Тёмный
Grill Bastards
Grill Bastards
Grill Bastards
Подписаться
Jeżeli podoba Ci się mój content, to bardzo proszę - dawaj łapki w górę, suby, a jak coś Cię nurtuje to komentuj. Bądźmy szczerzy - to ciężki czas w yt świecie - zasięgi są coraz bardziej obcięte. "Łapka w górę" dla Ciebie to jeden klik - mi pomoże się rozwijać. DZIĘKI!
Tutaj nauczysz się dobrze grillować, zobaczysz testy sprzętu, przepisy, metody, ale przede wszystkim dobrze się ubawisz. Kacper Salzman - prowadzący programu telewizyjnego Prosto z Grilla potrafi opowiadać o robieniu jedzenia na ogniu z prawdziwym jajem.
Tutaj uczymy jak jak rozpalić grilla, jak kontrolować temperaturę na grillu, jak zrobić idealnego burgera, jak grillować hamburgera, jak zrobić stek, przepis na steka, przepis na burgera, przepis na karkówkę, karczek z grilla, żeberka z grilla, żeberka bbq, żeberka glazurowane, podwędzany schab, mostek wołowy, stopnie wysmażenia mięsa, steków, jak zrobić żeby stek był miękki, grillowane warzywa, jak grillować warzywa, ziemniaki z grilla, pizza z grilla
Stek podwędzany ziołem
5:04
Месяц назад
2. Pizza z grilla gazowego - Weber Genesis.
2:12
2 месяца назад
Karczek z grilla jak z 90tych, ale lepszy!
4:05
4 месяца назад
Bękarty Gastro 7 Wszystko co wiemy o burgerach.
50:41
9 месяцев назад
Комментарии
@dawid7227
@dawid7227 6 часов назад
Panowie doradźcie czy wybrać grill Weber performer czy napoleon pro cart 22. Jeden ma ruszt żeliwny z regulowana wysokością a drugi stalowy. Kusi mnie też napoleon freestyle 365 z sizlezone ze względu na wygodę użytkowania.
@GrillBastards
@GrillBastards 4 часа назад
no to wymieniłeś chyba moje dwa ulubione grille węglowe :-) ale jakbym miał wybrać jeden do swojego ogrodu to pewnie byłby to weber ze względu na swoją kultowość i stalowy ruszt którego jestem fanem, a jeżeli miałbym zabrać jeden na bezludną wyspę, na której kultowe grille nie mają znaczenia, to pewnie wziąłbym napoleona, bo regulowana wysokość rusztu to naprawdę przydatna rzecz. Chociaż bałbym się zabierać żeliwny ruszt na bezludną wyspę, ale jakby tam nie padało i nie było wilgotno to bym wziął. ;-)
@dawid7227
@dawid7227 3 часа назад
@@GrillBastards to postawie na Napoleona raczej, pierwszy porządny grill nie musi być kultowy. Dziękuję za odpowiedź z pewnością przetestuję Państwa nie jeden przepis i poradę. Pozdrawiam
@leszek_jeeptraveller
@leszek_jeeptraveller 13 часов назад
Tutaj miałeś zdecydowanie za mało dymu, do wędzenia zastosuj "generator dymu z pompką", znajdziesz na "aledrogo". Bocznym otworem na rożen w grillu podaje dym. Dodatkowo nie trzeba otwierać pokrywy, zrąbki łatwo dosypać, ilość dymu można regulować. Efekt petarda. Druga podpowiedź: za pomocą taśmy aluminiowej żaroodpornej zaklejam 1/2 - 3/4 otworów bocznego palnika (jak na dworze jest zimno to połowa, jak gorąco to więcej). Temperatura na minimalnym ustawieniu nie przekracza 100 stopni. Kiedy koło Wrocławia jakieś pokazy-kursy ? pzdr
@GrillBastards
@GrillBastards 12 часов назад
jak bym miał stosować generator dymu, to już grill naprawdę nie ma sensu - można to samo zrobić w piekarniku :-) ale z zaklejaniem palników to mega patent - spróbuję
@Rmops
@Rmops 15 часов назад
Super film, zastanawiałem się czy można brykiet jeszcze wykorzystać. Krótko, konkretnie i już wszystko wiem.
@sobanek1971
@sobanek1971 2 дня назад
o matko jak ja Cie nienawidzę... Moje marzenie, którego prędko albo wcale nie spełnię, wet w Polsce cena steka z Wagyu z Australii jest dla mnie nieosiągalna, a oryginalna Kobe A5 to ech szkoda gadać. Zazdroszczę i pozdrawiam
@GrillBastards
@GrillBastards 2 дня назад
uwierz mi - 10 lat temu miałem problem z kupieniem zestawu sushi dla syna w Warszawie. Trzeba być dobrej myśli!
@barteczekz
@barteczekz 3 дня назад
Od dwóch lat jestem fanem bieszczadzkiego i wreszcie trafiłem na potwierdzenie 👏 Ceny 2024 za 10kg: Webber 100 zł, bieszczadzki z dostawą 70 zł - łatwy wybór.
@GrillBastards
@GrillBastards 3 дня назад
dokładnie. drogie są logówki na paczkach z węglem ;-)
@marekkabus5102
@marekkabus5102 7 дней назад
Ja mam pytanie z innej beczki. Polecacie grile gazowe firmy KOLER? A jak nie to jaka firma jest godna polecenia?
@GrillBastards
@GrillBastards 6 дней назад
to jest najczęściej zadawane pytanie na które nigdy nie odpowiadam. Jest kilka dobrych marek i w zależności od tego czego szukasz - różne będą Ci najbardziej pasować. Proponuję pogadać z jakimś dobrym dealerem sprzętu.
@peterzychowski2013
@peterzychowski2013 8 дней назад
Swojskie z wędzarni Sp.zo.o produkuje kielbasy bez dodatków wędzone tradycyjnie drewnem i pieczone nie prażone
@KUcopony
@KUcopony 11 дней назад
Witam, prowadzicie może jakieś sKolenia kursy w tym aspekcie ? Grilla smokerow i marynowania mięsa obchodzenia się z nim ? :)
@GrillBastards
@GrillBastards 11 дней назад
tak - wszystko jest na stronie grillbastards.pl zapraszamy!
@GrillBastards
@GrillBastards 11 дней назад
nowe terminy będą ogłoszone wkrótce!
@mariuszsobolewski7783
@mariuszsobolewski7783 11 дней назад
Witam serdecznie i pozdrawiam wszystkich oglądających i komentujących komentarz taktyczny
@GrillBastards
@GrillBastards 11 дней назад
dzieki!
@koziolek2026
@koziolek2026 11 дней назад
Ziomeczku, ale to podstawy gastronomii, olej sie pali, suche mieso na czystym, mocno nagrzanym grillu zachowuje sie lepiej
@GrillBastards
@GrillBastards 11 дней назад
:-D w jakiej temperaturze? gwarantuję Ci, że suche mięso pali się w niższej
@piorun488
@piorun488 12 дней назад
ale głupie .
@tomekzup
@tomekzup 13 дней назад
Zjedzenie tego uwędzonego i spalonego na węglu steka grozi odroczoną w czasie wizytą na onkologii jeżeli grill to tylko gazowy
@GrillBastards
@GrillBastards 11 дней назад
takie mądre rzeczy zazwyczaj na pokazach grillowania mówi pani z papierosem, albo podpity pan :-) noooo grillowanie to zło! umrę na raka! :-D
@tomekzup
@tomekzup 11 дней назад
@@GrillBastards kobieta która pali robi sobie krzywdę podwójnie. Życie w cywilizacji dostarcza zbyt wielu toksycznych zanieczyszczeń na które nie mamy wpływu aby nie eliminować tych na które wpływ mamy;)
@kowal00071
@kowal00071 15 дней назад
Co to za test, jak dla mnie mało wiarygodny, daj pan kawałek mięsiwa do każdego z grilli i na koniec porównaj smak zapach, między czasie porównaj zapach dymu, co z tego że ten marketowiec tak się pali jak zapach pewnie węgla kamiennego do palenia w centralnym i smak mięsiwa kwaśny i gorzki
@GrillBastards
@GrillBastards 14 дней назад
no nie no założyłem, że testuję brykiety która mają jakąś jakość. Nawet ten supermarketowy to nie był taki "najtańszy z najtańszych". Ja zakładam, że brykiet ma być neutralny w smaku, a poza tym smak jest zupełnie subiektywnym odczuciem. Jednemu pasuje chemiczny smak rozpałki innemu nie - tutaj chodziło bardziej o sprawdzenie właściwości typu czas palenia i temperatura - tych które możemy na 100% zmierzyć i sprawdzić.
@maciejraczkowski9211
@maciejraczkowski9211 16 дней назад
Dziś robiłem pierwsze wypalanie. Mega pod wrażeniem
@GrillBastards
@GrillBastards 15 дней назад
kamado joe czy inny ceramik?
@maciejraczkowski9211
@maciejraczkowski9211 15 дней назад
@@GrillBastards kamado joe iii classic. Poprzednio miałem weber kettle. Weber przy kamado joe wygląda jak jednorazówka teraz 😄
@GrillBastards
@GrillBastards 15 дней назад
@@maciejraczkowski9211 ok ale to też jest mega fajna jednorazówka ;-) ale wierzę, że jak ktoś zasmakuje "ciepła radiacyjnego" z ceramika to może nie chcieć powrotu do blaszaka :-) ja niestety wciąż 99% grillowania robię wyjazdowo, a tutaj ceramiki są kompletnie nieprzydatne.... tylko "jednorazówki" ;-)
@SebaMars
@SebaMars 17 дней назад
Nie mam czasu teraz oglądać ale dałem suba i będę śledził czy warto.
@GrillBastards
@GrillBastards 17 дней назад
dzięki!
@sbcrowery
@sbcrowery 17 дней назад
Bardzo fajny odcinek. Niestety pokazuje on prawdę że to co widzimy w mediach to ściema.
@Madzialenka2305
@Madzialenka2305 17 дней назад
Opowiecie może coś więcej o pracy przy programach telewizyjnych?
@GrillBastards
@GrillBastards 17 дней назад
Ja bym chętnie opowiedział ale obaj mamy znikome doświadczenie tak naprawdę…
@Sylwester-pw8qy
@Sylwester-pw8qy 18 дней назад
Panowie nie chce narzekać ale coś długo Was nie było...
@GrillBastards
@GrillBastards 17 дней назад
nie no jak? ze 3 tygodnie tylko :-) teraz robimy sobie taktyczną przerwę na wakacje :-)
@slawomirkus
@slawomirkus 18 дней назад
Świetnie jak zawsze. Przy was leci szybciej czas na siłce. ;)
@GrillBastards
@GrillBastards 17 дней назад
dzięki!
@demotywujacewinogronko1676
@demotywujacewinogronko1676 18 дней назад
Ilu takich co pieprzą głupoty typu Gordon, ale znowuż kto z nas choć raz nie powielił głupoty 😅 ale fakt, kiedyś trzeba było się na tym znać a nie "kto większy ten ma rację"
@rutra2769
@rutra2769 22 дня назад
Jak to jest z kupnem grilla z Niemiec mam możliwość kupna Endersa będzie działać w Polsce na naszym ciśnieniu gazu?
@GrillBastards
@GrillBastards 21 день назад
nie wiem. Ja pracowałem na niemieckim w Portugalii i fatalnie działał. U nas podobno jest na tyle podobne ciśnienie, że nie ma większych problemów, ale żadna gwarancja Ci nie będzie tu działać.
@rutra2769
@rutra2769 21 день назад
Tak właśnie słyszałem że ponoć działa ​@@GrillBastards
@jarosibart4103
@jarosibart4103 23 дня назад
I tak przy okazji. Na pewno należysz do zwolenników rozbudowy Chopina?
@GrillBastards
@GrillBastards 23 дня назад
lotniska? nie wiem - nie interesuję się tymi tematami.
@jarosibart4103
@jarosibart4103 23 дня назад
@@GrillBastardsNiby nie wyglądasz na głuchego. Ale dzisiejszy odcinek jest nieoczywisty w tym temacie. Ale niby latasz?
@jarosibart4103
@jarosibart4103 23 дня назад
Strasznie mi się podoba dzisiejsze tło. Bez jebanego szpanu. Bardzo piękne. Merytorycznie jak zawsze fajnie.
@GrillBastards
@GrillBastards 23 дня назад
jakie tło??? :-) dzięki!
@RafaRuda-ee8es
@RafaRuda-ee8es 24 дня назад
Można prosić o test na grillu Napoleon travelq pro285
@GrillBastards
@GrillBastards 23 дня назад
ok zrobię, ale jest gdzieś filmik z pizzą na pulse - jest podobnie
@MrSwiatek81
@MrSwiatek81 24 дня назад
Jakie to miesko? bo przez dźwięk straciłem cierpliwość 😊
@BJB1
@BJB1 24 дня назад
Przepis wygląda super ...tylko przez pół filmu nic nie słychać.....
@GrillBastards
@GrillBastards 24 дня назад
na szczęście to te pół w którym głównie gadałem :-)
@oematiclab5194
@oematiclab5194 24 дня назад
Siemka Kacper
@GrillBastards
@GrillBastards 24 дня назад
Siema :-)
@1majsim
@1majsim 24 дня назад
Będą trzy mecze i trzy razy będzie wpierdol
@jacekka5509
@jacekka5509 25 дней назад
Pozdrawiam i również dziękuję za 2 ostatnie szkolenia😊😊😊
@GrillBastards
@GrillBastards 25 дней назад
dzięki!
@13skrzydlo
@13skrzydlo 27 дней назад
Cześć, mógłbym prosić o podanie nazwy tego wspaniałego rub’a do steków ?
@PerkoBartosz
@PerkoBartosz 28 дней назад
Zakłady mięsne LIS (woj. pomorskie) ma mega smaczne kiełbasy - POLECAM
@hudininet
@hudininet 28 дней назад
Bzdety zero konkretów
@alinamarekfigura3565
@alinamarekfigura3565 28 дней назад
I ja i Maciuś również Pana serdecznie pozdrawiamy .Może zobaczymy się znowu w sierpniu.😀
@GrillBastards
@GrillBastards 28 дней назад
no i właśnie!!!!!! :-)
@bartomiejwisniewski2327
@bartomiejwisniewski2327 29 дней назад
A to nie wiśnia?
@GrillBastards
@GrillBastards 29 дней назад
wiśnia jest z tyłu. tego nie ruszam.
@bartomiejwisniewski2327
@bartomiejwisniewski2327 29 дней назад
Gratulacje moja malowała ściany żeby urodzić szybkiej 😅😅
@slawomirkus
@slawomirkus 29 дней назад
A ten słój tabasco wiem że był pełny jak robiłeś Burnt Endsy z dżemem jabłkowym z Jabłonki z ogrodu
@slawomirkus
@slawomirkus 29 дней назад
No raczej. Ten Live o sosach Rubach jestem za. Bardzo bardzo bardzo na tak
@TommyMachOne
@TommyMachOne 29 дней назад
Srogo weszły proszki Milordzie 😂 Wiata w polskich piłkarzy hits the sky 😅 Zgadzam się że holenderskie kiełbasy są okrutne 🤮 Pozdrawiam serdecznie i pozostaję wiernym fanem Twojego grillowania 👍
@GrillBastards
@GrillBastards 29 дней назад
POLSKAAAAAA!!!!! BIAŁO CZERWONIIII!!! POLSKAAAAA...
@jarosibart4103
@jarosibart4103 29 дней назад
No i jak można ufać facetowi w temacie kuchni jak sobie kupił pompę ciepła🤔😀. Ale po za tym to też tak myślę ( w temacie reprezentacji ), że statystyka mówi " to się może wydarzyć"
@GrillBastards
@GrillBastards 29 дней назад
haha mam też grille gazowe wiadomo ;-)
@jarosibart4103
@jarosibart4103 29 дней назад
@@GrillBastards Nic nie kumasz. Zrobili Cię prawie jak "na wnuczka" z pompą ciepła dla domu. Grille to możemy sobie opalać deskami lub węglem z Nepalu nawet.
@GrillBastards
@GrillBastards 29 дней назад
@@jarosibart4103 uwierz mi - wszystko już kumam. Zapłaciłem już 2 faktury po założeniu pompy i foto. Niezła "inwestycja" :-D płacisz 100 tysiaków, żeby mieć 2 razy droższy prąd :-D mistrzostwo świata w oszustwie.
@mariusz660
@mariusz660 29 дней назад
a ty masz pompe ciepla ???
@jarosibart4103
@jarosibart4103 29 дней назад
@@mariusz660 Jeszcze nie, ale na jesieni tej lub kolejnej na pewno będę miał. Na ten moment mam pv 6,6 kWp własnoręcznie zrobione i na starych zasadach. Produkcja trochę poniżej 5 Mwh na rok. Więc robię dokładkę do 10 kWp i pompę jako dokładka do gazu. Nadal bez dofinansowań {chyba że coś się uda).
@jarosibart4103
@jarosibart4103 29 дней назад
Z moich doświadczeń wynika, że kamienie do pizzy muszą być dwa, oddalone od sienie o 2-3 cm. Podniesienie nie załatwi sprawy zbyt wysokiej temperatury kamienia i przypaleniu spodu pizzy. Ja robię w kamado z dwoma kamieniami.
@GrillBastards
@GrillBastards 29 дней назад
tak w kamado faktycznie jest taka metoda - deflektor + kamień. Ja często kładę dwa kamienie jeden na drugi - więcej szamotu w takim grillu załatwia sprawę. O kamado niedługo też będzie odcinek!
@radoslawosinski3295
@radoslawosinski3295 19 дней назад
@@GrillBastards Oooo właśnie, deflektor 🙂. W ostatnią niedzielę przeżyłem niepowodzenie. Robiłem pinsę na węglówce master touch. Oczywiście spód przypalił się po minucie i było po zabawie. Jako podstawę dałem kamień granitowy o grubości 2 cm. Rozgrzewał się w temp. ok 250 st C. Nie wiem jaką temperaturę skumulował ten kamień, dość powiedzieć, że w końcu nie wytrzymał i pękł. 2 cm kamień! 😬 Ale nie poddaję się i będę próbował dalej, bo uparłem się, że pinsa ma wyjść jak należy. No i teraz myślę nad zmianą metody. Mam w zestawie grilla pierścień z deflektorem. No i tak kombinuję, czy go go tej pinsy nie spróbować. Taki mam plan: komin ładuję na maxa, rozpalam i sypię do pierścienia. Przykrywam deflektorem, kładę kosze na ruszt, na kosze kamień i po wygrzaniu kamienia kładę placek. Z nadzieniem albo bez. Jak myślicie? Jest jakaś szansa w ten sposób?
@GrillBastards
@GrillBastards 19 дней назад
@@radoslawosinski3295 hmm ja bym się tylko bał, że już za dużo tego zbijania temperatury... deflektor chyba obniży temp dosyć znacznie, ale może się mylę? Ja bym położył DWA kamienie jeden na drugim albo na ruszcie, albo trochę wyżej, jeżeli wciąż się będzie przypalać
@radoslawosinski3295
@radoslawosinski3295 19 дней назад
@@GrillBastards Ok. Dzięki. Dwóch kamieni nie mam i nie będę miał, chyba że wymyślę jakiś zamiennik jednego. Jak wymyślę, to będę próbował dwiema metodami: na dwa kamienie i osobno z deflektorem. Pozdrawiam
@GrillBastards
@GrillBastards 19 дней назад
@@radoslawosinski3295 pomyśl o kupnie pękniętego z OLX... dla mnie większość kamieni jest za cienka dlatego lubię kłaść dwa - pęknięty działa tak samo i kosztuje 2 dychy.
@morrning_group
@morrning_group 29 дней назад
🌟 Thank you so much for this insightful and entertaining video! 🙌 From your perspective, it was such a joy to watch and learn about the world of grillmasters. 🔥 The way you shared your experiences and insights was both informative and engaging, making it a truly enjoyable viewing experience. 🍔🍖 Your passion for grilling and dedication to your craft really shines through, and it's inspiring to see how you've turned your love for food into a successful career as a grillmaster. 🎉 Keep up the fantastic work, and I can't wait to see more content from your channel! 🚀🔥 Considering the success and growth of your channel, what exciting future plans do you have in store for Bękarty Gastro? Are there any new series, collaborations, or quality content upgrades that your viewers can look forward to? 🤔✨
@szynybyyze4813
@szynybyyze4813 Месяц назад
Nie lepiej jeść świeże mięso z Polski, zamiast importować z Brazylii
@GrillBastards
@GrillBastards Месяц назад
to tylko nazwa z Brazylii. Akurat ten stek jest z USA. Lepiej jeść z Polski co często robię, ale od dostawców wołowiny z USA dostaję takie steki czasami, więc się pojawiają. Jak będę dostawał z Polski to będą polskie.
@pb-wo7ul
@pb-wo7ul Месяц назад
a jakieś info o temp jaka ma być?
@GrillBastards
@GrillBastards Месяц назад
maksymalna - ile się da
@RcstudioPl
@RcstudioPl Месяц назад
Napoleon TrawelQ
@illshapen7010
@illshapen7010 Месяц назад
A na Freestyle'u 3 fajery?
@GrillBastards
@GrillBastards Месяц назад
ciężko... za mało chyba tam miejsca, ale jak się dorwę to zrobię jakoś
@illshapen7010
@illshapen7010 Месяц назад
@@GrillBastards na budę za mało miejsca, tak? Musi się dać, walczymy, ie poddajemy się 💪 Narobiłeś smaka, jak zobaczę, że się da, to kupuję kamień, klepię budę i 🍕🍕🍕
@bazejkepa3042
@bazejkepa3042 Месяц назад
Robię na tym grillu pizze, na kamieniu. Grill trzeba mocno rozkręcić, na 400+ a i tak góra wychodzi trochę blada. Na to jest jednak sposób - palnik do creme brule i jazda 👌
@tomisawapoloniuszcurusbach3391
@tomisawapoloniuszcurusbach3391 Месяц назад
fajna sprawa bede testował u siebie tylko musze sie nauczyc robic dobre ciasto
@GrillBastards
@GrillBastards Месяц назад
tego to i ja podobno nie umiem, ale na kanale jest przepis na ciasto, które mi się sprawdza
@drble1
@drble1 Месяц назад
Jak już to Neapolitańskiego .....
@GrillBastards
@GrillBastards Месяц назад
oj tam - 30 stopni w cieniu a Ty się czepiasz... ;-)
@slawomirkus
@slawomirkus Месяц назад
No pięknie ale weź pan pokaż ludziom kamień pod palnik do rożna, placek i 3 obroty i pizzka jak złoto wychodzi.
@GrillBastards
@GrillBastards Месяц назад
tak oczywiście - to też będzie!
@MrMsek
@MrMsek Месяц назад
Możesz sprecyzować co miałeś na myśli? Jakiś link albo fotkę?
@sylwesterkubiak302
@sylwesterkubiak302 Месяц назад
😮 kurła, nie mam sqładników, nie po jem dziś😢
@GrillBastards
@GrillBastards Месяц назад
leć do sklepu!!! :-)
@lukaszlytka
@lukaszlytka Месяц назад
Świetny kanał. Panowie mam do Was pytanie. Jakich grili sami na codzień dla siebie w domu prywatnie używacie? Pytanie 2 jeżeli kasa nie jest ograniczeniem jaki grill polecacie?
@GrillBastards
@GrillBastards Месяц назад
Ja najczęściej prywatnie odpalam a. ceramika (jest najbliżej domu ;-)) b. weber performer/mastertouch c. Weber genesis bym odpalał, ale nie odpalam, bo pracują non stop i nie mam ich prywatnie pod domem tylko w firmie :-( d. jak muszę coś na szybko opitolić to odpalam jakiegoś napoleona jakiego mam pod ręką - rogue albo freestyle. Jakbym miał nieograniczone finanse to pewnie bym pomyślał o dużej wiacie grillowej i wielkim grillu do zabudowy - najprawdopodobniej napoleon prestige pro. to są piękne rzeczy. a jako węglówkę pewnie wstawił bym po prostu dwa kettle i ceramika kamado joe, albo może kiedyś dorobię się big green egga?