Тёмный

AÇÚCAR MASCAVO É MAIS SAUDÁVEL?? O QUE NUNCA TE CONTARAM 

Olá, Ciência!
Подписаться 2,2 млн
Просмотров 603 тыс.
50% 1

Açúcar mascavo é mais saudável? Quais os benefícios do açúcar mascavo? Qual o melhor tipo de açúcar? Qual a diferença entre o açúcar mascavo e o açúcar normal? Açúcar demerara é melhor? Açúcar branco e açúcar refinado fazem mal? Açúcar mascavo é bom para diabetes?
👉Inscreva-se no Curso Alimentação sem Segredo: bit.ly/ola-alimentacao
No vídeo de hoje, vamos descobrir qual é o tipo de açúcar mais saudável e se existe algum tipo de açúcar que não engorda. Você vai se surpreender com o que nunca te contaram sobre o açúcar mascavo, apontado como o tipo de açúcar mais saudável para quem faz dieta. Afinal, pode consumir açúcar mascavo todos os dias sem se preocupar? Vale a pena substituir o açúcar branco pelo açúcar mascavo?
Momentos importantes:
00:01 Qual o melhor açúcar?
00:37 Como o açúcar é produzido
01:26 Açúcar mascavo
02:12 Açúcar demerara é melhor?
03:09 Açúcar cristal faz mal?
04:11 Açúcar refinado faz mal?
04:31 Teor de vitaminas e minerais no açúcar
05:03 Açúcar mascavo é mais saudável?
07:59 Açúcar light e açúcar de coco
Títulos alternativos:
Açúcar mascavo é mais saudável?
Açúcar branco ou mascavo: qual é melhor?
Qual é o melhor açúcar?
Açúcar mascavo mais saudável: O que nunca te contaram
O que nunca te contaram sobre o açúcar mascavo
Direção e Apresentação: Lucas Zanandrez
Roteiro: Marina Seady
Edição: Thayllon Orzechowsky
💬 NOSSO DISCORD: bit.ly/olaciencia-discord
☕ NOSSA LOJA: bit.ly/lojaolaciencia
⭐TORNE-SE MEMBRO: ru-vid.com...
💰APOIE O OLÁ, CIÊNCIA PELO PIX: olacienciapix@gmail.com
Contratos e Parcerias: olacienciacontato@gmail.com
Responsável Comercial: Guilherme Ximenes
#olaciencia #ciencia

Опубликовано:

 

2 авг 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 1,6 тыс.   
@olaciencia
@olaciencia Год назад
Você já consegue tomar seu cafezinho sem açúcar? ☕ REFERÊNCIAS UTILIZADAS: Produção da cana de açúcar: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-jCKt02NGjfM.html Produção de açúcar no Brasil: www.iea.sp.gov.br/out/TerTexto.php?codTexto=15925 www.ibge.gov.br/explica/producao-agropecuaria/cana-de-acucar/br unica.com.br/setor-sucroenergetico/acucar/ Utilização do bagaço da cana como combustível: www.intechopen.com/chapters/57967 Como o açúcar é produzido: www.embrapa.br/agencia-de-informacao-tecnologica/cultivos/cana/pos-producao/processamento-da-cana-de-acucar www.fecilcam.br/anais/iv_eepa/data/uploads/9-engenharia-da-sustentabilidade/9-04-com-autores.pdf www.ufsm.br/app/uploads/sites/413/2018/12/11_tecnologia_fabricacao_acucar.pdf Problemática sobre sulfitos no processamento de açúcar e dosagem do teor de sulfitos nos açúcares brasileiros: repositorio.ifg.edu.br/bitstream/prefix/636/1/TCC%20Licenciatura%20em%20Qu%C3%ADmica%202018%20-%20Maria%20Cristina%20Souto%20Barros.pdf
@patipaixaodelucas6460
@patipaixaodelucas6460 Год назад
Sim!!!! Me livrei do adoçante no café, no começo é difícil, mas hoje meu paladar é outro, amo chocolate 80% por exemplo, vale muito passar pelas terríveis primeiras semanas. 😊
@PiOlho77
@PiOlho77 Год назад
NÃO KKKKKKKKKK
@paularomano5549
@paularomano5549 Год назад
Há décadas que não uso açúcar em bebidas. Não gosto de coisa adoçada. Coisa doce me deixa um amargo horrível na boca. Fiquei anos sem comprar nenhum tipo de açúcar e era meio constrangedor oferecer cafezinho porque a única opção pra adoçar era o mel. Hoje tenho açúcar mascavo e demerara em casa porque faço pão e biscoitos levemente adocicados.
@leonardogomes9813
@leonardogomes9813 Год назад
Se não pode colocar açúcar no café é melhor não tomar
@WBoves
@WBoves Год назад
@@leonardogomes9813 , depende. Sem adoçar o café, eu aprendi a apreciar o verdadeiro sabor da bebida e as diferentes nuances entre as variáveis dos grãos ou mesmo moídos. Mas nunca os comuns de supermercados, mas os tipos exportação, apelidados de "gourmet". À rigor, é o mesmo tipo de apreciação dos bons vinhos e whiskies.
@christineveroneze3710
@christineveroneze3710 Год назад
Troquei o açúcar refinado pelo demerara tem cerca de 1 mês e no início aumentei a quantidade como você falou Lucas! Mas percebi a tempo o erro e voltei a usar a mesma quantidade do anterior. Estou me adaptando ao gosto. Cortei totalmente refrigerante tem mais de 10 anos mas não posso parar de tomar açúcar! Tenho hipoglicemia desde menina! Ando sempre com bala na bolsa! Se baixar muito, fico tonta e pego logo uma bala! Gostaria muito do vídeo de índice glicêmico! Obrigada por suas "aulas"!
@LancelDuLac
@LancelDuLac Год назад
Eu tbm tinha bastante hipoglicemia, de quase desmaiar mesmo (principalmente depois de tomar café). Parei de ter depois q comecei a fazer exercícios. Sei lá se tem alguma relação, mas pode ser q tenha kkkkkk
@ryanoliver8731
@ryanoliver8731 Год назад
​@@LancelDuLac Eu tbm percebi isso. Acredito que essa Hipoglicemia não esteja diretamente ligada a glicose que está circulando no sangue, e as tonturas podem estar ligadas ao sedentarismo e ao alto índice de Colesterol, diminuindo o fluxo de oxigênio pelo corpo. Mas é só uma teoria minha ksksksks
@LancelDuLac
@LancelDuLac Год назад
@@ryanoliver8731 Então, eu não sei. Meu colesterol era normal (agora não mais kkkkkk). Eu sabia que era hipoglicemia pq eu media no aparelho mesmo, geralmente acontecia depois de tomar café preto. Ja pesquisei pra saber se a cafeína podia ter alguma ação análoga à alguma enzima, mas só vi relação com a fosfodiesterase, que influencia em maiores taxas de cAMP.
@EpithelialTactic
@EpithelialTactic Год назад
Como eu sei que tenho hipoglicemia ? Isso nao e diabetes nao?
@LancelDuLac
@LancelDuLac Год назад
@@EpithelialTactic Pra ter certeza tem que fazer o teste no aparelho. Mas os sintomas geralmente são fraqueza, visão turva, pode causar desmaios, e da uma fome tensa. E hipoglicemia não é diabetes. A hipoglicemia acontece quando a taxa de açúcar no sangue ta baixa, aí começa a faltar energia pra tudo. Isso pode acontecer por vários motivos, como alto gasto energético (tipo quando a pessoa não come direito e vai treinar, falta glicose). O que coloca a glicose do sangue pra dentro da célula é a insulina. Se vc tem hipoglicemia quer dizer que ela ta funcionando. Diabetes acontece quando o pâncreas não produz insulina direito (tipo 1), ou quando existe a resistência insulínica (tipo 2), que é quando ela não funciona e seu sangue fica cheio de açúcar. Então no caso da diabetes acarreta hiperglicemia e não hipo. Ficou muito grande isso, foi mal kkkkkk.
@micheladarochaiop1260
@micheladarochaiop1260 Год назад
Muito bom o vídeo! Não sei se já foi produzido, mas, puxando esse gancho, caberia um vídeo sobre stévia, eritritol, xilitol para esclarecê-los também.
@lucasfabrini93
@lucasfabrini93 Год назад
Ja tem video sobre adoçante na serie de nutrição. So digitar adoçante + ola ciencia aqui no RU-vid
@micheladarochaiop1260
@micheladarochaiop1260 Год назад
@@lucasfabrini93 obrigada!
@arletefonseca7347
@arletefonseca7347 Год назад
Tbm gostaria muito
@priscilataumaturgoribeiro9304
Up
@melissaferreira123
@melissaferreira123 Год назад
por isso so uso adoçante, faz mau, mas pelo ou menos NÃO ENGORDAAA!!
@xJuniorStreetx
@xJuniorStreetx 2 месяца назад
O princípio do vídeo em não substituir outros alimentos por açúcar é um fato. Agora vcs poderiam ser subjetivos e falar qual o melhor açúcar para se consumir. No vídeo ficou um verdadeiro, tanto faz.
@jre300
@jre300 Год назад
mas é aquilo ninguém vai usar o açucar para suprir a necessidade dos nutrientes, porem se voce já vai usar o açucar de qualquer forma então é melhor usar o que vai lhe dar algum nutriente benéfico mesmo que em quantidade pequena, adoçar o cafézinho ou o suco do almoço com um açucar mascavo já é melhor do que adoçar com açucar refinado.
@taliga4035
@taliga4035 Год назад
Eu uso o mascavo há anos e coloco só 1/2 colher numa xícara média de café puro! Sou GORDO como um 🐷🐖 mas sou feliz DEMAIS da conta!
@bothropslularapius4119
@bothropslularapius4119 Год назад
Use a rapadura moida (o mascavo) ou em tabletes, você faz uma xicara bem forte joga lá o caroços e toma o café de colher. Não amarga a boca. Fora o cristal que uso, o resto é lixo.
@mariadasmercessampaiosousa9106
Que coisa boa!!! O que importa nessa vida é ser feliz!
@elisalima9102
@elisalima9102 Год назад
O importante é ser feliz mesmo..nao consigo tomar café sem açucar. 🤭
@mirinhagarcia2924
@mirinhagarcia2924 Год назад
@@elisalima9102 eu tirei várias coisas do meu cardápio..mas café sem açúcar... Não dá não!!
@deboramonteiro6313
@deboramonteiro6313 Год назад
Tendo boa saúde é o que importa.👏
@caiohenriquech
@caiohenriquech Год назад
Tenho a impressão que a nutrição hoje em dia está muito pautada na indústria do emagrecimento. Muitas vezes que vejo vídeos sobre os perigos de certos alimentos me parece que a principal pauta são as calorias e esquecem de todo o resto. O vídeo basicamente se resume a qual açúcar tem menos calorias, como um meio de encontrar o "melhor" açúcar. Mas me pergunto se o principal dano causado pelo consumo de açúcar de fato seja a ingestão de calorias. E faço essa pergunta de maneira genuína porque de fato não me lembro mais o que índice glicemico e todos esses conceitos que aprendi na escola significam. Tipo, todos esses açúcares tem o mesmo índice glicemico? E o que isso significa? Para além das calorias, quais são os danos causados pelo açúcar?
@kamillakardoso6532
@kamillakardoso6532 Год назад
Verdade.
@tarcisiojosue3660
@tarcisiojosue3660 Год назад
Boa análise!
@bccvolpe
@bccvolpe Год назад
Ele respondeu tudo isso no vídeo, listando os motivos do consumo de açúcar em excesso ser ruim para o corpo.
@dionyutr
@dionyutr Год назад
A pauta voltada às calorias quando se fala de açúcar é justificada justamente pela sua carência de nutrientes para a alimentação como um todo. O açúcar é um produto que tem muitas nuances, então levaria um bom tempo explicando a correlação do seu uso com as diversas condições fisiopatológicas possíveis relacionadas ao seu uso. De forma geral, o açúcar refinado é um dos mais utilizados justamente por ser mais fácil de diluir na bebida e, consequentemente, ser mais perceptível o sabor doce. Como mencionado no vídeo, os açúcares menos processados não são tão fáceis de diluir e, por isso, as pessoas costumam usar o "mais fácil". Em relação ao teor nutricional, não se olha pro açúcar como uma fonte de nutrientes para a dieta. A quantidade que precisaria consumir de açúcar mascavo para alcançar uma determinada recomendação de ingestão diária de nutrientes é muito alta, então o foco acaba sendo a caloria que aquele alimento adiciona. Muitas pessoas falam, por exemplo, que "a alimentação está adequada, toma até suco natural nas refeições" e não entendem o porquê de não emagrecer, e o motivo está oculto na adição desse produto na dieta. Açúcar refinado é o que pode ser chamado de "caloria vazia", que a pessoa consome e não adiciona em nada no teor nutricional da refeição, e o açúcar mascavo/demerara ainda encontra muita resistência palatável para ser utilizado. E sobre a questão de índice glicêmico, trata-se do potencial de "liberação" da glicose na corrente sanguínea de determinado alimento. Alguns alimentos possuem carboidratos complexos com baixo índice glicêmico, ou seja, a liberação de glicose após a digestão do mesmo é mais lenta, evitando picos de glicemia e, consequentemente, picos de insulina, sendo a sua distribuição mais gradativa na corrente sanguínea. É o ideal para pacientes diabéticos, por exemplo. Quanto maior o índice glicêmico de determinado alimento, mais rápida a absorção da glicose proveniente de sua digestão. No entanto, existe algo chamado carga glicêmica, que relaciona o índice glicêmico de determinado alimento com a sua qualidade (tipo de carboidrato) e quantidade. Ou seja, mesmo alimentos com alto índice glicêmico podem não gerar tanto impacto na liberação da glicose caso a carga glicêmica seja baixa. Um exemplo é a melancia que, embora tenha alto índice glicêmico, a quantidade de carboidratos não é tão alta, somado ao fato que normalmente não se consome uma quantidade alta e, com isso, a carga glicêmica dela é baixa. A carga glicêmica acaba sendo uma das principais ferramentas para avaliar o impacto do consumo de determinado alimento e sua liberação no sangue, embora o índice glicêmico já dê uma ideia interessante e serve de material de apoio para a alimentação de diabéticos.
@caiohenriquech
@caiohenriquech Год назад
@@dionyutr muito obrigado pela explicação!
@bibianasanpro8071
@bibianasanpro8071 11 месяцев назад
Eu e meu esposo fazemos açúcar mascavo em casa,plantamos a cana e tudo😊
@bfsoft6004
@bfsoft6004 9 месяцев назад
Sabia que é crime ? É uma das Leis mais absurdas do Brasil KKKKKKKK
@LuizcarlosPimentel-bg3be
@LuizcarlosPimentel-bg3be 8 месяцев назад
​@@bfsoft6004 nada a ver
@bfsoft6004
@bfsoft6004 8 месяцев назад
@@LuizcarlosPimentel-bg3be é sim, fabricar açúcar em casa é crime, pesquisa
@LuizcarlosPimentel-bg3be
@LuizcarlosPimentel-bg3be 8 месяцев назад
@@bfsoft6004 ok
@michelmattos6912
@michelmattos6912 7 месяцев назад
​@@bfsoft6004CRIME é proibir a pessoa de cuidar da sua própria saude pessoalmente. Vá catar coquinho bajulador da indústria assassina
@familiaadoracao881
@familiaadoracao881 Месяц назад
Minha dica é: se vc tomava café com uma colherzinha de açúcar cristal, tome agora com uma colherzinha de açúcar mascavo. 50% a menos de carboidrato, se puder, vá diminuindo ainda mais.
@roselirodini5845
@roselirodini5845 Год назад
Tenho 66 anos. Tomo todos os líquidos sem açúcar incluindo o café preto, desde os meus 20 anos, aproximadamente. Criei meu filho dessa forma. Ele quando bebê tomava café preto sem açúcar. Hoje, toma café com leite, sem açúcar. Conclui-se que, com certeza os hábitos alimentares podem ser modificados quando os pais já adotaram antes essa mudança. Mesmo assim, fica sujeito aos péssimos hábitos alimentares quando convive socialmente. Por exemplo, ket Chup e o famoso Mack Donalds.
@melissaferreira123
@melissaferreira123 Год назад
por isso so uso adoçante, faz mau, mas pelo ou menos NÃO ENGORDAAA!!
@Grg845
@Grg845 Год назад
​@@melissaferreira123 adoçante não faz mal
@NerdBombado_OFCL
@NerdBombado_OFCL Год назад
@@melissaferreira123 Exato, eu tbm
@lucianabenedet3242
@lucianabenedet3242 Год назад
bebe tomava cafe??????????????????? fudeu .......
@sinoassassino
@sinoassassino Год назад
É difícil criança gostar de café
@asfconsult
@asfconsult Год назад
Além do vídeo sobre sulfitos, gostaríamos (acredito eu) de uma atualização do vídeo de adoçantes (líquido e pó). :)
@estherfroes
@estherfroes Год назад
Alex, também quero saber sobre adoçantes.
@elisacarneiro9557
@elisacarneiro9557 Год назад
Adoçante é tão ruim quanto açúcar refinado. Tem vídeos muito bonscdo dr Lair sobre o assunto
@DanielSilva-dl7zr
@DanielSilva-dl7zr Год назад
Tbm acho interessante
@ShyrleneRibeiro
@ShyrleneRibeiro Год назад
Up
@carlamartinscosta5205
@carlamartinscosta5205 10 месяцев назад
Tirei pão branco (o tal pão francês), e tirei o açúcar refinado. Foi horrível no 1° dia, muita dor de estômago e intestino, mas depois disso meu corpo mudou por inteiro. Diminuição do "estômago inchado" e barriguinha, minha pele melhorou, o intestino melhorou. Também troquei o café (que tomava 1litro) por chá,pois nele não adicionava açúcar. Convido todos a fazer
@Th3Foxy
@Th3Foxy 5 месяцев назад
Tudo isso pra não fazer exercícios né?
@classicos_eternos
@classicos_eternos 3 месяца назад
@@Th3Foxynão adianta fazer exercícios se não fizer dieta crianção
@Andreygnm
@Andreygnm 3 месяца назад
​@@Th3Foxyué, seguindo sua lógica, se pode fazer dieta e chegar no objetivo, pra que fazer exercício? Ou tu faz exercício pra poder comer pão?
@Uchihamadara-111
@Uchihamadara-111 20 дней назад
Ele é melhor simplesmente porque ele é natural e tudo que é natural é saudável
@NMG1985
@NMG1985 Год назад
Um vídeo sobre alimentos que aumentam muito o índice glicêmico seria excelente!
@melissaferreira123
@melissaferreira123 Год назад
por isso so uso adoçante, faz mau, mas pelo ou menos NÃO ENGORDAAA!!
@adas.az.2203
@adas.az.2203 Год назад
@@melissaferreira123 vc de novo 😂😂😂😂😂
@lucasmonteiro9296
@lucasmonteiro9296 Год назад
Eu realmente gostaria de parabenizar esse canal pela qualidade dos vídeos. Falar e fazer ciência no Brasil não deve ser tarefa fácil e vocês realizam isso como poucos.
@rodolfocarvalho1561
@rodolfocarvalho1561 11 месяцев назад
Pela lógica, o mascavo deveria ser o mais barato, pois passa por menos processos e não há adição de nenhum aditivo!
@jazielrodrigues9887
@jazielrodrigues9887 Месяц назад
É pq rende bem menos na hora da venda
@profalucciano
@profalucciano Месяц назад
Cada um escolhe como quer viver e morrer. Adoro o gostinho de rapadura do mascavo e consumir açúcar é algo que só abando quando morrer!
@juniorhxcx9
@juniorhxcx9 Год назад
Esse canal é valioso demais. Cada conteúdo maravilhoso e útil
@paulas2889
@paulas2889 Год назад
Adorei o vídeo! Quero vídeo sobre indício glicêmico e sobre adoçantes!
@carlanascimento3614
@carlanascimento3614 Год назад
Excelente gratidão
@vadakabblar
@vadakabblar 7 месяцев назад
Muito boa informaçao. Obrigada
@renanlucasmendes
@renanlucasmendes Год назад
Excelente vídeo! Uma sugestão de tema para um próximo vídeo: falar sobre o óleo de coco, se ele é um "vilão" ou um "mocinho" para a saúde!
@joanasantossilvasantos6993
@joanasantossilvasantos6993 Год назад
Faço uso do mascavo inclusive minha mãe que é diabetica controlada, 86 anos tbm usa sem problemas, não usamos para adoçar mas para conferir um sabor mais suave ao café por exemplo. O café não fica doce e nem amargo, o açúcar mascavo quebra a percepção do gosto amargo, se for algo azedo, fica menos azedo. Faz tempo que minha mãe usa e o índice glicemico dela tá sempre controlado. Já o adoçante stevia ela reclama de ficar com a boca amarga.
@wdisleyduarte1401
@wdisleyduarte1401 5 месяцев назад
Muito bom !
@eduardoculengo8190
@eduardoculengo8190 Год назад
Muito obrigado pelo vídeo...
@gabrielamoreira497
@gabrielamoreira497 Год назад
Obrigada! Adorei o vídeo, poderia fazer um sobre o índice glicêmico
@elianafernandes809
@elianafernandes809 Год назад
Quando fiz dieta pela primeira vez na vida eu comecei a consumir adoçante mas vi que não valia a pena o gosto era horrível e percebi que diminuir o açúcar era mais vantajoso e foi o que fiz. Hj em dia meu café é praticamente quase amargo acostumei com o sabor e é bem melhor.
@Denismythy
@Denismythy 11 месяцев назад
Obrigado pelas informações! Parabéns!
@elilordelo3001
@elilordelo3001 Год назад
Gratidao por tudo . quero saber mais
@luxferia
@luxferia Год назад
Eu quero o vídeo sobre índice glicêmico. Tô reduzindo o açúcar gradualmente há um tempo, antes de mudar o açúcar. Comecei tirando dos chás, depois de sucos. O café que era difícil, mas resolvi experimentar com rapadura, e assim tô conseguindo reduzir. Sempre que posso compro o demerara, mas vou passar a comprar o mascavo. Eu preciso melhorar ainda mais minha alimentação por causa de uma colite, então tô tentando reduzir mais. Eu nunca pensei na troca do açúcar como de fato fonte principal de vitaminas e minerais. Minha troca foi apenas por comer algo que agrega um pouco mais ou me ferra um pouco menos. É a primeira vez que comento aqui, mas tô sempre acompanhando o canal. O conteúdo é sempre muito bom. Obrigada pelo vídeo. ✨
@eduardo.d
@eduardo.d Год назад
Colocar açúcar no café é pecado mortal
@luxferia
@luxferia Год назад
@@eduardo.d Quem tomar café sem adoçar é psicopata.
@canaldojoe4214
@canaldojoe4214 Год назад
@@eduardo.d cada é dono do próprio café
@marleneservaalves1133
@marleneservaalves1133 Год назад
eu também tomo café com rapadura raspada e só de manhã, não suco nem doces nem refrigerante, como frutas legumes e verduras, e tô muito bem de saúde graças a Deus.
@canaldojoe4214
@canaldojoe4214 Год назад
@@marleneservaalves1133 eu tomo suco e como doces e to bem da saúde, de nada
@estherfroes
@estherfroes Год назад
Que canal! Didática, conhecimento e simpatia na medida certa
@pauloandrade618
@pauloandrade618 Год назад
Sempre esse canal é de relevancia pois nos informa no ambito geral saúde,parabéns
@Alexandrethai6485
@Alexandrethai6485 11 месяцев назад
Parabéns pela explanação e conteudo
@regianemorgon2450
@regianemorgon2450 Год назад
Com certeza, fale mais sobre os sulfitos por favor
@andrellsilveira86
@andrellsilveira86 Год назад
Gostaria de um vídeo sobre *índice glicêmico*! Parabéns pelo canal! Precisávamos que as pessoas consumissem mais conteúdo desse tipo!
@DLagBR
@DLagBR 7 месяцев назад
Obrigado.
@thaisdasilveira2701
@thaisdasilveira2701 Год назад
Índice glicêmico! Show de informações. Valeuuuuu.
@catiamonteirowankler8285
@catiamonteirowankler8285 Год назад
Adorei! Sou diabética e a única coisa que não suporto com adoçante é café puro, e todos os dias tomo 1 ou 2 cafezinhos com açúcar: reduzi a quantidade de café, que exige menos açúcar e não tenho problemas na minha glicemia. Tudo é uma questão de praticar a moderação e o equilíbrio.
@luizfontaniva5589
@luizfontaniva5589 Год назад
@Cátia Monteiro se você adicionar umas 5 gotas de leite de magnésio ao café vai notar que diminui o amargo e acidez do café. E não precisa por muito açúcar nele. Fica um café mais suave. Leite de magnésio Phillips comprado na farmácia. E não causa coco mole porque a dose é pequena. Já estou viciado em usar esse magnésio. É o hidróxido de magnésio.
@lasv15
@lasv15 Год назад
Vc tbm pode treinar seu paladar a tomar café sem açúcar. Uma vez que vc se acostuma, nunca mais vc vai querer tomá-lo com açúcar novamente.
@osvaldoboscobentesnogueira9687
@osvaldoboscobentesnogueira9687 11 месяцев назад
Todos os açúcares são iguais, adoce com moderação!
@reginamaria8445
@reginamaria8445 11 месяцев назад
Excelente vídeo! Obrigada pela gentileza da informação.
@fergocarvalho
@fergocarvalho Год назад
Poderiam falar mais sobre os sulfitos? Também sobre as opções de sal q temos. Valeu!!
@patriciabittencourt5713
@patriciabittencourt5713 Год назад
Queremos índice glicemico e um comparativo dos adoçantes, como macã em pó
@tvoieee5728
@tvoieee5728 Год назад
Gratidão ❗🙋
@valeriacardoso4908
@valeriacardoso4908 Год назад
Já tô no aguardo pelo vídeo sobre índice glicêmico
@regianemorgon2450
@regianemorgon2450 Год назад
Uso o demerara orgânico.
@sheilavieira3136
@sheilavieira3136 Год назад
Eu também 😘
@dadsonchanel
@dadsonchanel Год назад
Olá olá ciência Adoro os teus conteúdos Fico com eles muito informado Graças a ti tenho algum conhecimento básico da medicina. Força
@lucianoalves2620
@lucianoalves2620 Год назад
Parabéns por ter sempre ótimas informações
@l4fd145
@l4fd145 Год назад
Traídos pela natureza, rs, o gosto doce dos alimentos tanto é prazeroso como perigoso, de fato, é como se desafiasse o nosso controle, mas faz parte. Parabéns pela matéria, sou inscrito e gostaria de ver sim um vídeo sobre "Índice Glicêmico", muito obrigado.
@fernandofernandes1478
@fernandofernandes1478 Год назад
Seria ótimo um vídeo sobre índice glicêmico!
@rodrigoveron1171
@rodrigoveron1171 11 месяцев назад
Espetacular este canal. Tem uma locução clara, dinâmica e o conteúdo de alto valor. Ganhou um admirador.
@pedrofb925
@pedrofb925 Год назад
Perfeito esse vídeo, trabalho incrível Lucas. 👏👏
@beatrizrossettiferreira2680
Vc poderia falar sobre alternativas ao açúcar, tipo sucralose e xilitol
@NabruBDA
@NabruBDA Год назад
Depois que aprendi a saborear os alimentos em seu sabor original, passei a depender menos de açucar e sal na comida. Se quero sentir um docinho na boca, como um doce de verdade. Melhor do que colocar açucar em todas as refeições.
@andersonfeliz7933
@andersonfeliz7933 Год назад
Não pode reduzir tanto o sal por causa do iodo,deixando aqui pra quem não souber olhar
@canaldojoe4214
@canaldojoe4214 Год назад
reduzir sal pode deixar extremamente fraco
@Lin-aline
@Lin-aline Год назад
Muito bom o vídeo, bem explicado! E adoraria sim o vídeo de índice glicêmico
@gastaoprado4360
@gastaoprado4360 Год назад
Indice glicemico!! Obrigado pelo vídeo!!
@patipaixaodelucas6460
@patipaixaodelucas6460 Год назад
Eu quero saber mais sobre os sufitos. Eu uso o mascavo, um quilo pra mim dura mais de um ano, uso só em receitas.
@jeremiasgoncalo3165
@jeremiasgoncalo3165 Год назад
Excelente. Sugiro fazer um vídeo falando se vale a pena trocar o açúcar por mel 🍯
@loiye111
@loiye111 Месяц назад
Fui criado com açúcar mascavo e raspa de rapadura como açúcar. Minha família tinha um pequeno engenho daqueles movidos a boi no período que eu era criança.
@saibaoqueninguemtefalou
@saibaoqueninguemtefalou Год назад
Claro que quero saber mais sobre sulfitos
@iarakeiko2714
@iarakeiko2714 Год назад
Vou mudar para demerara. Utilizo o que é feito os cubos de açúcar, mas deve ser igual ao refinado. Como sempre, aulas muito bem produzidas, bem feitas, parabéns. Quero saber sobre índice glicêmico.
@messiasatikum6613
@messiasatikum6613 Год назад
Índice glicêmico, é se puder incluir uma tabela do índice glicêmico dos principais alimentos, melhor. Obrigado.
@canaldojoe4214
@canaldojoe4214 Год назад
essas tabelas existem aos milhares no Google.
@AndreLuiz-ky4rl
@AndreLuiz-ky4rl Год назад
Ótimo vídeo e informações! Até o próximo
@emeritanevescorrea375
@emeritanevescorrea375 Год назад
Índice glicêmico. Adoro suas postagens.
@ySkyjoker_xk
@ySkyjoker_xk Год назад
Além do que, o gostinho de rapadura do mascavo, para mim, valoriza muito o sabor de qualquer bebida, seja ela café, chá, chocolate e até puro! Sua apresentação é supimpa, mas se sua nutricionista também aparecesse falando, seria o fino!
@Marcelo1945able
@Marcelo1945able 5 месяцев назад
Para mim é justamente esse gosto de rapadura que desgraça tudo, não me adaptei e só uso demerara, o mascavo tá um nível acima do meu suporte.
@rapHafen
@rapHafen Год назад
por favor façam um vídeo falando sobre índice glicemico, sou estudante de nutrição e simplesmente AMO os vídeos de vcs sobre nutrição, não poderiam ser melhores, por favoooorrr façam falando sobre açúcar de coco
@melissaferreira123
@melissaferreira123 Год назад
por isso so uso adoçante, faz mau, mas pelo ou menos NÃO ENGORDAAA!!
@Receitas._.
@Receitas._. Год назад
Informações preciosas, pra ter uma vida saudável. Obrigada
@auxiliadoracroce2124
@auxiliadoracroce2124 4 месяца назад
Muito bom esse vídeo .👍
@GiraMundoAventura
@GiraMundoAventura Год назад
Quero saber mais sobre o processo de refinamento do açucar. Não me preocupa tanto a questão calórica dos açúcares, mas sempre me preocupei com essa história de qie açucar refinado faz quase tão mal quanto a cocaína!
@RD-sz8jn
@RD-sz8jn Год назад
Parabéns pelo vídeo. Vocês poderiam fazer outro, falando das diferenças/tipos de queijos (branco, cozido). Um tema bem mineiro.😄
@user-rw7mf4oo1h
@user-rw7mf4oo1h Год назад
Boa.
@tamontanha
@tamontanha Год назад
Parabéns pelo video. E muito obrigado pelas informacoes.
@fellipevip1
@fellipevip1 Год назад
Excelente vídeo!❤
@FerNadaSouz
@FerNadaSouz Год назад
Não sei se já fizeram vídeo sobre. Mas um vídeo explicando os tipos de leite e quais são melhores para dietas seriia uma boa ❤. Adorando essa série de nutrição
@martinezdossantos4753
@martinezdossantos4753 11 месяцев назад
O bom mesmo é não fazer o uso de leite nenhum, mas se for fazer,faça o uso do leite direto do peito da vaca.
@alenquerdemel
@alenquerdemel Год назад
Gostaria de assistir a um vídeo sobre óleo de soja, de girassol, de coco, esses diversos óleos! É possível?
@Luiizamattos1967
@Luiizamattos1967 Год назад
Só de coco presta.
@cassiabarbosa7595
@cassiabarbosa7595 Год назад
Obrigado pelo vídeo
@dinizmoreira9837
@dinizmoreira9837 10 месяцев назад
Parabéns pela excelente explicação muito obrigado por nos informar.
@gabrielcralho
@gabrielcralho Год назад
Adorei que vocês tiveram o trabalho de borrar a marca União, só a ponto de continuar dando leitura.
@Nati2427
@Nati2427 Год назад
Fala sobre adoçantes tbm: sucralose, xilitol, taumatina, stevia….
@canaldojoe4214
@canaldojoe4214 Год назад
a maioria ferra a floram intestinal
@lucioflaviomartinscavalhei4084
@lucioflaviomartinscavalhei4084 11 месяцев назад
bom trabalho.
@luciliamesquita3784
@luciliamesquita3784 Год назад
Muito bom ❤
@robertsmith1762
@robertsmith1762 Год назад
3:28 que marca de açucar será essa??? Não faço ideia 🤔🤔🤔🤔
@CARDOSO2D
@CARDOSO2D Год назад
Cara, também estou perplexo pois não consigo descobrir
@larrypoppe1659
@larrypoppe1659 11 месяцев назад
Sobre o açúcar mascavo, se você usar a mesma quantidade dele ou menor, como usa dos outros açúcares, você não fica com os problemas químicos dos açúcares processados quimicamente, já que você não usa químicos nele.
@delzadantas6575
@delzadantas6575 11 месяцев назад
Quero sim saber mais sobre índice glicêmico! Gratidão pelos excelente esclarecimentos!
@renanmonteiro4046
@renanmonteiro4046 8 месяцев назад
Meu deus, eu estou viciado nesse canal. Que loucura. O RU-vid me recomendava muito na época da pandemia, mas eu não assistia, agora estou maratonando!
@rosana1995
@rosana1995 Год назад
Em termos de sabor, o ruim do açúcar mascavo é que fica horrível misturar em bebidas frias
@lucasmorona
@lucasmorona Год назад
Quero video do SAL, curte aqui quem concorda...❤❤❤
@olaciencia
@olaciencia Год назад
Procura "Tempero ola ciencia sodio" que você vai encontrar
@Maria-ov2lb
@Maria-ov2lb 5 месяцев назад
sal grosso é o melhor .. principalmente para quen tem pressão alta compra e bate no liquidificador É o melhor depois de várias pesquisas é o melhor
@crystianrod90
@crystianrod90 Год назад
Por favor, conte mais sobre os efeitos dos sulfitos no açúcar!
@carlosnascimento1743
@carlosnascimento1743 3 месяца назад
Gostei deste vídeo
@darkbf123456
@darkbf123456 Год назад
Observação importante: O açúcar mascavo atualmente NÃO é menos refinado. Por conta de problemas de estocagem. Ele é feito pegando o açúcar refinado comum, e misturando um pouco de melaço de cana de volta. (melaço de cana é basicamente os restos do refino). Inclusive você pode comprar o melaço de cana caso você goste do gosto. PS: Melaço de cana é muito mais saudável que os açúcares, mas ele não vai adoçar tanto, e tem fundo amargo. Possui menos carboidratos, em troca de proteínas no lugar e outros nutrientes.
@obscurodaniel
@obscurodaniel Год назад
:O
@infortechbrazil
@infortechbrazil Год назад
melaço de cana com queijo coalho, bom demaaaaaaaaais
@victor.asaphe
@victor.asaphe Год назад
Certa vez eu vi uma receita de café cremoso na internet e também vi uma conhecida fazendo. A receita levava uma xícara inteira de açúcar e eu lembro que eu achava muito bom. Conforme o tempo passou, fui diminuindo gradualmente a quantidade até chegar em um limite de 1/4 de xícara, porque se não o café cremoso não dava o ponto de chantily e tals. Tomei por bastante tempo assim e gostava bastante do sabor meio amargo. Certo dia, visitei essa conhecida, que permaneceu com a receita original, e ao tomar eu achei extremamente doce e extremamente enjoativa. O paladar é incrivelmente adaptável! Como Deus é perfeito. Abraço a todos! SDG
@canaldojoe4214
@canaldojoe4214 Год назад
exato
@dre3.039
@dre3.039 2 месяца назад
Eu quero fazer o café cremoso, mas sem açúcar não tomo café com açúcar.
@delmatardim1330
@delmatardim1330 Год назад
Índice Glicêmico. Excelente a explicação dos açúcares. Muita gente não sabe estas informações. Abraços.
@gabrielmoreno9455
@gabrielmoreno9455 3 месяца назад
Amooooo açucar demerara!! Gratidão pelas informações
@jeffersonmaia4065
@jeffersonmaia4065 Год назад
5 a comentar,,😅😅 bora Toma café sem açúcar
@sulamitadiacuigomesoliveir260
Saudades do tempo q podíamos comer um docinho um bolo sem se preocupar com tantas doenças . As sobremesas na roça sempre deliciosas e com açúcar de lá mesmo. Açúcar mascavo e mel se usava as vezes. Hj é tanto tipo de açúcar demerara, de côco nem existiam, arroz, farinha aumentar glicose nem existia e as pessoas eram longevidade, nutricionistas proibindo tudo, comer só verduras e um monte de ingredientes caros tira nosso prazer de comer. O pobre ou come e morre ou não come e morre.
@melissaferreira123
@melissaferreira123 Год назад
por isso so uso adoçante, faz mau, mas pelo ou menos NÃO ENGORDAAA!!
@sllevy
@sllevy Год назад
Excelente vídeo. Já compartilhei com a família. Eu gostaria de ver vídeos sobre os outros tópicos que você mencionou, como sulfitos e índice glicêmico. Abraços.
@pangareful
@pangareful Год назад
Muito obrigado Daniel Molo da Ciência pelas informações !!
@gilbertosago
@gilbertosago Год назад
Índice glicêmico: Açúcar refinado - 92 Mel - 83 Açúcar mascavo - 80 Açúcar cristal - 65 Açúcar de coco - 35
@silviogrisante
@silviogrisante Год назад
Eu uso o açúcar mascavo, há muito tempo em substituição as "rapaduras" que as pessoas de cidades grandes não conhecem. Nunca usei o mascavo, pensando nos nutrientes, mas pelo sabor especial que as rapaduras me proporciona e por serem muito menos processados
@luxferia
@luxferia Год назад
Um café adoçado com um pouco de rapadura tem seu valor. Eu também sou adepta.
@vanderleidelima1229
@vanderleidelima1229 Год назад
​@@luxferia bacana tenho rapadura vou fazer
@ArthurSoares...
@ArthurSoares... 11 месяцев назад
Obrigado Daniel molo
@cristinacarmona3860
@cristinacarmona3860 6 месяцев назад
Uso o demerara, já me acostumei!
@Joao-hr3dk
@Joao-hr3dk Год назад
As pessoas tem que parar de frescura e fazer como eu, cortei 100% o açúcar do café. Em 2 ou 3 semanas você não acostuma e tá tudo certo! =D
@AnaCCristina
@AnaCCristina Год назад
você não acostuma?!!? rsrsrsr
@Joao-hr3dk
@Joao-hr3dk Год назад
@@AnaCCristina 😂
Далее
AZEITE ou ÓLEO: Qual é Mais SAUDÁVEL?
12:58
Просмотров 282 тыс.
2° Sarau Fragmentos de Uma Alma Livre.
1:02:31
O Alimento CONTROVERSO que MATA 57 MIL PESSOAS POR ANO
12:09
"O açúcar é o alimento mais cancerígeno do mundo"
31:04
Qual o tipo de GORDURA mais SAUDÁVEL? #1
17:06
Просмотров 38 тыс.
MEL faz bem para a SAÚDE? 🍯 👀
22:43
Просмотров 851 тыс.
Terrorismo Alimentar: A Verdade Por Trás da Indústria
26:19
5 MITOS POLÊMICOS sobre NUTRIÇÃO DESMASCARADOS
12:10