This time we are ordering BigMac from McDonald's and we explain how to make BigMac more practical and economical at home. Let's challenge and also laugh 😜
►To subscribe our channel: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
200 gr tek çekim dana döş kıyma
1 yumurta
1 çorba kaşığı galeta unu
yarım çay kaşığı karbonat
yarım çay kaşığı tuz
yarım çay kaşığı karabiber
2-3 tane Alman kornişon turşusu
4 dilim burger peyniri
3 adet hamburger ekmeği
Göbek marul
2 avuç patates kızartması
Big Mac Sosu için,
2 çorba kaşığı mayonez
3 çay kaşığı ketçap
1 çay kaşığı hardal
1 tane Alman kornişon turşusu
3-4 tane kapari
1 arpacık soğan
3-4 tatlı kaşığı turşu suyu
1 çay kaşığı toz soğan,
1 çay kaşığı toz sarımsak
1 çay kaşığı toz acı biber
1 çay kaşığı sirke
Yarım çay kaşığı pekmez ekleyin
1 tutam tuz
· 200 gr tek çekim dana döş kıymaya, 1 yumurta, 1 çorba kaşığı galeta unu ve yarımşar çay kaşığı karbonat, tuz ve karabiber ekleyin ve yoğurun.
· Et kenarda beklerken Big Mac’in efsane sosunu hazırlayacağız.
· 2 çorba kaşığı mayonezi, 3 çay kaşığı ketçap ve 1 çay kaşığı hardal ile karıştırın.
· Üzerine, küçük küçük doğranmış 1 tane Alman kornişon turşusu, 3-4 tane kapari ve 1 arpacık soğanı ekleyin. Turşunun suyundan da 3-4 tatlı kaşığı kadar koyun.
· Üzerine baharat olarak, birer çay kaşığı toz soğan, toz sarımsak, toz acı biber, sirke ile yarım çay kaşığı pekmez ekleyin. Tuzuna bakın tuzsuz geldiyse bir tutam kadar tuz da ekleyin.
· Karıştırınca nefis sosunuz hazır bile.
· Büyük bir buzdolabı poşetinin kenarlarını kesip açın. İçini elinizle biraz ıslatarak kıymayı yayın ve tekrar kapatın.
· Merdane ile açarak eti iyice inceltin ve kase ile yuvarlaklar kesin. Yuvarlakların etrafındaki fazlalıkları alıp köfteleri elinize alın ve iyice ısınmış döküm tavanın tersinde pişirmeye başlayın.
· Patates için ısınmış fındık yağına 2 avuç kadar donuk patates kızartması ekleyin ve kızartmaya başlayın.
· Köftelerin bir yüzü pişince diğer tarafını çevirip ikisinin üzerine ikişer dilim tost peyniri koyun.
· 3 adet hamburger ekmeğini ortadan ikiye ayırın. Ekmeklerden birinin tepesini ve alt kısmını biraz tıraşlayarak sosu çekebilecek hale getirin. Ekmekleri de biraz tavada kızartabilirsiniz.
· Ekmeklerin en altına sos ve ince kıyılmış göbek marul koyun. Üzerine peynirli et koyup bir kat da tıraşladığınız ekmeklerden koyun.
· Üzerine tekrar sos, marul ve ince dilim turşu ekleyin. Bu kez peynirsiz eti koyun ve hamburgeri kapatın. İkinci hamburgeri de aynı şekilde hazırlayabilirsiniz.
· Patatesler de kızarınca ev lezzetinde big mac emrinize amade.
19 апр 2018
