#48 Julien Venesson - Comment éviter de s'empoisonner avec l'alimentation moderne 

Super un podcast sur le boss de l’alimentation en France

Super intéressant merci pour le partage ☺️ Et bien sûr qu’on veut la partie deux 😉

Merci pour ce super podcast, on attend avec impatience le second !

Un 2ème épisode serait super sur le collagène et sur le le fait que la créatine augmente la calvitie ou pas.

Merci pour ce podcast super interessant ! Vivement le deuxieme episode^^

J’attends la suite avec impatience !! 🙏🏽🙏🏽🙏🏽✊🏽👏🏽👏🏽

Merci pour ce podcast ! J'espère qu'il y aura un deuxième 🔥

Merci pour le podcast, vivement la version 2.

Merci beaucoup pour ce postcast, cela fait des années que je suis les travaux de Julien, notamment ceux sur la glycine. On en redemande, plus que favorable tant l'information sur ces sujets est fondamentale! Encore merci Jérôme pour ces interviews de qualités. 😉

Merci pour ce podcast, une suite avec plaisir !

Vivement la suite :-) Merci pour ce partage !

Encore un super podcast, j'ai beaucoup appris, merci pour le travail.

Grâce à cette interview, je découvre ce podcast! Intéressant l'approche :)

On veut un second podcast ! Merci beaucoup, c'est top !

Très bon podcasts comme la plupart 👍 merci pour cette qualité

Merci beaucoup pour ce podcast j'ai pas vu le temps passer, j'espère un second!

Très bon Podcast !!! Vivement le 2ème 🍏

Ce podcast est une masterclass, une leçon de vie

Toujours super intéressant les interventions avec Julien Venesson Je trouve son approche et sa vision des choses très intelligentes

Je viens de (ré)écouter cet épisode après la lecture de Nutrition de la force... Vivement la deuxième partie!

Excellent! On attend la partie 2 !!

Nickel ce podcast !

Un autre rendez vous avec Mr Venesson avec plaisir 👌

J'attends avec impatience la deuxième partie 👍

C’était très intéressant merci beaucoup

Merci beaucoup ! On veut un autre podcast !

Quelle mine d’information à chaque podcast c’est incroyable, merci Jérome !

Super podcast, on veut le 2!

Yes on aimerait bien un second podcast avec Julien Venesson !

Bonjour et merci pour ces podcast. En démarrant avec Michael Gundill, en passant par Juanito, Jean onche, vassilis, theo, c'est une véritable pépite cette chaîne. Ce podcast est vraiment une pure merveille, un 2eme podcast est nécessaire car nous restons sur notre faim, svp. À présent, je vais écouter celui de delavier. Merci pour la qualité de ton travail

Merci pour le podcast 👌

Tellement intéressant . 🔥🙏

Une deuxième partie svp

Merci à vous... en attente de la suite... !!! 🌿🪴🌱🍀🌴🍃🌳

Excellent podcasts impatients d'écouter le second

Salut super podcast, nutrition de la force est le meilleur livre sur la nutrition du go muscu que j ai lu 🎉🎉🎉 Merci Julien

Super rencontre ! Je vote un grand Oui pour la suite 😉👍🏻

un suite avec plaisir.

Top ! un second podcast serait super :)

J'adore ! je partage

Merci 1000 fois

Merci

On attend la seconde partie !! mais il faudra laisser davantage s'exprimer Julien et moins lui couper la parole...

Julien venesson ,super invité au top

Très bonne vidéo comme d habitude. Petit rectificatif quand même concernant l exemple du chocolat contenant éventuellement des traces de gluten que les intolérants au gluten ne pourraient consommer contrairement aux "simplement" insensibles . On m'a diagnostiqué une maladie cœliaque il y a 19 ans. A cette époque on en parlait peu et les médecins généralistes n y pensaient pas forcément. Il fallut donc pas mal de temps et une sévère dégradation physique pour aboutir a ce constat . Depuis évidemment je suis un régime dans gluten et une batterie de contrôles récurrents : les premières années scanner et biopsies annuelles. Maintenant coloscopie et fibroscopies tous les 4 ans et prises de sang régulières. Même si une atrophie villositaire partielle persiste ainsi que quelques troubles digestifs je suis plus en forme qu il y a 20 ans!!! Et pourtant je consomme des produits sur l emballage desquels figure " peut contenir ou traces éventuelles de gluten". En fait les traces pourraient être issues d une contamination croisée et les industriels " ouvrent simplement un parapluie" pour se prémunir d un éventuel recours d un consommateur cœliaque!! Sans oublier qu il existe un seuil de tolérance au gluten même pour les cœliaque. Je ne l ai plus en tête mais il est disponible par exemple auprès de l AFDIAG. Enfin bref il est déjà très difficile de suivre a un RSG alors si un pourcentage infime de ces aliments étiquetés "traces éventuelles de gluten"en contiennent au delà de ce seuil je prends le risque. Le bilan coût/avantage demeure positif pour préserver une vie quasi normalee

Si on résume le poadcast , rien n’est bon ni mauvais mais la seule chose qui est mauvaise c’est l’argent et le gouvernement

Super podcast ! À quand le deuxième épisode ?

comme je digère mal le gluten, je me suis mis au paléo. Mais je remarque que je ne suis jamais en forme, surtout avec la viande. Ma flore intestinale reste très mauvaise, et je suis souvent malade ou le nez qui coule etc. Cela pourrait donc venir de la viande ?

Podcast très intéressant.A quand la suite comme cela était prévu ? @biomécanique

Hello. Partant pour le second épisode!😁

Le top du top 👍

Épisode très intéressant. A quand la n°2 avec cet intervenant ?

très bonne vidéo par contre le lait j'en bois 1/2 litre par jour aucun souci de disgestion j'ai seulement des problèmes de disgestion sur les végétaux du coup j'en mange très très rarement et très peu

on veut un 2e épisode 😊

top !

24:29 moi perso c'est justement pour ce genre de réflexion condescendante que j'ai pas envie de faire d'efforts ^^

D'accord pour 1 épisode 2

Encore !!!!!!!

5:55 bravo vous êtes millionnaire en fait.

👌

Très frustrant de pas pouvoir répondre à ça Je suis ingénieur agronome, j’aimerais beaucoup objecter des arguments Ce discour est dangereux car pas subtile

Il n est pas journaliste "indépendant" comme il aime bien l affirmer, du fait de son activité de vente de compléments alimentaires, il a un gros conflit d intérêt, ces livres contre le gluten et les produits laitiers l empêche la aussi d être neutre sur ces questions.

Sachant qu'il dit qu'il ne mange bcp de viande, sachant qu'il dit qu'il vaut mieux éviter la caséine, sachant qu'il dit que les poudres de prot végétales sont déminéralisantes, j'aurais aimer qu'il dise comment arriver à satisfaire ses besoins en prot (1,6G/kg pour un sportif)

Bientôt l'épisode deux ?

11:53 c'est très simple. Chez les humains, y en qu'on aime, d'autres qu'on aime pas, y en a qu'on connait, d'autres qu'on connait pas, certains pour qui la mort nous émeut, d'autres pour qui cela ne nous touche pas. Appliquer ça aux animaux, et manger de la viande ne vient même pas effleurer la conscience avec ce genre de question. Donc on peut très bien aimer son chat et manger une vache. On peut très bien aimer une vache et manger une autre vache. Tous les animaux ne sont pas à mettre dans le même panier (ou la même assiette).

Le passage sur les macros est un peu trop manichéen à mon gout, limite simpliste, et malheureusement ça ne fait pas avancer le schmilblick 😔 En ce qui me concerne (et je peux te procurer moult témoignages) c'est bien en modifiant drastiquement mon alimentation (je ne mange plus de glucide raffiné mais je mange bien plus en quantité !) que j'ai perdu beaucoup de poids, que je me suis débarrassé d'une stéatose hépatique que je trainais depuis mes 13 ans et que j'ai globalement récupéré une santé de fer alors qu'à la base je me conformais strictement aux préconisations de santé (OMS) pour mes apports nutritifs tant en quantité qu'en qualité. CQFD Idem pour le passage sur le cétogène, je m'attendais à mieux (plus poussé) de la part de Venesson... Là il se contente de répéter le dogme actuel sur le sujet alors que quelques minutes plus tard il dit que les gens ne s'informent pas assez, là j'ai envie de lui répondre que charité bien ordonnée commence par soit même 😅 Dernier point, ma femme est atteinte d'une sclérodermie systémique (maladie auto-immune sévère) depuis plusieurs années et bizarrement elle peut se passer totalement d'un très lourd traitement médicamenteux (anti douleurs de toutes sortes et immunosuppresseurs à haute dose !) depuis qu'elle a essayé mon régime sans glucide raffiné, qui permet logiquement de réduire quasiment à néant ses apports en gluten... Donc je confirme qu'il n'y a pas que la maladie cœliaque comme souci lié au gluten donc que le test suppressif est à essayer de toute urgence si on a le moindre problème de santé chronique au moins pour pouvoir l'écarter de l’équation... Sinon, c'est dommage que les commentaires aient été désactivés (même si je comprends parfaitement pourquoi) sur la vidéo réponse au "Doc" d'Émilie car j'aurais bien mis un compliment 😉

Un bémol : on ne sait pas aujourd'hui d'où vient le virus covid 19. La piste du labo. est toujours une hypothèse.

Podcast intéressant. Cependant, le Seitan n'a pas été inventé par les vegan, ça existe depuis très longtemps 🙂

Il n'y a pas d'arnaqueurs sans pigeons, comme on dit ! Et oui, une seconde partie ne sera jamais de trop haha

Bonjour. Selon Julien : "Ce n'est pas parce qu'on est fait pour quelque chose qu'il faut le faire." je ne comprends pas ce que ça veut dire. Donc ce n'est pas parce qu'on est fait pour manger de la viande qu'il faut le faire. Si dans l'évolution la nature nous conditionne sur plusieurs dizaines de milliers d'années alors l'homme peut se changer en quelques dizaines d'années ? Que voudrait dire "On est fait pour" ? Si un être vivant est fait pour vivre dans certaines conditions alors comment peut-il en changer à courts termes sans risquer quelques soucis ? Tout ce qui ne respecte pas sa nature est appelé à dégénérer. Quel animal autre que l'homme ne respecte pas sa nature ? L'humain n'est pas en dehors de la nature, il y est en plein.

..... c'est problématique les doryphores déconnecter

On attend le second épisode

On attends toujours la suite…

Quelle arrogance dans les idées de ce monsieur ! Très bon podcast comme à ton habitude nonobstant.

Le mec qui chie sur la science quand ça ne va pas dans sont sens.

Respect pour les vegans...les abattoirs c est monstrueux...et indigne des humains...cependant si on ne mangeait plus de viande et plus de fromage il n y aurait plus du tout de vache et de chèvre ,il faut pas rêver si les animaux ne nous servent pas on ne les nourrit plus ....voir les chevaux de trait qui ont quasiment disparus...du coup c est terrible....il ne semble pas avoir de solution satisfaisante.

15:56 Je ne mange pas de viande et je fuis les céréales et les laitages. Je dis pas que ma santé est optimale mais à 53 ans j'en parait 20 de moins. On peut manger de tout, on est omnivore. Mais à nos risques et périls. Je cite souvent à mes proches l'exemple extrême de Monsieur Mangetout (Michel Lotito) qui a mangé un vélo, et même un avion (un Cesna), mort à 57 ans. 1:06:19

Trop de bla bla...j'aurai préfèré un article écrit...

LES VACHES MEURENT A LA MAISON... C4EST TELLEMENT PLUS CONFORTABLE... qu' est ce qu'il ne faut pas entendre. La mort est arbitraire, c'est l'humain qui a le droit de vie et de mort sur l'animal, vous trouvez cela normal? Et respectueux?