8 FARKLI KREMA ÇEŞIDI 

#deryajerdev
1. Portakallı Ganaj (tartlar, pastalar)........ 00:07
2. Ekşili Krema (pastalar, özellikle medovik pastası)..... 00:30
3. Peynirli krema (naked cake, havuçlu pasta,cupcake, yaş pastalar, harf pasta,Red Velvet pastası)..... 00:50
4. Klasik Pastaci Kreması (ekler/profiterol, pastalar, tartlar).... 01:28
5. Çikolatalı Pastacı Kreması (ayni şekilde)...........03:35
6. Diplomat kreması (ayni şekilde)............. 06:08
7. Peanut Butter cream (naked cake, harf pasta, cupcake).........07:24
8. Çikolatalı Mus kreması (tüm pastalar)...........08:01
Malzemeler :
1. Portakallı Ganaj
300 gr bitter çikolata (5 paket)
200 ml krema (1 kutu)
1 adet portakal kabuğu rendesi
2. Ekşili Krema
3-4 y.k yoğurt
3 kutu krema (600 gr)
Yarım su bardağı pudra şekeri
3. Peynirli Krema
100 ml krema (yarım kutu)
200 gr taze peynir ( Pınar beyaz, Sek taze peynir gibi cheesecake lerde kullanılan)
2 y.k pudra şekeri
4. Klasik Pastacı Kreması
300 ml süt (1.5 su bardağı)
60 gr şeker ( 1/4 su bardağı +1 tatlı kaşığı)
3 adet yumurta sarısı
1 y.k mısır nişasta (15 gr)
1 y.k un (15 gr)
1 paket vanilin
15 gr soğuk tereyağı (1 y.k)
5. Çikolatalı Pastacı Kreması
500 ml süt (2.5 su bardağı)
100 gr şeker ( 1/2 su bardağı)
4 adet yumurta sarısı
1.5 y.k mısır nişasta
1 y.k un
100 gr sütlü veya bitter çikolata
6. Diplomat Kreması
400 ml (2 su bardagı) süt
80 gr şeker (5 y.k şeker)
4 adet yumurta sarısı
2 y.k mısır nişastası
1 y.k un
1 paket vanilin
1 y.k tereyağı
100 ml soğuk krema
7. Peanut Buttercream
150 gr yumuşamış tereyağı
3 y.k yer fıstığı ezmesi (peanut butter)
3/4 su bardağı pudra sekeri (120 gr)
8. Çikolatalı Mus kreması
320 gr bitter çikolata (4 paket)
1 kutu krema (200 ml)
Ayrıca :
1 kutu (200ml) buzdolabında soğutulmuş krema (çırpmak için)