7년째 해먹은 묵은지등갈비찜 레시피! 

이렇게 쌀쌀할땐 묵은지 등갈비찜🙋🏻‍♀️ (감기에 걸려서 목소리가 좀 걸걸(?)해요..🤣) 제가 7년전부터 자주 해먹던 레시피에요! 자취생에게 묵은지는 귀한 식재료지만😂 묵은지가 있으면 요거 정말 자주 해먹었어요! 재료: 등갈비 700g, 양파 1개, 대파 한대, 청양고추 고추 2개 양념장: 다진마늘 2큰술, 고춧가루 3큰술, 매실액 1큰술, 설탕 2/3큰술(알룰로스 대체가능), 된장 1작은술, 간장 2큰술, 참치액 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 1/4작은술 물 4컵 (750ml정도) 1, 등갈비에 살짝 칼집을 내주고 등갈비는 찬물에 깨끗하게 씻어주세요. 2. 냄비에 등갈비 넣고 된장 한큰술 풀어 10분 끓여 핏물 제거해주세요. 3. 초벌 삶은 등갈비는 찬물에 깨끗하게 씻어준 후 (갈색 동그란거 붙어있는게 핏물이에요. 꼭 제거해주세요) 양념 넣고 살짝 섞어주고 그 위에 묵은지 반포기 덮어주기! 4. 양파넣고 10분 뚜껑덮고 센불에서 끓인 후 5. 불 약불-중약불로 바꾸고 25-30분 끓인 후 6. 청양고추, 대파넣고 5분 더 끓여주면 완성입니다! 묵은지 등갈비찜 생각보다 어렵진 않아요 ☺️ 꼭한번 해드셔보세요➿❤️

등갈비 킬집내서 찬물에 30분~1시간 담궈 핏물제거하고 코인육수 두개넣고 등갈비넣고 묵은지로 등갈비 덮어주고 잠길정도 물넣고 올리고당 두바퀴 반 넣고 40분 정도 끓이면 이것저것 안넣어도 맛있어요~

이레시피 찾느라 고생했어요ㅜㅜ 지난주 한번 속는샘치고 했다가 가족들이 넘 좋아해 다시 도전해요❤❤❤❤

양념 필요 없고 묵은지만 위에 넣고 끓여도 맛있음. 단 맛있는 묵은지여야 함

알룰로스 스테비아 어쩌구 저쩌구 잡다한 거 안나와서 너무 맘에 들어요 평범한 재료 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

이 레시피로만 해 먹어요. 간단하고 맛있고 최고의 레시피! 👍

그대로 따라했어요. 너무 맛있게 잘 먹었네요~ 감사합니다.❤

더 간단히하자면 등갈비는 데쳐씻고 맛있는 김치에 다시다랑 설탕만 넣으면 됨 김치가 맛있으면 끝

시원한 말씀 맞늣말씀 잘듣고 감니다 감사합니다

등갈비 사다놨는데 이렇게 해봐야겠네요. 감사합니다❤

따라했는데 진짜 맛있네요 된장은 안 넣었고 다른재료는 넣었는데 너무 맛있네요

레시피보고 똑같이했는데 와이프하고 얘들이 엄청 맛있데요. 구독하고 갑니다. 감사합니다ㅋ

묵은지들어가도 간을 따로해야 맛있나요?? 묵은지자체로도 보통 맛있을줄 알았는데 엄마가 압력솥으로 했는데 고기에 양념간이 안되서 맛없어요ㅠ 보통 묵은지만 들어가도 맛있다고 생각했는데 아니면 숙성을해야되는건지,,,,

오늘 칭구와서 해줬는데 넘 맛있다고 김치찜 가게 내라고.. ㅋㅋㅋ 덕분에 너무 잘 먹었어요~ ❤

간장 2설탕2 들기름1고춧가루1고추장1 파마늘김치한포 30분 끝

묵은지 말고 그냥 잘라진 배추김치로 해도 괜찮을까요?

너무맛있게먹었어요 ㅎㅎ 감사합니다

레시피감사요~내일따라해보려구요

참치액 꼭 넣어야해요? 대체는 없나여

이 레시피가 레전드

엄청 맛있어보여서 해먹어보려구용! 혹시 냄비 정보도 알 수 있을까요??

최고의 레시피❤

오늘 해보겠습니다~❤감사해요 !

된장 없이 하면 이상할까요?ㅠㅠ 자취생인데 된장이 없어서요😢

지나가다 배우고 갑니다.

몇인분용 인가용?

제거하는 갈색 부분은 뭐예요?

안녕하세요. 도마 정보 좀 부탁드려요~♡

😂잘보았습니다

매실액 매실청 같나용~?

맛있어보이네욤😊😊

조온맛임 오늘 똑같이 해먹었음

매실액이 없는데 .. 대체할게 뭐가 있을까요??

성공했습니다❤

묵은지 어디서 구해요?

묵은지 김치찜 못참아🥹🥹🥹🥹🥹 배고파주거..

지금또 밥먹나 다들

매실액이 없을땐 어뜩하나염?