왘ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ이거 보고 급탕수육 땡겨서 반신반의하면서 만들었는데, 중국집에서 파는 거랑 비쥬얼은 똑같고 맛은 더 맛있어욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ대박ㅋㅋㅋㅋㅋ 재료값은 1.3만원인데, 식용유(약4000원), 감자전분(약4000원), 후르츠통조림(약2000원), 돼지고기 뒷다리살 한근(2700원)들었어요. 만드는데 25분정도 걸렸고 4명이서 술안주하기 딱 좋은 양이었어요ㅋㅋㅋㅋ소스도 파는 거랑 존똑ㅋㅋㅋㅋㅋ대박... 다만 단점은... 돼지고기 뒷다리를 구하는데 파는 곳이 없어서 동네 정육점 3군데에서 뺀찌먹고 동네마트에서 간신히 구할 수 있었네요! 대박입니다ㅋㅋㅋㅋ진짜 파는 것보다 맛있어요 이 레시피!
헐, 내생애에 탕수육을 집에서 만들어 보게 될 거라고는 한번도 상상해 본적이 없는데 이 영상을 보고나서 전분가루 돼지고기 사러 지금 갑니다. 얼씨구나 신난다. ... 후기: 헉, 889 좋아요? 대박. 출근 30분전에 5분 탕수육 레시피 시도. 제 생애 처음 만들어 본 탕수육에 감동 하여 웃음지으며 만나게 먹고 뒷정리까지하고 출근 성공. 혹시나 후기가 궁금하셨을 분들을 위해서 남깁니다. 행복하세요.
12:24 "실패하면 경험이 되고 실력이 됩니다." "제 실패에서 나온 자료들입니다." "왜 꼭 그렇게 해야하는지 실전 경험이 있는 사람들조차 모르는 경우가 많습니다." "늘 성공하는 방식만 배워워왔고 실패하면 어떻게 되는 지 경험을 못 해봤으니까." 뭔가 마음에 확 와닿는 말들이라 나중에 제가 다시 들으려고 와드박습니다
탕수육 레시피 1. 준비물 - 탕수육 감자 전분 가루 (99% 표시되어 있는 것 사기) 돼지고기 뒷다리살 - 탕수육 소스 통조림 칵테일 간장 식초 전분 가루 2. 방법 1) 전분 앙금 만들기 볼에 전분 담고, 물 담은 후 기포방울 생기지 않을 때까지만 기다리기 2) 소스 만들기 불을 켜지 않은 채로, 팬에 칵테일, 간장, 식초, 전분 가루 약간을 넣고 잘 섞는다. 그 다음 불을 켜고 소스를 끓인다. 3) 고기와 앙금 섞기 고기의 핏물을 완전히 뺀 채로(중요) 앙금에 넣어 소금과 후추 간을 한 후 섞는다. 4) 튀기기 고기 하나를 넣은 뒤, 기름 위로 올라오면, 다른 고기를 모두 넣는다. 1차로 튀긴 후, 2분 뒤 2차로 튀겨주면 끝.
워낙 바삭한걸 좋아해서 ㅎㅎ 이 레시피대로 2번이나 만들어 먹어봤어요! 영상처럼 바삭하게 되긴하는데 반죽에 양념이 전혀 없어서 고기에 간을 세게 해야할 듯해용 잘못하면 밍밍한 튀김이 되요 담엔 감자전분 앙금 만들기 전에 전분에 아예 소금 후추를 섞어봐야겠어요! 그리고 전 개인적으로 중국집에서 먹었을 때 튀김옷이 고소하면서 뭔가 옥수수맛? 나는 것을 선호하는데 이 전분 반죽은 바삭만 할 뿐 아무런 풍미가 없어서 더 밍밍하게 느껴졌어요
와 미쳤다 방금 만들어먹고왔거든요?;;;; 저는 전분 넘 뻑뻑해서 손장갑 끼고 기름 조금 발라서 섞섞 하고 간하고 마늘 갈아서 넣고 좀 재워놨다가 먹었는데 와 진짜 선생님 ㅇㅣ건 찐이다 고급중국집가서 먹었던거보다 더 맛있어요 계량안하고 감대로 걍 넣었는데 성공함 ㄹㅇ 신의레시피임
칩님 덕분에 손님 올때마다 내놓는데.. 정말 한개도 남지않고 더 없냐고만 하고 엄청 맛있다고 매번 올때마다 먹고 싶다고 모두다~ 좋아하네요~ 집에서 쉽고 간단하게 해먹을 수 있어서 정말 좋네요~ 아들때문에 알게되었는데.. 거의 동영상을 같이 다 봤네요~^^ㅋ 항상 응원합니다~ 저는 고기에다가 밑간을 해서 먹는데 더 맛있어 지네요~ 좋은 레시피 감사해요~~
요리에 관심이 많아서 집에서 수백번은 탕수육을 만들었는데도 늘 결과물이 달라서 뭐가 문제인가 했는데 칩님 영상보고 한방에 이해가 됬네요 바로 구독 좋아요 갑니다 제가 원하던 탕수육이 칩님이 만든 탕수육인데 저도 더러 우연히 몇 번은 그렇게 만든적이 있었거든요 그래서 똑같이 해보려 해도 잘 안되던데 원인이 수분이였네요 고기 핏물 짜는거는 상상도 안해봤습니다
칩님 오늘 아빠가 갑자기 후르츠랑 막 이것저것 사오고 고기를 사오더니 하는 말이 오늘은 탕수육이다 이러면서 왜 갑자기 만드냐고 물어보니까 칩님의 영상을 봣더라고요...? ㅎㅎ.. 다행히 잘 만들긴 했는데 감자 전분이 뽀득뽀득해서 섞기 어려웠지만... 그래도 진짜 맛잇엇어요! 그리고 콜라닭도 만들었엇는데 간장 때문에 짜게 됏다는... 하하 그리고 칩님 요리 잘하셔서 부러워유...
아....내가 유튜브 채널 만들면 이렇게 만들어야지 하고 몇년전부터 생각만하고 있었던 채널이 이렇게 성공해있구나 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ잘봤습니다. 제가 거의 비슷한방식으로 몇년째 해오고 있는데 다른점이라면 후루츠 칵테일을 안쓰고 파인애플캔을 활용합니다. 후르츠 칵테일은 남으면 쌩으로 먹기 거시기하던데 파인애플은 맛있어요. 그리고 밑간을 하지 않고 부먹상태에서 간장식초장에 찍어먹으면 정말 80년대 탕수육 맛을 낼 수 있습니ㅏㄷ.
와~~ 진짜 너무 재미있게 봤어요. 요리도 요리지만 너무 정보를 정확히 알고 계셔서 좋은 정보를 얻어서 갑니다. 이때까지 탕수육 집집마다 튀김이 다른 이유가 다~ 있었네요.🖕💯 알고 보면 방법도 더 쉽고 맛도 좋은데...잘못된 정보가 문제였네요. 계속보고 있으니 탕수육이 먹고싶어요,.바삭바삭~~^^
탕수육이 이렇게 쉽다니 @.@:; 얼마전에 보고 전분가루가 뻑뻑해서 잘못됐나 했는데..ㅎㅎ 영상 다시 보니 맞네요 ㅋㅋ~ 아들이 칩님 영상을 좋아해서 같이 보다가 저도 팬이 되었네요 ㅋ ~ 해 먹어보니 간편하고 쉽고 맛있었습니다~~ 가족 모두 즐겁게 맛있게 잘먹었습니다.~ 칩님 항상 응원합니다~~ 영상과 레시피 감사합니다~~^^