Как приятно, спустя пару лет снова услышать этот незабываемый голос❤ Благодарю ютуб за рекомендацию, а вам Анастасия не останавливаться на достигнутом и терпения побольше) Красотка 😇
Наконец-то адекватный рецепт! Я много лет не могла сделать сырники, всё время получались оладьи с творогом. А потом в интернете прочла, что творог надо отжать. Даже если с виду он сухой. Даже если сыворотки выйдет всего 2 капли - отжать непременно! И тогда вот сырники будут, как в столовой) Работает всегда)
Молодец!!!!!!! Я так люблю, когда объясняют почему именно столько необходимо ингредиентов и почему!!!! А не просто.... Берём только 2 желтка..... Обязательно приготовлю! 🎉Процветай!!!!!!! ❤❤❤❤
Обожаю этот рецепт сырников, только вместо муки, последнее время добавляю манную крупу 👍🏼и после того, как обжарила, чуть воды, закрываю крышкой, буквально 2 минуты пропарить. Получаются невероятно воздушные и мягкие
@@leisafсовершенно верно, такие дебаты и премудрости по поводу сырников, смешно просто. Всю жизнь готовлю сырники, всегда продукты на глаз смешиваю, не помню ни одного раза, чтобы сырники не получились. С возрастом, когда нужно стало блюсти диету, стала делать из обезжиренного творога. Вкус тот же. Творог делаю сама.
Хвала интернету! Если бы вы знали сколько творога я в свое время извела, чтобы вывести для себя этот рецепт-правила. Всё так и есть, как в ролике - творог сухой,минимум яйца, сахара, муки. Я леплю почти шарики, на сковороде они становятся нужной формы. И главное - сохраняют структуру творога, а не оладьев.❤
Сегодня жарила сырники:творог обычный, не отжимала, яйца полностью с белком, манка, сахар. Не обваливала в муке, получились идеальные сырники, с корочкой и не расплылись, как оладьи. Всё зависит от творога. В моем детстве был один вид творога и сырники получались вкуснющие без всяких танцев с бубнами.
Уже второй день делаю, это что-то невероятное!!! Впервые в жизни получились нормальные сырники. Творог взяла пестравка 5%, он прям очень сухой, идеально подошел. Спасибо! ❤
Я очень долго гналась до такого качества сырников. Так как мой муж обожает сырники, а то что я делала больше походило на оладушки. Сырники моей дочери - это идеал! Рецепт очень похож на предстасленный нам вариант. А в итоге, оказалось, что моему мужу нравятся именно мои сырники. И я зря столько времени экспериментировала и гналась, как мне казалось, за каким-то идеалом! Общайтесь! Общайтесь!
Мой муж тоже любит , когда в сырникам много муки. Я же стремилась всегда её минимизировать. В итоге "идеальный" вариант ем сама. А ему готовлю, как обычно.
@@YNEFATIMAT готовит! Но не сырники и не суп. А вот курочку, мяско, макароны с тушенкой. Есть еще блюдо от его семьи, "вьюшкая" называется. Картошка с мясом или тушенкой с зажаркой с бульоном, хорошо потушить, что бы картошечка таяла во рту! Сверху зелени и сметанки! Обалденно!
Умничка какая😊👌❤️ Для пущего идеала еще в каждом шарике некрасивые трещины вначале заглаживать, а потом уже в муке панировать и формовать😁☝️ И можно в полуфритюре обжаривать - до половины высоты масло наливать, тогда и бочка золотистые)) Но это уже будет не сырник а произведение искусства каждый😂
де ви були коли я знайомилась з хлопцем) а тепер мушу заноао цого зачаровувати своїм вмінням готувати смачнючі сніданки❤ люблю вас, саммй корисний канал який мені попав в ютюбь
Да почему все так гонятся за формой и морочатся с этим стаканом? Эстетика так уж важна??? Главное ведь содержание! Главное замесить массу правильно, тогда она не поплывет и не растрескается при жарке. А я сырники леплю руками, как котлеты, обжариваю до приятного колера, подаю со сметанной подливкой, джемом, ягодами...😋 объедение, и семья съедает их с добавкой)))
Спасибо за идеальный рецепт! я попробовала и всё получилось👍 До этого не знала, что творог оказывается отжимать надо, да и вообще делала совсем по-другому
@@mantolinez у меня мама муки по минимуму кладет, сырники очень мягкие, могут развалиться при готовке, а вот такие пластилиновые, зато красивые, как у автора, это фу
@@monakhovan_ я вообще на ночь в блендер: творог, яйца, сахар, полента - оставляю. С утра ещё раз в перемешиваю, добавляю цедру апельсина. На полчаса в духовку... Подъем под аромат кукурузы и цедры, горячая запеканочка, да со сваренным какао - песТня.
@@monakhovan_вы просто прелесть, приятного аппетита вам,эх жалко через Ютуб попробовать нельзя, сырники у вас аппетитные получились и рецепт простой 👍
Если вы хотите визуал, то да, хороший рецепт. Но если вы хотите вкус, то попробуйте использовать мягкий творог, добавить банан и побольше муки, а не 1 ложку. Можно изюм. И тогда получается очень вкусно🥰
Я твои ретцепты очень люблю во первых очень даверчивые всегда получается вы говорите все ретцепты а не как другие поворы и ещё вы классные вещи делаете я ваши все видио смотрела я жду когда выходит твои новые видио я всем ротцтвнеика говорю и они всегда по твоим ретцептом делают даже моя бабушка любит вас она всегда на печет вкусняшки по твоим ретцептом я вас очень люблю самая классная повариха😅❤😘
О... Я кажется поняла, почему их называют сырники! Они похожи на кружочек сыра!)) (но это не отменяет того факта, что я называю их твороженными кружочками 😂)
Все куда проще) раньше у творога было иное название. Интернет говорит:"сир", но я ещё слышала про "сырец", наверняка от слова "сырой" или вроде того. Отсюда и "сырок")
Суховатые прлучатся. Можно взять творог зернистый высшего качества, протереть через сито не выжимая воду. Получится тот же эффект только сочные и вкусные.
Спасибо, дорогая, что не пихнула в сырники манку!!!😁 А то большинство дурынд любят портить это блюдо этой отвратительной манкой..! А ты всё правильно сделала!!! 👍👍👍👍👍👍👍💟
Рекомендую брать творог не в брикете. А коробку творога "маруся". Это не реклама, а совет от души. Реально, попробуйте, если найдете этот творог (я покупаю в ашане). Лучший магазинный творог из того что я перепробовала. Сырники из него - просто космос!
Сливочное масло имеет низкую температуру плавления и быстро начинает гореть. Поэтому его используют в паре с растительным. А чтобы творог не превращался в сыр, обваляйте сырники в муке, жариться будет прекрасно
Все конечно круто, приготовила по рецепту и все развалилось из-за отсутствия муки. Второй раз переделывала с большим количеством муки и все получилось.
Отжимать творог только в том случае, если вы хотите дубовые сырники) во всех остальных случаях муку замените на манку, которая впитает в себя всю сыворотку и получите идеальные, нежные сырники без лишних заморочек, да еще и из любого творога! Хоть в брикете, хоть в пакете!
На этих сырниках будет мука, потому что она обваливала тесто в муке и она ни куда не денется, не надо обваливать в муке, если липнет то водой смачиватл руку
