Assalamu'alaikum
Resep pertama 1
tumis terong ayam fillet
bahan:
ayam fillet 500 gram
terong ungu 500 gram
minyak goreng secukupnya
air 100 ml
bumbu marinasi ayam fillet:
kaldu bubuk 1 sdt
gula putih 1/2 sdt
lada bubuk 1/2 sdt
kecap asin 1 sdm
saus tiram 1,5 sdm
kecap manis 1 sdm
tepung maizena 1 sdm penuh
perasan jeruk nipis atau lemon 1/2 buah
bumbu halus:
bawang putih 4 siung
bawang merah 6 siung
jahe 1 cm
cabe rawit hijau 1,5 genggam
cabe rawit merah 10 buah
cara merah keriting 13 buah
garam 1/2 sdt
kaldu bubuk 1/4 sdt
--------------------------------------------------------------------
Resep ke dua 2
tumis ikan goreng santan pedas
bahan:
ikan bawal laut 1 kg/1000 gram
minyak goreng secukupnya
air 450 ml
bumbu marinasi ikan:
jeruk nipis 1,5 buah
garam 1 sdt
lada bubuk 1/2 sdt
ketumbar bubuk 1 sdt
bumbu:
bawang putih 5 siung
bawang merah 8 siung
cabe rawit merah 12 buah
cabe rawit hijau 1 genggam tangan
tomat merah ukuran sedang 2 buah
daun bawang 3 batang
daun seledri 1 batang
kencur 2 ruas
lengkuas secukupnya
daun salam 3 lembar
garam 1/2 sdt
kaldu bubuk 1 sdt penuh
gula putih 1 sdt penuh
micin 1/2 sdt
terasi 1 sdt penuh
santan instan 1 bungkus, kemasan 65 ml
---------------------------------------------------------------------
Resep ke tiga 3
sosis Cili padi versi mamah Rayyan
bahan:
sosis sapi 450 gram
margarin 3 sdm penuh
minyak goreng sedikit
air 150 ml
bumbu Chopper:
bawang putih 6 siung
bawang merah 8 siung
cabe rawit merah 20 buah
cabe hijau keriting 20 buah
bumbu lainnya:
kaldu bubuk 1 sdt penuh
gula putih 1 sdt
lada bubuk 1/4 sdt
saus tiram 2 sdm
saus tomat 1,5 sdm
larutan air asam Jawa dari 25 gram asam Jawa
daun bawang 2 batang
Note: tidak perlu pake garam karena sudah asin dari margarin, saus tiram dan kaldu bubuk nya
-----------------------------------------------------------------------
Resep ke empat 4
tumis soun cabe hijau
bahan:
mie soun 150 gram
bakso sapi 15 butir
jamur tiram 200 gram
minyak goreng secukupnya
air 100 ml
bumbu:
bawang putih 5 siung
bawang merah 10 siung
cabe hijau besar 10 buah
daun salam 3 lembar
lengkuas secukupnya
garam 1/2 sdt
kaldu bubuk 1 sdt penuh
lada bubuk 1/2 sdt
kecap manis 3 sdm
kecap ikan 1,5 sdm penuh
---------------------------------------------------------
Resep ke lima 5
sup merah
Bahan:
ayam fillet 250 gram
buncis 300 gram
sosis sapi 12 buah atau 400 gram
air 1500 ml
margarin 2 sdm penuh
bumbu:
bawang putih 5 siung
bawang Bombay 1 buah
tomat merah 2 buah
daun bawang 3 batang
garam 1 sdt penuh
kaldu bubuk 1 sdt penuh
gula putih 1 sdt
lada bubuk 1/2 sdt
pala bubuk 1/2 sdt
bawang merah goreng 2 sdm
cara membuatnya tonton videonya ya....
Terimakasih....❤️❤️❤️
Wa salam mu'alaikum
5 май 2024
