Tal vez piensas que los pepinos no son tan nutritivos ya que comúnmente los comemos en ensaladas y casi no se les presta atención. Pero hoy vamos ha hablar de importantes beneficios que estos te pueden otorgar y en general para que estés informado.
Los pepinos son bajos en calorías pero ricos en muchas vitaminas y minerales.
Un pepino crudo y sin pelar que tiene un peso de alrededor de 300 gramos contiene:
Solamente 45 calorías, no tiene colesterol, tiene 2 gramos de proteína, 2 gramos de fibra, y de las necesidades diarias 14% de vitamina C, 62% de vitamina K, 10% de magnesio, 13% de potasio, 12% de manganeso.
Los pepinos también tienen un alto contenido de agua, antioxidantes, vitaminas del complejo B, betacaroteno.
Expertos recomiendan comer pepinos sin pelar, ya que al pelarlos se reduce la cantidad de fibra que este tiene. La piel de los pepinos también tiene ciertas vitaminas y minerales.
Fuentes:
www.ncbi.nlm.n...
pubmed.ncbi.nl...
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www.heart.org/...
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21 сен 2024
