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5 cheeky puree variations. Mashed potatoes with a difference. Simple recipes 

CALLEkocht - Grandma's Recipes
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CALLE cooks:
Mashed potatoes are so delicious. But how about a little variety?
Wasabi puree, sweet potato puree, cauliflower puree, leek puree and grandma’s mashed potatoes. Very simple recipes and quick to make yourself. Tasty and cheap dishes.
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"CALLEkocht" - grandma's recipes - your cooking channel
We are chef de cuisine Calle and camerawoman Carmen and we show you grandma's recipes and great tips about cooking every week.
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30 июл 2021

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Комментарии : 191   
@theresiawein9121
@theresiawein9121 2 года назад
Die Topf-Ausstellung find ich super. Würd am liebsten sofort einkaufen.
@ireneabt2388
@ireneabt2388 2 года назад
Hallo Calle, vielen Dank für Deine verschiedenen Püree-Kreationen. Die Rezepte mit dem Lauch und mit den Süßkartoffeln werde ich garantiert ausprobieren und mein Mann und ich freuen sich schon darauf. Ich mache es übrigens auch seit Jahrzehnten so wie Du, indem ich für das herrkömmliche Kartoffelpüree die Milch erwärme, Butter und frisch geriebene Muskatnuss dazugebe und unter die ausgedampften und gestampften Kartoffeln mische. Das Püree ist dann unbeschreiblich fluffig. Na ja, ich bin eben in einem Alter (76 Jahre), wie Deine "Großmutter-Rezepte" und koche jeden Tag frisch und mit Leidenschaft. Auch während meiner 38jährigen Berufstätigkeit habe ich immer abends noch gekocht. Lieben Gruß - auch an Carmen - von Irene
@monim.germany5790
@monim.germany5790 2 года назад
Ich liebe Kartoffelpüree in allen Variationen aber mein absoluter Favorit ist Möhren-Kartoffelbrei 👍🤗 mit einem Hauch Muskatnuss 🥕🥔🤩
@sylviafischer7739
@sylviafischer7739 2 года назад
Liebe ich auch sehr !♥
@hardyhardy2129
@hardyhardy2129 2 года назад
Mein liebstes Püree ist das, was mir 10 Minuten vor dem Kochen einfällt. Wir machen es immer ganz spontan
@thereality4301
@thereality4301 8 месяцев назад
Habe Wasabipüree noch nie gehört. Bin aber jetzt schon ein Fan davon. Danke für das Rezept 👋😃
@Herautos
@Herautos 2 года назад
Kartoffelpüree mit Geflügelleber und angebratenen Zwiebelringen ist mit das beste was es gibt. Danke dafür ihr beiden. P.S. ich hatte letzte Woche eine Blumenkohlsuppe mit Croutons und das war megalecker.
@angelikagutzelnig8347
@angelikagutzelnig8347 2 года назад
Die Ideen sind fantastisch, die sind demnächst auf meiner Speisekarte, freue mich schon, danke! Ich hab euch lieb, mit glg eure Angelika aus Kärnten
@janina5223
@janina5223 2 года назад
So sympathisch, wie IMMER ❤️👌 Klingt alles interessant, wird ausprobiert 😊
@Cremantus
@Cremantus 2 года назад
Frühlingszwiebel-Pürree ist bei mir Standard, also Nr. 1.... Blumenkohl ist gut, geht auch gleichgut mit Kohlrabi eventuell mit einer Kartoffel drin als Unterstützung...immer gern auch mit einer Knoblauchzehe im Kochwasser... Daumen hoch!!!
@iness.7453
@iness.7453 2 года назад
Toll. Ich liebe das freche süßkartoffelpüree🥰🤩
@TheDragoncrawl
@TheDragoncrawl 2 года назад
Das Wasabi und das Süßkartoffelpüree wird demnächst ausprobiert. Danke für deine tollen Ideen
@TheGolfballhuelsi
@TheGolfballhuelsi Год назад
Sooo genial ! Kartoffel Püree mit Frühlings - Lauch und Zwiebeln ! Gerade fertig ! Dazu Gulasch ! Ein Hammer - Traum ! Püree : *gut salzen /beides/ und pfeffern . . . Muskat kann ordentlich dazu* , ein TRAUM ! ! ! Danke euch 2 !
@TheGolfballhuelsi
@TheGolfballhuelsi Год назад
Blumenkohl - Pürree ! ! ! Der Hammer ! ! Mein Favorit bisher !
@AEKAskenburne
@AEKAskenburne 2 года назад
Was für coole Ideen! Muss ich ausprobieren!!! 😋
@TheJazzfan64
@TheJazzfan64 2 года назад
Herrlich!❤ Für mich geht nichts über das traditionelle Püree, aber bei der Süßkartoffelvariante läuft mir schon das Wasser im Mund zusammen😍 Das wird definitiv nachgekocht!
@theresiawein9121
@theresiawein9121 2 года назад
Sehr schöne Ideen. Das Frühlingslauch - Rezept wird meines. Lg
@Lia-A-Eastwood
@Lia-A-Eastwood 2 года назад
Erbsenpürree ist ürigens auch was gaaanz Feines! ♫
@edithdiangelo
@edithdiangelo 2 года назад
Superlecker. Mein Favorit ist die Blumenkohlvariante. Wenn ich Kartoffelstampfe zum Rindersteak mache, kommt über die Kartoffeln etwas 😉 reichlich Olivenöl und ein italienischer Reibekäse. Muskat geht dazu - Milch lasse ich da weg.
@helgakretzschmann6046
@helgakretzschmann6046 2 года назад
Super Anleitung, mein Hit ist süß Kartoffelpüree , danke !
@reginadunz4098
@reginadunz4098 2 года назад
Grandios, einfach nur grandios
@markusfrombgen2967
@markusfrombgen2967 2 года назад
Interessante Versionen. Frühlingslauch-Püree ist meine Wahl. Allerdings ist mein absoluter Favorit Püree mit gebratenen Zwiebeln und Knoblauch. Lecker ! Danke für die Ideen und Inspirationen zu diesem Thema. Gruß aus Köln. Markus Frömbgen
@christianburkert6176
@christianburkert6176 2 года назад
Ganz tolle Ideen. Werden alle vier ausprobiert 👍🏻
@rh684
@rh684 2 года назад
Das 🍠 der Hammer. 🥰
@kleokleopatra3536
@kleokleopatra3536 2 года назад
INTERESSASNTE ideen,muß ich mal ausprobieren !
@sandrasuehechler9709
@sandrasuehechler9709 2 года назад
Hammer! Ich liebe Süßkartoffeln. wenn ich daraus Püree mache, finde ich auch eine Avocado mit rein gestampft sehr lecker!
@jensmuhlhahn6343
@jensmuhlhahn6343 2 года назад
Hi Calle, tolle Rezept-Ideen.....Bitte mehr davon.
@wolfgangfranke8744
@wolfgangfranke8744 2 года назад
Einfach nur Lecker
@karin5878
@karin5878 2 года назад
Das ist ja mal eine geniale Ide 🥔🥔🥕🥦🥕🙏 Schönen Sonntag Euch beiden🥰
@Dollydbrunson
@Dollydbrunson 2 года назад
Immer gute Ideen und Anregungen. Vielen Dank!!
@jan-hendrikborner7935
@jan-hendrikborner7935 2 года назад
Für mich ist immernoch das beste Püree, Erbsenpüree
@juttaarmbruster1999
@juttaarmbruster1999 2 года назад
Hoffmann Pfannen, super!
@olafwustehoff2648
@olafwustehoff2648 2 года назад
Perfekt Klasse Daumen hoch 👍💯
@Angie-zv2mb
@Angie-zv2mb 2 года назад
Klingt alles super , muss ich probieren.
@user-vb6gg9uo6x
@user-vb6gg9uo6x 4 месяца назад
Immer super erklärt
@bluemchen9249
@bluemchen9249 2 года назад
Woow alles sieht super aus...wird ausprobiert👍 Ein schönes Wochenende Calle und Carmen 🤗😘
@lutzschmidt8334
@lutzschmidt8334 2 года назад
danke für die Inspiration!!!
@josephineamme9852
@josephineamme9852 2 года назад
Lecker🤗wird definitiv nachgekocht❤
@mellijasonenntmanmich
@mellijasonenntmanmich 2 года назад
Klasse Idee, die verschiedenen Varianten/Variationen 😋😍 Mein(e) Favorit(en): Süßkartoffel- und das Frühlingslauch-Püree/Stampf 👍👍
@millimilmil747
@millimilmil747 2 года назад
Immer wieder leckere Anregungen, danke dafür 👍
@evelinplessing5482
@evelinplessing5482 2 года назад
Sieht Lecker Aus Und Köstlich 😋😄👍
@heddabergjan1483
@heddabergjan1483 2 года назад
Frühlingslauchpüree wäre mein Favorit!
@gabrielemuller2411
@gabrielemuller2411 2 года назад
Danke für die Inspiration. Ich werde sie alle probieren. Mein Favorit ist bestimmt das Blumenkohlpüree. Ich liebe Blumenkohl und ich habe ihn im eigenen Garten. 💖
@elmardiedrich3438
@elmardiedrich3438 2 года назад
Ihr seid so göttlich. ☀️🌻😘
@gabrielekellermann2008
@gabrielekellermann2008 3 месяца назад
Ich nehme sehr viel Porree ( separat gekocht) , angebratenen Speck und füge es mit gestampften Kartoffeln zusammen. Porreekartoffeln eben.. habe ich von Mama übernommen.....sooo lecker . Dazu mal Spiegelei, oder Fisch
@britab9250
@britab9250 2 года назад
Tolle Inspirationen!! Das mit Wasabi ist, glaub ich, nicht so meins, alle anderen mache ich gelegentlich auch mal. Nur köstlich. Danke fürs Zeigen 😋
@Inge___
@Inge___ 2 года назад
Da ich super gerne Blumenkohl esse. Ist mein Favorit das Blumenkohlpüree. 👍👍👍👍👍🤤🤤🤤👌👌👌
@angelikafrisch8094
@angelikafrisch8094 2 года назад
Süßkartoffel, Blumenkohl und klassisch. Aber interessant finde ich sie alle.👍 Tolles Video! 👍Wieder was gelernt. 👍 Vielen Dank 🌞 🍀
@boriswildenmann1194
@boriswildenmann1194 2 года назад
"Und Äctschon" ich liebe es. Alles ist gut und wird nachgekocht. Großes Dankeschön an euch beide
@peterdoe2617
@peterdoe2617 2 года назад
Ich glaube, es wird "Äktschen" geschrieben *lach*
@cordthaverich6319
@cordthaverich6319 2 года назад
Alle Super!
@timothyoneill310
@timothyoneill310 2 года назад
ganz weit vorne ist der Blumenkohl Danke
@utewusel784
@utewusel784 2 года назад
Calle, mit den vielen Sorten hast du mich ja jetzt richtig herausgefordert! Ich möchte alle probieren, denn sie sehen so lecker aus!!!!!! Wahrscheinlich fange ich mit dem frechen Süßkartoffel-und Wasabi-Püree an! Danke für die leckeren Rezepte!!!! ....und ja, die Töpfe von Hoffmann sind genial!!!
@Biggrill
@Biggrill 2 года назад
Habe eine Viereck Pfanne von Hoffmann....bin einfach nur begeistert. Die sind jeden Cent wert! Nie wieder andere Pfannen!
@Muiralos1
@Muiralos1 2 года назад
Calle mir würde jedes Püree von Dir schmecken egal welches
@fliko8889
@fliko8889 2 года назад
Wasabi-Püree am liebsten😋
@Adlerjunges83
@Adlerjunges83 Год назад
Blumenkohlpüree und Süßkartoffelpüree liegen bei mir gleichauf bei mir auf Platz 1.
@Die_Lotte
@Die_Lotte 2 года назад
Neben dem Klassiker Omas Kartoffelpüree wird mir wohl am besten das freche Süßkartoffel Püree schmecken. Danke für die große Vielfalt. Gruss Lotte
@wilfriedkimmel8931
@wilfriedkimmel8931 2 года назад
Diese Püree Variante ist eine große Klasse für. Mich..
@klauspoker5409
@klauspoker5409 2 года назад
Alles lecker und fein fein..ein feines Schmackofatz. Meine Reihenfolge von Lecker Das schneeweiße Blumenkohl...das Lauchpüree und das Standart...mit gebräunten Zwiebeln...Speck...himmlisch😋😋😋
@Enemy93
@Enemy93 2 года назад
Mein liebstes püree ist kürbispüree. Das wasabi muss aber unbedingt getestet werden 🤤
@ulriker7855
@ulriker7855 2 года назад
Hallo ihr zwei Lieben, alles super lecker, daß Frühlingspüre wäre mein Favorit, jedoch die Süßkartoffeln !!! wird auch gekocht, danke ihr zwei Lieben, LG Ulrike von der Ostseeküste🥰😇
@kerstinbuttner2897
@kerstinbuttner2897 2 года назад
Wau! Alle sind super. Das Wasabipüree reizt mich sehr, allerdings mit nem schön gebratenen Fisch. Ich werde es auf jeden Fall testen. Besten Dank für die Inspiration! LG aus Hessen
@barbaranolke9411
@barbaranolke9411 2 года назад
Super liebe Grüsse aus Bielefeld sehr lecker diese Kartoffelpüre Sorten werde ich sofort nachmachen🌹🌹🌹❤❤❤
@zwergenbass
@zwergenbass 2 года назад
Moin, Moin am liebsten könnten du vorbei kommen Kalle mit der Süsskartoffelstampf . Kaprtoffelstampf mit Ei und Gurkensalat mach ich mir oft selber auch Speckstücken dazu . Lecker !!! Wir haben euch auch lieb . lg. und bleibt beide Gesund. Eure Bärbel aus Berlin 🎸👍❤️- zwergenbass
@jupitergaura7439
@jupitergaura7439 2 года назад
Supi da fehlt nur noch Omas Fischpüü. Mhmhmhmm Danke euch beiden.
@ullaschiewe9678
@ullaschiewe9678 2 года назад
Hallo Calle, du bist ein toller Koch, herrlich, diese alten Rezepte, macht viel Freude beim Nachkochen. Gruß Ulla
@thortirc-pilot9875
@thortirc-pilot9875 2 года назад
TOLLES Spezialvideo, wie du es nanntest, da ICH selbst wieder einmal sah, was ich bisher ALLES verpasst habe, oh, oh, oh ! Vielen DANK daß ihr uns diese leckeren Variationen näher gebracht habt, nun liegt es an jedem selbst sie auszupobieren und ggf. nach Belieben in die eine oder andere Richtung zu erweitern ;) Perönlich habe ich stets das normale Kortoffelpürre von meiner Oma gemocht, da sie im Gegensatz zu vielen anderen, zum Schluss noch ausgelassenen Speck mit kleinen gebratenen Speckbuffen oben drauf gab, WAHNSINN :) Liebste Grüße an ALLE und einen sonnigen FEIERABEND with best wishes from WIESBADEN :)))
@juttaschmitz9944
@juttaschmitz9944 2 года назад
Ich liebe Wasabie 🙃 Bis auf die Süßkartoffel, werde ich alles nachkochen 🙂 Danke für die Inspirationen. Mir ist auch aufgefallen, dass du relativ allergenarm kochst. Das erleichtert mir das nachkochen ungemein. ❤️-lichen dank dafür 💖
@willikebari5478
@willikebari5478 2 года назад
Diese Püreegerichte schauen alle super lecker aus!👍👍👍 Vielen Dank für die Rezepte und ganz liebe Grüße aus Wels!
@BringBiddeZuggaMidEtzala
@BringBiddeZuggaMidEtzala 2 года назад
Mein Tipp: Kartoffelpüree 5 Minuten vor Verzehr, durch Bier ersetzen 🍺🍺🍺🤤🤤🤤
@schnarre4726
@schnarre4726 2 года назад
Das musste ich jetzt liken, sorry... ging nicht anders! :D
@SpaceGeier
@SpaceGeier 2 года назад
Ich kenne bisher nur Kartoffelpüree, werde aber die anderen definitiv jetzt auch probieren. Frühlingslauch und Wasabi reizt mich gerade am meisten. Sieht auf jeden Fall erst mal ALLES lecker aus. Daumen hoch!!
@thomasrichter790
@thomasrichter790 2 года назад
Alles geil, Grüße aus Brandenburg !!!
@micbhl8797
@micbhl8797 Год назад
In Österreich habe ich einmal Kartoffel-Knoblauch Püree gegessen, dazu Hähnchen 🍗😋👍🏻
@cybaerheavy4097
@cybaerheavy4097 2 года назад
Blumenkohlpüree ;P Das ist immer eine Überaschung. Die anderen Püree´s werde ich gleich ausprobieren. Danke für die leckeren Ideen. L.G. !!!
@beateschleevoigt9892
@beateschleevoigt9892 2 года назад
Hallo Lieber Calle und hallo liebe Carmen 😘 es ist sehr schwer zu sagen,was am besten Mundet.Alles sah super lecker aus und es war wieder toll Euch beim Kochen zuzuschauen 😘👍🙏. Dafür ein großes Dankeschön ❤️und natürlich weiterhin viel Spaß bei den tollen Gerichten von EUCH.Naturlichkeit ist eben doch wohl immer noch das Beste Essen 👍🙏. Wieder alles Klasse gemacht 👍🙏🍀😘😘😘😘
@stevenfriedrich3294
@stevenfriedrich3294 2 года назад
DANKE, wie immer aus Buenos Aires. Das puré mixto (halb Kürbis/halb Kartoffel) war einer der Gründe, hierher auszuwandern ;)
@ralfmaier8551
@ralfmaier8551 2 года назад
Hallo Carmen + Calle, Das Süßkartoffelpüree macht mich am meisten an. Danach der schneeweiße Blumenkohl. Beides werd ich kopieren. Danke aus Stuggi. Griasle Ralf
@kuehnswolf584
@kuehnswolf584 2 года назад
Sehr schöne Inspirationen. Mein Favorit ist das Frühlingsziebel Püree. Wir nehmen auch gerne Porree mit zu den Kartoffeln oder Karotten. Aber die anderen werde ich auf jeden Fall probieren. LG aus dem Markgräflerland. 👍👍👍
@juttaloth955
@juttaloth955 2 года назад
FRÜHLINGSLAUCH!!!! 🍺🍺🍺
@outdoorheiko
@outdoorheiko 2 года назад
Hallo ihr Zwei, mal wieder so richtig lecker. Interessante Variationen dabei. Süßkartoffeln essen wir auch immer mehr. Kann man auch schön Pommes von machen.
@carstenstasch5141
@carstenstasch5141 2 года назад
Oh man, ALLE superlecker. Ich glaube aber mein Favorit ist Frühlingsziebel. Passt zu ALLEM.
@nornertreymann3968
@nornertreymann3968 2 года назад
Kartoffelpüree und Frühlingspüree schmeckt am besten
@CALLEkocht
@CALLEkocht 2 года назад
Liebe/r Nornert Reymann. Das ist ja ein lieber Kommentar. Wir freuen uns sehr. LG Calle und Carmen
@ullawassberg3391
@ullawassberg3391 2 года назад
Tack för bra recept på olika potatis pureer. Skall pröva den med sötpotatis som omväxling. Ha en bra helg !
@biggiederexilfranke826
@biggiederexilfranke826 Год назад
Hi Calle, hast du schon mal groben & süßen Senf in ein Kartoffelpüree? Schmeckt grandios, oder klassisch mit Parmesan & karamelisierten Zwiebeln oder Röstzwiebeln
@gabrielafransisco4707
@gabrielafransisco4707 2 года назад
Ich mag am liebsten Püree mit Frühlings Zwiebel und geräucherten Speck. 😋
@CALLEkocht
@CALLEkocht 2 года назад
Liebe Gabriela Fransisco. Herzlichen Dank für Deinen lieben Kommentar. LG Carmen und Calle
@a.l.feenstra
@a.l.feenstra 2 года назад
Zufällig gestern Blumenkohlpüree gemacht. Aber mit ein bisschen Korma Currypasta. War sehr lecker!
@kathistable
@kathistable 2 года назад
Hey Calle, tolle Idee, muss ich mal probieren. Ich habe auch mit dem Kochen begonnen, ich freue mich wenn Du mal vorbeischaust, und sagst wie es Dir gefällt. LG Kathi
@Muslmaus
@Muslmaus 2 года назад
Sehr spannende Variationen, die alle sehr lecker klingen! Am verlockendsten finde ich gerade das „asiatische“ Püree mit Zitronengras und Wasabi, weil ich da keinen Schimmer habe, wie es schmeckt, es mir aber vorstellen kann, dass es köstlich schmeckt 🤗❣️
@patz470
@patz470 2 года назад
In meinen "normalen" Kartoffelpüree kommt meistens geriebenen Käse mit rein. Gouda, Emmentaler oder Parmesan.
@linuspauling651
@linuspauling651 2 года назад
Rotkohl oder Sauerkraut unter's Kartoffelpüree ist rustikal aber sehr lecker.
@SilkesWelt
@SilkesWelt 2 года назад
WOW die sehen mega aus! Da bräuchte ich sonst nichts dazu! VG Silke
@royalhideaway7652
@royalhideaway7652 2 года назад
Geschmorte Zwiebeln reichen
@angelikah8704
@angelikah8704 2 года назад
Wow da werde ich aufjedenfall was von ausprobieren lieber Calle.ich höre und sehe dir und Carmen schon so lange zu.... Leider bin ich durch meinen Krebs ekn pflegefall geworden.... Ich stecke mitten in der Chemo. Kann im Moment nicht mehr laufen. Noch 4monate chemo dann Reha neu kaufen lernen.... Dann bin ich 43...und dann n werden einige Rezept von dir nachgekocht wie damals schon.im moment kocht mein mann viel von dir nacht. Das Blumenkohl pürree wow super lecker. Morgen machen wir deinen / euren Flammenkuchen.. Der ist ja auch so lecker. Mein lieblings Püree ist wirklich das altbewährte kartoffelpürree. Aber was wir auch sehr gerne essen.... Erbsen pürree zb. Immer alles mit lecker Butter uns ich bin wie du eine muskatnuß Süchtige... Lach... Überall kommt muskatnuß mit dran... Was wir aber auch sehr gerne essen.... Mal was anderes als brei... Und zwar.. Milch Bohnen... Nach Dithmarscher Art. Ich habe mit 11j als Kind von meiner Oma kochen gelernt sie war Dithmarscherin. Ich bin 42....und koche seid 30 Jahren nach norddeutsche Küche. Als ich mit 16 aus neumünster Nähe Kiel wegzog, nach Süd Hessen Darmstadt... Fing ich auch an hessisch zu zb... Handkäs mit Musik... Usw. Jetzt jebe ich seid 11 j bei und mit meinem 2ten ehemann in Drolshagen bei olpe am Biggesee. Aber NRW Küche... Mir reicht das ich sehr gut borddeutschkochrn kann und backen etc pp. Und hessisch. Ich mache auch immer alle Soßen und Dressings selber. Nur am die source hollandaise traue ich nicht nicht mehr dran.... Die Butter trennt sich immer. Könntest du bitte mal ein Video machen für source hollandaise? Oder was auch mega lecker ist.... Mein Lauch Salat. Ich weiß nicht ob es geht aber ich sende mal meine Email Uhr anderen dürft mich auch anschreiben. Haupta42@web.de Ich verbleibe mit ganz lieben Grüßen Eure Angelika (Geli) ich hab euch mega lieb vielen Dank für immer die tollen Rezepte.
@Tom-sz9yi
@Tom-sz9yi 2 года назад
Antwort C... Süsskartoffel! Klasse, wird die Woche gleich nach gekocht! Liebe Grüsse an Euch beide nach Hamburg
@horstmichael5849
@horstmichael5849 2 года назад
Oh gott ich liebe Püree. (Ich bezeichne es zwar immer als Kartoffelbrei egal was es ist, aber wurscht 😅😂) Edit: ich werde das ausprobieren. Danke fürs Rezept und natürlich habe ich euch auch lieb ♥️😬
@rabi8431
@rabi8431 7 месяцев назад
Sehr Lecker
@CALLEkocht
@CALLEkocht 7 месяцев назад
Dankeschön 😋
@joerglasch8255
@joerglasch8255 2 года назад
Klasse Rezepte unser Liebling bleibt Kartoffel-Sellerie-Pü mit Röstzwiebeln, Schnittlauch und Knobi. Deine sind aber auch alle lecker. Dazu würde ich immer ein mehliertes Fischfilet machen.
@oliverjacobs9582
@oliverjacobs9582 2 года назад
Klingen alle lecker, das Wasabi ist das erste welches ich nachkochen werde. Kann auch empfehlen Möhrenpüree mit Knoblauch und Kurkuma
@agentxx3022
@agentxx3022 2 года назад
Das Frühlingslauch Püree liebe ich auch, allerdings frisch und knackig. Mit etwas Zwiebelpulver, Muskat, Rosmarin, geräucherte Paprika, Mais und Schnittlauch... herrlich
@worshipdoom5988
@worshipdoom5988 2 года назад
6. Variante: Hakkaido-Kartoffelpüree, mit eine Schlag saurer Sahne. Gestern gemacht, der Kürbisrest musste langsam mal weg ;) Lecker!!
@andreasohler7091
@andreasohler7091 2 года назад
Ich mag alle
@peterdoe2617
@peterdoe2617 2 года назад
Den Blumenkohl werde ich definitiv ausprobieren. Und der geht fantastisch mit Curry zusammen (syrische Küche). Ich hab' neulich Wolfsbarsch in Salzkruste gemacht. Einfach, schnell und immer super saftig! Dazu Kartoffelstampf aus mehligen Kartoffeln. Nur Butter und Salz und jede Menge frischen Schnittlauch. So kann man auch eine gute Kartoffel noch schmecken. Das nächste mal mit Zitronenzeste. (Tip von meiner Schwägerin.) Und eine Info von einem Freund aus England: Mit Zitronenzeste zu hellem Fleisch: Fisch, Huhn und Pute. Zu dunklem Fleisch mit Karottenwürfeln statt Zitrone. Unten hat der Markus Frömbgen Knoblauch erwähnt: bei mittlerer Hitze goldbraun werden lassen: super! Oder: mit Öl, Salz und Thymian gar backen. Und dann als Püree untermischen. Merke: "Knoblauch kann man nicht überdosieren!" Zitat Ende.
@stefanlernbecher5024
@stefanlernbecher5024 2 года назад
Das Frühlingszwiebelpürree probieren wir zu rindsrouladen und blaukraut LG aus dem Allgäu
Далее
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