświadczeń wynika, że kamienie do pizzy muszą być dwa, oddalone od sienie o 2-3 cm. Podniesienie nie załatwi sprawy zbyt wysokiej temperatury kamienia i przypaleniu spodu pizzy. Ja robię w kamado z dwoma kamieniami.
tak w kamado faktycznie jest taka metoda - deflektor + kamień. Ja często kładę dwa kamienie jeden na drugi - więcej szamotu w takim grillu załatwia sprawę. O kamado niedługo też będzie odcinek!
@@GrillBastards Oooo właśnie, deflektor 🙂. W ostatnią niedzielę przeżyłem niepowodzenie. Robiłem pinsę na węglówce master touch. Oczywiście spód przypalił się po minucie i było po zabawie. Jako podstawę dałem kamień granitowy o grubości 2 cm. Rozgrzewał się w temp. ok 250 st C. Nie wiem jaką temperaturę skumulował ten kamień, dość powiedzieć, że w końcu nie wytrzymał i pękł. 2 cm kamień! 😬 Ale nie poddaję się i będę próbował dalej, bo uparłem się, że pinsa ma wyjść jak należy. No i teraz myślę nad zmianą metody. Mam w zestawie grilla pierścień z deflektorem. No i tak kombinuję, czy go go tej pinsy nie spróbować. Taki mam plan: komin ładuję na maxa, rozpalam i sypię do pierścienia. Przykrywam deflektorem, kładę kosze na ruszt, na kosze kamień i po wygrzaniu kamienia kładę placek. Z nadzieniem albo bez. Jak myślicie? Jest jakaś szansa w ten sposób?
@@radoslawosinski3295 hmm ja bym się tylko bał, że już za dużo tego zbijania temperatury... deflektor chyba obniży temp dosyć znacznie, ale może się mylę? Ja bym położył DWA kamienie jeden na drugim albo na ruszcie, albo trochę wyżej, jeżeli wciąż się będzie przypalać
@@GrillBastards Ok. Dzięki. Dwóch kamieni nie mam i nie będę miał, chyba że wymyślę jakiś zamiennik jednego. Jak wymyślę, to będę próbował dwiema metodami: na dwa kamienie i osobno z deflektorem. Pozdrawiam
@@radoslawosinski3295 pomyśl o kupnie pękniętego z OLX... dla mnie większość kamieni jest za cienka dlatego lubię kłaść dwa - pęknięty działa tak samo i kosztuje 2 dychy.
🌟 Thank you so much for this insightful and entertaining video! 🙌 From your perspective, it was such a joy to watch and learn about the world of grillmasters. 🔥 The way you shared your experiences and insights was both informative and engaging, making it a truly enjoyable viewing experience. 🍔🍖 Your passion for grilling and dedication to your craft really shines through, and it's inspiring to see how you've turned your love for food into a successful career as a grillmaster. 🎉 Keep up the fantastic work, and I can't wait to see more content from your channel! 🚀🔥 Considering the success and growth of your channel, what exciting future plans do you have in store for Bękarty Gastro? Are there any new series, collaborations, or quality content upgrades that your viewers can look forward to? 🤔✨
to tylko nazwa z Brazylii. Akurat ten stek jest z USA. Lepiej jeść z Polski co często robię, ale od dostawców wołowiny z USA dostaję takie steki czasami, więc się pojawiają. Jak będę dostawał z Polski to będą polskie.
@@GrillBastards na budę za mało miejsca, tak? Musi się dać, walczymy, ie poddajemy się 💪 Narobiłeś smaka, jak zobaczę, że się da, to kupuję kamień, klepię budę i 🍕🍕🍕
Robię na tym grillu pizze, na kamieniu. Grill trzeba mocno rozkręcić, na 400+ a i tak góra wychodzi trochę blada. Na to jest jednak sposób - palnik do creme brule i jazda 👌
Świetny kanał. Panowie mam do Was pytanie. Jakich grili sami na codzień dla siebie w domu prywatnie używacie? Pytanie 2 jeżeli kasa nie jest ograniczeniem jaki grill polecacie?
Ja najczęściej prywatnie odpalam a. ceramika (jest najbliżej domu ;-)) b. weber performer/mastertouch c. Weber genesis bym odpalał, ale nie odpalam, bo pracują non stop i nie mam ich prywatnie pod domem tylko w firmie :-( d. jak muszę coś na szybko opitolić to odpalam jakiegoś napoleona jakiego mam pod ręką - rogue albo freestyle. Jakbym miał nieograniczone finanse to pewnie bym pomyślał o dużej wiacie grillowej i wielkim grillu do zabudowy - najprawdopodobniej napoleon prestige pro. to są piękne rzeczy. a jako węglówkę pewnie wstawił bym po prostu dwa kettle i ceramika kamado joe, albo może kiedyś dorobię się big green egga?