El Lebrero de Felix Callejo siempre me ha gustado muchísimo, años antes de que la DO admitiese el Albillo mayor. por cierto que su hija, la enóloga Noelia, lo daba a catar con chips de morcilla. Luego, han faltado grandes rosados como el 100% tempranillo de Dominio del Pidio, Le Rosé y Roselito de Bodegas Antidoto (Bertrand Sourdais) a dos precios muy diferentes pero ambos excelentes, en su categoría, ambos a base de tinta fina y albillo mayor. Roselito va con todo, con carne como con pescado.
Claro que estoy suscripto amigo!!!. Esta publicación me encantó particularmente. Ya la he visto tres veces y estoy tomando notas. En Argentina no se consigue fàcilmente, hay que buscar un poco, pero estaré por mi querida España en breve y me llevo varias ideas. El año pasado fueron los vinos de jerez y este año sumaré, si Dios quiere, en los de Ribera del duero. Afectuoso abrazo!!
Gracias por su tiempo Don Ignacio! Soy sólo un novel aprendiz de este hermoso mundillo y usted me está siendo un buen maestro y un gran referente. Tomo nota! Salut i vi!
Maestro tengo ya tiempo mirando sus videos y he aprendido bastante de usted mil gracias 😊 por compartir su sabiduría a hora soy fan de los vinos Españoles . Que le parece el vino el nido y el Clio de la misma bodega de la doña de Jumilla a mi me parecieron fantásticos. Le mando un fuerte abrazo desde Texas 🇺🇸
Hola Jorge, en Jumilla, que era una region productora de vinos a granel, hace un tiempo que se estás elaborando muy buenos vinos. Si compartes mis videos con tus mejores amigos, me harás un gran favor y contribuirás que RU-vid los promocione más, GRACIAS POR HACERLO !!!
Gracias por el video, me ha encantado. Entre mis favoritos Pago de Carrovejas y los de Alejandro Fernández, aunque hemos visitado bastantes bodegas de la zona.
Es muy bueno para los principiantes como yo , tener trazado un camino que usted ya lo recorrió por lo tanto es digno de prestarle máxima atención. Saludos.
Gracias Franc, mucho trabajo me das, dame tiempo que todo se hará, mientras tanto, te pido que me ayudes compartiéndolos con tus mejores amigos, GRACIAS !!!
Me gustaría catases el Hachón Reserva de Lidl, 5,99 euros y es un Ribera del Duero Reserva! Yo lo probé el otro día y no voy a decir que me haya encantado pero sí me sorprendió para su precio. En breves pruebo el Villacreces que ya me has dado ganas. Un abrazo Tiet!!
Don Ignacio llevo 1 semana enganchado a su canal, desayuno, almuerzo y ceno sus episodios, todos excelentes. Dentro de mis posibilidades compraré algunas recomendaciones dentro de esta denominación, de los que ya probé están celeste crianza, ( me pareció muy elegante), hace 2 años probé condado de Haza se me hizo muy bueno, también probé Abadía Retuerta para mí espectacular la semana pasada probé protos crianza 2017 muy bien elaborado. El que me pareció no tan bueno fué pruno. Otro que probé muy bueno fué Lvz millar. Crianza muy bueno. Muchas gracias por sus enseñanzas.
Gracias Gerardo, estás probando buenos vinos, Pruno es un vino joven, pero ha tenido muy buena aceptación ! Si alguien hiciera un vino que gustase a todos seria…
@@Entenderdevinos A mi tambien me dejo muy frio el Pruno, hay decenas de vinos tanto en esta denominacion como en otras, que le dan sopas con honda a este caldo . No soy nada entendido, pero es la primera vez que un vino con una puntuacion alta y a 11 euros de precio, me lo tuve que beber con casera.
Yo también estoy de acuerdo contigo, lastima que el gran enólogo y catedrático de química, nos dejo hace unos años, pero parece ser que sus dos hijos, ambos dentistas, están siguiendo su estela y elaborando magníficos vinos.
Tenemos el mismo gusto, otro consejo de nosotros es el carmelo rodero pero el 9 meses, torresilio, alto, y tengo muy buenos recuerdos con el vino celeste , pesquera mxi y un gran descubrimiento el vino ausas. Gracias por las recomendaciones lo tengo apuntado!
Soy un enamorado del Arzuaga, incluso voy haciendo colección de los crianzas que salen cada año. Un saludo, me encanta su canal, aprendo mucho con ustéd.
Arzuaga es una de las mas grandes, quizá mas por su volumen de ventas y de negocio que por los vinos en si. Es una opinión de aficionado, pero cuando he probado algun Arzuaga no me ha llamado la atención la verdad, un vino correcto sin mas, que no se corresponde con el precio tan alto. Matarromera o Valtravieso, para mi gusto, son unas opciones mucho mas interesantes.
Buenas, te recomiendo encarecidamente que pruebes Peñafalcón, a ser posible el reserva 36 meses o el gran reserva 60 meses... De cualquier añada, excepcional, quita el sentido
Muy interesante quedo a la espera del proximo capitulo sobre los vinos de la ribera de duero ya que hay algunos más de muy buen nivel calidad precio i seguro merecen un video mas pronto que tarde.
Gracias Antonio, lamentablemente los videos tienen una limitación de tiempo, lo importante es “sean todos los que está aunque no estén todos los que son”
Muy buenas Ignacio! Has probado el vino Francisco Barona? Nos lo recomendo un Sommelier, y la verdad es que a toda la mesa nos pareció un vinazo. Pero me parece que es muy poco conocido. Un saludo!
Genial! Estaba esperando este video. La Ribera del Duero es inmensa, no te la acabas, y se me ha hecho corto el video. Me quedo con tu lista particular para ir probando los que me faltan, que yo tampoco tengo pozos de petroleo). Solo quiero comentar un vino reciente que abrí y que para mí gusto y mi estilo, "me volvió loco", y se convirtió en el segundo mejor vino que nunca he probado después de un Vega Sicilia, pero a un precio 5 o 6 veces inferior: Antonino Izquierdo VS 2009. Lástima que esta añada ya no se encuentra fácilmente, por que era para comprarse varias cajas. Un saludo, Maestro
Gracias Rodolfo, no conozco el “Antonio Izquierdo”, pero buscare información e intentare probarlo, por lo que dices debe ser fuera de serie, gracias por la información.
Hola. Muchas gracias por sus explicaciones sobre vinos. De los vinos comentados en el vídeo me ha sorprendido que no saliera el Matarromera que lo considero buen vino de Ribera de Duero, dentro de los vinos de precio más o menos normales (para mi ya caros) y también, al hablar de los vinos blancos gallegos acompañados con marisco, no sólo destacaría el Alvariño, pues están los vinos del Ribeiro (Treixadura y otras variedades) y los Godello que, con menos marketing, están a su altura o mejor. Un saludo.
el abadia retuerta no esta en la denominacion ribera de duero. esta justo despues de la raya donde acaba la denominacion. por lo demas, muy buen trabajo.
Gracias Miguel, después de publicar el vídeo vi que no quedó claro, en la descripción digo que son 9 Riveras del Duero y un vino de pago, pero tienes razón , no queda claro .
Pago de Carrovejas a puesto el Cuesta las Liebres que es una pasada y esta en torno a 160€ y el pago de carrovejas a 38 € que esta muy bueno, El Cuesta las Liebres lo he catado y es una pasada pero se han subido a la parra, por 85€ prefiero Malleolus de Valderramiro ó valbuena 5 años.
Ten en cuenta que se trata de vinos con buena relación calidad/precio, si es que tienes razón, todos los que dices son magníficos vinos, pero en 10 no caben todos !
Maestro, se quedó fuera Matarromera sinceramente si volvería hacer el top lo dejaría fuera de nuevo o se le escapó de la lista y lo pondría? Siempre pensé q era un referente de la zona. Gracias por su canal me he pasado la tarde viéndolo!
Maestro no deje fuera a: Arzuaga crianza-16€, Arzuaga Reserva-35€, Pesquera crianza- 16€, Malleolus -32€, Malleolus de Valderramiro-84€ este es un espectáculo, Malabrigo- 30€.
Yo recientemente he descubierto dos vinos muy curiosos: Manchón Mieres y Sarmentero. Me ha llamado mucho la atención de que dejara Don Ignacio a Arzuaga fuera. Un saludo.
Gracias por la información, he probado algunos de Ribera del Duero que mencionas y ya tengo mi lista para probar los que me faltan. Suscrito y pendiente de los siguientes podcast.
Analisis muy bueno, yo he probado pocos vinos de marca (por cuestiones economicas), pero por casualidad, de regalo en un cesta de navidad, probe una marca "Pedrosa", o algo asi, la cual me calibro el sabor de "Un buen Ribera", y me sorprende, no oir hablar de ella. Haber si podemos rescatarla en algun comentario.
Excelente vídeo. Me gustaría saber su opinión de bodegas Félix Callejo, para mi uno de los mejores crianzas. Muchas gracias por toda la información que aporta.
Peñafiel, la casoleta de corder en el restaurant de Mauro especial, ells també fan el seu vi aprofitant un any mes les barriques que cambien en Protos,les allarguen 1 any mes.
Buenos días Ignacio, gracias por las listas, las apuntó unas para saber que existen y otras para llenar mi pequeño celler, donde cuándo pase el tiempo abrir una de estas botellas y disfrutar junto a amigos o familia de una buena compañía poco a poco conseguirás que empiece a entender de vinos, saludos
Gracias por la gran esmerada información y la posibilidad de conocer más vinos, donde e tenido la posibilidad de probar alguno que menciona. Un saludo y esperando la próxima información .
Para mi dos de los mejores ribera del duero por debajo de 30€ son Teófilo Reyes y Carramimbre. A este último yo lo subiría de grupo, pues si lo comparas con otros riberas de ese precio como Viñamayor o La Planta, la diferencia es abismal.
Maestro buen día. Soy Alfredo Pérez de México. Antes que nada le agradezco el compartir su conocimiento y experiencia y le consulto lo siguiente; Qué opinión tiene de la bodega y vinos de Matarromera?
Hola Alfredo, bienvenido, respondiendo a tu pregunta te diré que Matarromera, es una bodega relativamente nueva, de finales del siglo pasado, que elabora una gama de buenos vinos de la Ribera del Duero, tuvieron una salida al mercado fulgurante con un premio internacional, creo que fue en Turquía, donde su primer vino quedó como el mejor vino del mundo, a partir de ahi ha funcionado muy bien y actualmente tiene una buena gama de vinos, que están muy bien posicionados en el mercado.
Saludos Tiet! Qué tal le parece el Pago de Carraovejas pero la edición más económica, es que aquí en Puerto Rico es bien aclamada pero quería saber su opinión!
Hola José. sabes lo que ocurre, que elegir diez bodegas no es fácil. son muchas las bodegas buenas que se quedan fuera, porque... Cual quito ?, te pregunto a ti, cual de las diez que he puesto quitarias ?
No es cuestión de corrección, esta lista como todas es opinable, cuando yo digo estos son los mejores vinos de tal sitio, me refiero a los vinos que a mi más me gustan, y por lo tanto no es ningún dogma, seguramente si cada uno hiciese una lista, todas serian diferentes y posiblemente habrían dos o tres que se repetirían, un saludo ( la discrepancia es buena)
Hola que opinas del protos vino tinto reserva 2015 quinto año ribera del Duero? Acabo de comprarlo, cuanto tiempo mas podré esperar para tomarlo?.. Saludos desde Lima Perú
Hola Benito, es un magnifico vino, puedes beberla o guardarla (en buenas condiciones) por lo menos diez años, pero ante la posibilidad de que se estropee, yo me la bebería y compraría otra.
Es un vino de altísimo nivel, lo hace Mariano Garcia , el ex enólogo de toda la vida de Vega Sicilia. A mi me encanta. Aunque claro no se puede hablar de todos los vinos en tan poco tiempo, pero tienes razón que debía haberlo comentado, lo haré.
Estic totalmente de acuerdo con usted sr.este fin de semana en vaig xuplar un crianza pago de capellanes i estava espectacular!!!enhorabuena por tus videos.
@@Entenderdevinos Gracias,ahora en septiembre voy hacer una visita en Peñafiel a la bodega Protos ,ya tengo concertado la cata.voy a ver aquello,debe ser espectacular.
Por cierto,este año estoy haciendo pruebas con tips de madera de robre frances tostada media, a ver que le aporta a mi pequeña fabricación de tinto,Tempranillo
Hola Tiet! A ver si pudieras resolverme una duda. Tengo en mis manos un ribera de Duero de 2005, en cuya contraetiqueta nos dice que se embotelló en 2008. La duda surge cundo vemos en la etiqueta del consejo regulador que es un cosecha 2005. Sinceramente, no lo entiendo! Si pudieras aportarme un poco de luz al respecto, te estaría eternamente agradecido. Un abrazo muy fuerte!!!!
Hombre… pues está claro, el vino del 2005 despues de la crianza en barrica se embotelló en 2008 pero por lo que sea no creyeron conveniente embotellarlo como crianza.
DON IGNACIO dónde puedo investigar dónde hacen catas entre Aranda y Valladolid . En mi país hago 4 visitas a bodegas y catamos por lo gral 8 etiquetas por bodega.
Hola José Luis, prueba de llamar al Consejo Regulador y a algún restaurante que tenga sommelier seguramente ellos sabrán decirte quien organiza catas. También es interesante contactar con tiendas especializadas..
Buenas D. Ignacio: Que opina de los vinos de Emilio Moro, entre ellos los Malleolus y el Malleolus de Valderamiro. También me gustaría saber su opinión de los Matarromera. M uchas gracias.
Que tal Don Ignacio, soy Daniel de Mexico y visitare la Ribera en proximos meses, quisera rogarle me permita consultarle algunos detalles de las bodegas. como podria contactarlo. muchas gracias de antemano. Saludos
¿No ha mencionado a Emilio Moro o me lo estoy inventando? Es una de las bodegas más valoradas y mas famosas. Sus vinos son, junto con Mauro, uno de los mas vendidos, sobre todo en la cuenca baja de la Ribera del Duero. Vinos como Figuero o Viña Pedrosa son más valorados por su zona, de Roa hacia arriba, mientras que según bajamos hacia Valladolid, Mauro y Emilio Moro (y su segundo vino, Resalso), están en las cartas de vinos todos los restaurantes.
@@Entenderdevinos Pero no has mencionado 10, has mencionado como mas de 50 ¿Por qué quitar? Otra opción es que lo hayas probado y consideres que no la talla, entonces su ausencia en esta lista sería merecida.
He probado varios vinos de Emilio Moro, me gusta mucho el Finca Resalso, y desde luego en esta lista “son todos los que están, pero no están todos los que son”
@@Entenderdevinos entonces, tendré que sacrificarme para saber que tal es.... Aunque los 40€ que cuesta en oferta me van a doler jeje... Sin oferta, está como en 60-70€ (precios equivalentes, del otro lado del charco)
También es posible que se trate de una marca solo para exportación, porque he buscado en internet y no me aparece ninguna referencia, ¿de qué bodega es?
@@Entenderdevinos ahora voy a comprarlo y paso todos los datos.... Puede que en mi mente me haya quedado con el nombre mal... Q me lo han mostrado de los que tenían en oferta... Pero iba un poco liado a lo mío... Pero ya hasta por salir de duda lo haré jejejeje
Tiet no mereceria Alion estar en este top? Estaba pensando en comprar una botella para probarlo, pero no verlo en tu lista... Mejor un pago de carraovejas x 40 euros que un alion a 80? Gracias
En estas listas de tan pocos vinos siempre faltan muchos, porque son muchos los grandes, quizás Alion no es de los “clásicos”, aunque estoy de acuerdo contigo que es uno de los grandes.
@@Entenderdevinos muchas gracias Ignacio, no sólo por las respuestas, sino por todo el trabajo que haces con los vídeos. Que sepas que tu trabajo no cae en saco roto. Estoy adentrándome en el mundo del vino y eres como un maestro, un placer y un privilegio poder aprender con tus vídeos.
Pues no, ya lo digo en la descripción del video, pero no queda claro, es de la zona, pero tiene su propia D.O., además la Petit Verdot no está autorizada en la Ribera del Duero.
Pues que el vino se estropea porque pierde su conservantE naturaL pero los sulfitos, lo que puede pasar es que no lleve o no lleve suficientes, pero si los lleva bien dosificados, le duran todo el tiempo de vida normal de un vino , suponiendo que tenga sus tres “columnas”. ALCOHOL, ACIDEZ Y TANINOS.
Tienes razón, aunque está en la Ribera del Duero, no está acogido a la D.O. , en la presentación del video ya digo “ y un vino de pago”, pero quizás no lo dejé suficientemente claro, perdón.
@@Entenderdevinos No hay nada que perdonar. Muy entretenidos y didácticos sus vídeos. Edito. Interesante sería charlar acerca de estas dos bodegas que usted trae a colación y las distintas razones por las cuales no se acogen a la D.O . Refiriéndome a Abadia Retuerta y Bodegas Mauro. El coupeage de Abadia que no admite la D.O para redondear y golosear un vino y bodegas Mauro que sin tener más información que mi simple opinión es tan solo un acto de rebeldía o quizás marketing. Grandes vinos estandartes del vino español en cualquier caso.
Mauro fue una concesión de Vega Sicilia Mariano Garcia, el que fue su director enológico, que aunque tenia contrato de exclusividad, le permitían asesorar la que era la bodega de hija ( o al menos eso es lo que yo tengo oido)
@@Entenderdevinos No creo que nadie desconozca ese dato del que se encargaron a conciencia que fuera mito fundacional de la bodega. Que Mientras veo sus vídeos degusto un Francisco Barona que es un concepto bastante parecido de vino y de creador . Enólogos que compran uvas para elaborar un producto algo de autor sin perder la tipicidad. Cosa de agradecer.
Gracias por el vídeo Tiet, pero en Valladolid es un pecado hablar de Ribera de Duero sin mencionar a Emilio Moro. Tampoco se puede decir "cordero" sino Lechazo ( cordero lechal, que únicamente se ha alimentado de la leche materna). Aquí la milla de Oro es el eje Valbuena-Pesquera es resto..... relleno. La bodega numero 1 es Vega Sicilia, seguida de Emilio Moro, Pago de Carraovejas y Dehesa de los Canónigos. Protos produce a lo bestia y Pesquera y Arzuaga se han quedado un poco trasnochados. Como vino nuevo apostaría por Baden Numen.
Gracias ti, Gelander, tu juegas con ventaja, se nota que eres un experto y que conoces el tema, desde luego a ti no puedo enseñarte nada, ten en cuenta que este canal es para personas que quieren iniciarse en el mundo del vino y se tratar de dar cuatro pinceladas básicas , ya se que vosotros le llamáis lechazo a lo que en otros sitio se llama cordero lechal, muchos sabemos que Vega Sicilia es una bodega que antepone la calidad a los beneficios, y debo confesarte que Baden Numen no lo conocía., Repito gracias por la puntualizacion y recibe un saludo !
que tonteria has dicho. que solo son buenos los vinos entre valbuena y pesquera... hay grandisimos vinos en ribera que no estan en esa zona. como el pingus sin ir mas lejos.
Maestro buen día , que me aconsejas para visitar en Valladolid , queremos hacer 4 bodegas y un almuerzo con buena vista y comida rica, por lo que te leí soy más o menos de tu misma escuela. Mil gracias por tu aporte.
La mayoría de bodegas admiten visitas es cuestión de hacer una llamada a las que queden dentro de la zona que te interesa. Desde luego no os presentéis si avisar porque será viaje en vano.
