Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine…
Dans cette vidéo, une galette des Rois comme elles se faisaient dans les campagnes autrefois d’ailleurs on l’appelait le gâteau des Rois. Ce gâteau est préparé sans aucune céréale
c’est à dire sans gluten mais il régalera tout le monde !
Ce qu’il vous faut :
Pour 6 personnes :
12 c à s de farine de maïs ou de fleur de maïs
2 p de sel
6 c à s de farine de Châtaigne
6 c à s d’amandes en poudre
6 c à s de sucre en poudre
6 œufs
6 c à s de crème fraîche
1 c à c d’alcool d’amande amère
Papier sulfurisé ou beurre ou margarine pour graisser le moule
+ 1 fève
Mes astuces :
La farine de châtaigne peut être remplacée par des amandes, des noix ou des noisettes réduites en poudre. Il est toujours préférable de réduire en poudre les ingrédients soi-même afin de préserver leur parfum.
Merci d’être venus dans ma cuisine
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et sur mon site www.reginerossilagorce.com/
A bientôt, pour de nouvelles aventures culinaires…
Musique proposée par La Musique Libre
Nicolai Heidlas - A day in Cincinnati
Nicolai Heidlas : / nicolai-heidlas
3 янв 2019
