L’ÉQUIPE VITALREST DE LA RÉGION CENTRE OUEST REMPORTE LA 8ÈME ÉDITION DU CONCOURS CULINAIRE VITAL’CHEF
Ce Vendredi 6 décembre 2019, le Groupe Vitalrest, a organisé sa 8ème édition de son concours culinaire interne, réservé à l‘ensemble des Chefs gérants du groupe. Ce concours, dont le Président du Jury est le grand Chef étoilé Bernard LEPRINCE, a pour objectif la mise en valeur du professionnalisme des Chefs Vitalrest et leurs savoir-faire dans le secteur sanitaire et médico-social. Évalués sur la rédaction des fiches techniques, la conception des plats, la présentation, le goût, la déclinaison en textures modifiées, le respect du temps imposé et l’hygiène, c'est à l’issue de 3h de compétition, que l’équipe vainqueur (Bruno Monnier, Chef Gérant, et Stéphanie Poulain, Second de Cuisine ) a été gratifiée du 1er prix d’une valeur de 3 000 €.
15 дек 2019
