Спасибо Игорь, но я так и не понял откуда из рект колонны берется дисстилят? Вроде как принудительный возврат флегмы на насадку, тарелки(барботаж) и есть процесс ректификации!
Можно померять ареометром крепость ацетона - будет много за 90%. И чего? В нашем случае, если винокур не идиот, крепость=очистка. Поскольку вода, снижающая крепость, есть такая же хвостовая фракция, как и все остальные примеси, по отношению к спирту. Соответственно, любое мероприятие по освобождению продукта от воды ( увеличению крепости) ведет к очистке от примесей; то есть крепость алкоголя есть КОСВЕННОЕ свидетельство его чистоты.
Игорь Шульман гнал недавно на ПК ХД4 2500 и колпачковой колонне 375й СС, так вот на 95ºС в кубе спиртуозность в струе была 95%, но запах был как от лака. Так, что крепость(собственно как и ацетоновые головы) это еще не чистый спирт. Хотелось бы видеть работу перечисленного оборудования при дистрибьюции фруктовых/зерновых браг и СС.
РОМАН ГРИШИН так жадничать не надо. Самый максимум нужно прекращать на 93 гр. в кубе. Дальше прут конкретные хвосты и этот самый вонючий изик. И никакая колпачковая особо не удержит. Разве что если очень сильно снижать отбор. Хотите отжимать куб по максимуму, так покупайте польский буфер. Но и на нем нужно брать до 93 гр. . Только когда в нем будет 93 гр., то в кубе будет уже 98.
Игорь добрый день, не будите ли вы так любезны ссылочку дать на эту автоматику, а конкретно на кран запорный и термометр? Видио просто очень полезное для таких новичков как я, спасибо большое.
Каким образом укрепление пересекается с очищением? Никогда понять не мог. Можно же крепкий самогон и с головами и с хвостами выгнать 80 % который будет грязней 50% но без голов и хвостов. Как мне кажется крепость отдельно, очистка отдельно.
Если задаться целью, можно что угодно испортить. Крепость пересекается с чистотой напрямую. Отсекли хвосты и воду - крепость, чистота поднялась. Отсекли головы - крепость, чистота поднялась. Если воду отнести к грязи (хвостам) то 50% всегда будет грязнее 80%.
Для новичка - капец сложно. Особенно танцы с бубном с автоматикой... Для тех у кого опыт есть - хотелось бы более просто и коротко ) Автоматика для профи. Им и объяснять нет смысла. Концепт только дать, разве что НДРФа )
Блин. Профессор математики, объясняет арифметику во 2м классе школы. Сильно не угадали (( Начинаю с НДРФ. Мне интересно как определить переход тело - хвосты? % выхода при ндрф, как я ранее понял, нормальный 90-92%. При дистилляции по %, при ректификации - по темп. в колонне (начала растии- стоп), это ясно. А тут... ни то, ни то не работает. Как? Я пока закрываю верхний холодильник, определяю % как при дефлегмации. Если выше 60%, опять включаю верх. холодильник. Это геморно.
@@igor223igor Ну и я про тоже. Пусть бы ролик длиннее был. После Вашей теории в начале, я с 5 летним стаже на Докторе Градусе для себя навострил уши. Вы ж практику обещали. Вообщем, кроме шума тэнна с начала Вашей практики, я урывками понимал Вас. Я в теме. Если что.
