A Chinese restaurant made by a chef from China who is very popular in Japan! 

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チャーハンの超名店ですね。 撮影前にさりげなく缶コーヒー渡してくれる優しさ

日本に来て大変苦労もされたと思います。 いつまでも元気で頑張ってください。 心温まる言葉ありがとうございます。

店主、言葉のわからない国に来て、ものすごい苦労と努力を重ねたんだなあ。 「うちのはうまいよ」って自信をもって語る姿に、胸が熱くなった。 ここ、ほんとに訪ねてみたい。私、北海道だけどw

チャーハンで使うタマゴが、よくある前もって作っておいたタマゴを混ぜた汁じゃなくて、しっかりと割ってから入れるのが個人的にはとても好印象。ふんだんに使った卵とチャーハン。最高じゃないですか。店主さんが、美味しいよって言ってたスープを堪能してみたい。最後に出てきた大好きな麻婆豆腐、これはもう堪らないですね！

東京はこういった下町中華が沢山あって羨ましいなぁ。田舎じゃそもそもお店が無いんだ・・・ どの調理も見ただけで絶対に美味しいと直感する。料理ってそう感じる事が凄い大切だと思う！！ ご店主もサラって言ってる内容が、実はすごく職人気質に溢れてるのも素敵。

この動画を見て絶対行きたいと思ってからはや半年 ようやく今日行ってきたよ チャーハン本当に旨かった！

飲食店の朝の仕込みなんか戦争だよ。流行ってる店なら尚更。ピリピリした雰囲気で空気も悪い中やってる店が多い。なのにニコニコしながら丁寧に受け答えしてて感じが良い。なかなか出来ないよ。

調理と料理の音って聞いてるだけで楽しいね〜

情熱大陸観てました 人としても尊敬できるお人柄

手作り焼売の高さが全部揃ってて、感心しました。☺️

白山駅から少し上ったとこにあり、お墓詣りのついでにいきました。 一度店を空室にしてから客を外で並ばせてまとめていれる方式をとっておりましたので行列なっておりました。 嫁といきましたがおいしそうで芸術的なチャーハンでしたが味は普通でした。

一度は食べに行ってみたいなぁ... 素敵なご主人ですね。

顔から優しさがにじみ出て働き者。美味し中華皆さんに末長く提供して下さい。

本当に黄金色で綺麗。

木のカウンターにお皿を置くときのコトッっていう音好き

美味しそうなのは勿論なんだけど、マスターの生き方い最大限の敬意を表します。

こちらのお店、何食べても美味いんでしょうね。全ての素になる、中華スープをしっかり仕込んでるんだと思います、 店の外にも常に行列出来てますし。外の方もコメントされてますが、東京には下町中華の隠れた名店が多くて、羨ましい。地方のうちの近所の中華店なんて、ゴミみたいな料理を平気で出してきます。でも過疎地で他に飲食店ないから、中小企業で社員食堂のない工場・会社では昼食で使うしかないんですよね。競争のない料理店は間違いなく味の向上を怠りますしね。

I love when different cultures appreciate each other. This is how the world should function. Awesome food, awesome people, awesome video!

忙しいだろうにお仕事が細かく丁寧で厨房が綺麗汚れてないのがすごい😊

いつの間にか兆徳さんのレシピで餃子・炒飯・トマトと玉子の炒め物作って食べてしまいました。 自分のやり方が悪いのかも知れませんが、全部フツーといった感じの味です。 しかし、シンプルな材料で絶妙なバランスで作っておられるのだと思います。 今回、初めてパラパラ炒飯作れました、今までそれなりに工夫していたのですが、イマイチべちゃ飯でした、卵を入れる前の油を多めがコツだとは、思いませんでした。 コツは、それだけではありませんが、私のやり方でやると家庭用コンロでもパラパラ炒飯作れます。

ここね、自分が大学生の30年くらい前にできたんだよね。開店したときに何回か行ったけど、特別美味しいという感じじゃなかったけどなあ。今は有名店みたいなんで努力したんだろうな。

タクシーで言問通りから白山通りへ向かう際の通り道で、行列が気になってます。 見てるだけでも美味しそうですし、大将も優しい感じですね！ 近いうちに食べに行きます！

Your blogs are getting better and better.. why?? Because you know the right questions to ask and most of all you could make the shop owners to open up and talk about their personal struggles in life. You could make the shop owners talked more.. in short you know how to interact with them, which I really love.. it’s not always about the cooking or food but it’s also about the shop owners that makes the food.. please continue more interviews and interactions with the shop owners.. actually I watched this video for the third time.. it’s because I love the story of this hardworking man.. you really did a good 👍 job.. thank you so much 😊

本当に黄金色の炒飯だ！食べたい！

焼きめしと餃子美味しそうですね。食べたくなりました。行ってみたいですね🎵

感動しました。志ん朝師匠がサイン書いたのも納得✨✨

炒飯と餃子の何気ないセットがウマいんだよ、ここ。 実力が一番出る気がする。

プロフェッショナルで見たお店だー！ やっぱりおいしそう… 行ってみたいなぁ

行ってみたいなぁー 一人で海外で店持って仕事でここまで評価されるって最高にマスター格好いい 仕事終わったら練習するってところに本物の職人を感じた。 料理関係ないけど、生まれが洛陽！ 中国の歴史好きだから、後漢の首都だー！ってなった

映像だけでここまで美味しそうなのは凄い。。。 涎ダラダラ。。。

鍋の振り方とか丁寧だなぁって思う 味は動画じゃわからないから直接並んで食べようと思うわ

みんなよく働く、、、素敵ですね

野菜の扱い、丁寧❗

よく頑張りました！感動しました！

シュウマイ仕込みの段階で旨そうな

色んなお店の動画見ている中で、唯一この店の動画だけ移っている仕込み・準備がちらほらと。日本語が話せない・右も左も分からない状態でここまで昇華した町中華。物腰も柔らかいし、弟子・従業員のみんなも手つきが尖っていない。全部動きが曲線なんだよなー。絶対に旨いよねこんなのずるいよ。現代の名工になってもいいくらいだと思います。

毎回１時間は並びますが並ぶ価値あり。

美味しそう！そして、丁寧に作ってるのがわかる動画でした。 14:37の字幕が「チャーハンと焼き餃子 3 個 9000円」になってました

鍋もちゃんと焼いて綺麗にしてるんだろうな。

ここの行列すごい。勤務先の近くだからいつか行く

やっぱ炒飯の破壊力がエゲツないｗｗｗ

ラーメン店で働いたことはありますが、中華料理店は無理だなぁっと思っていました。仕込みも調理も大変ですね。中華出身の料理人はチャッチャカチャッチャカ、すごく仕事が早かった。

お人柄が出てますね。 ご苦労なされたんですね。

すごい！毎日行きたくなるお店！

チャーハンに隠れているが、焼きそばも絶品。 数人で来店したときは、是非注文されたし。

チャーハンも美味いが、兆徳そばがめっちゃ美味い。

アメトーークでやってしまったから、行列が出来てるらしい 東京は行くことないかもしれないが、 東京行ったら寄ってみたい

絶対旨い焼売じゃんこれ

懐かしい。学生の時よく行ってたなぁ

良い仕事をされていますね。

料理人素晴らしい

チャーハン、餃子、チャーシューメン、麻婆豆腐、すげえ美味そうだったな

玉子チャーハンは本当に玉子しか入って無かったんでまた普通チャーハンリベンジしたい。

ちらっとしか映ってないけどマーボーも美味そうだった

店から200mのところに住んで6年目。一回も行ったことがない。あの列を見ると行く気にならない。

マジ最高素晴らしい＆マジ食べたい😋😋👍👍

Thank you for showing this restaurant.

きたー！飯テロ店！

仕事終わってから勉強する。その努力が素晴らしい…今の日本人の失っている物じゃないかな。

ここ行きました、チャーハン、ふ～店舗増えるんですね✋今度、持ち帰りもしてみようかな？ 見てると食べたく成りますね＼(^o^)／映像が『完璧ですね＼(^o^)／』

あの焼売だけでも確実に美味いだろうなと

焼き飯、餃子、焼売、ラーメン どれも美味しそう 東京か… 行きたいけど遠いなぁ

うわ！この切れ目を入れた砂肝絶対美味いよ、これ食べなくてもわかるわ

めちゃくちゃ上手いけど有名になってから来る人が増えて行きにくくなったんだよな。

野菜炒めも旨そうです😄

地元だ。昔はそんな知られてなったのにいつのまにか行列店になってた

厨房めっちゃ整理整頓されてるな〜

やっぱり化調の味が強いんだよなぁ

ここの全メニューを悟空のように食べたいなぁ

マスターの人柄の良さが出てるな

盛り付けも凄い丁寧で皿に汚れが付いてない。 美味そう､､､

やっぱ体動かしてるから痩せてるね。おれもダイエットがんばろ。

丁寧。間違いなし。

見るだけでおいしいそう

祝师傅生意兴隆！

「あー。絶対うまいやつ。」と呟いてしまった…

何食べても美味しそう🤤 やっぱり中華は日本人が作るのと違うんだよなぁ🤤

昔はよく行ったんだけどね もう行列だらけで寄れない店になっちゃったそれはこちらの事情だけどね。 うまい店でした。 まだ志ん朝師匠のサインあるのかな？ メモ帳みたいなやつにさらさら やっぱりこの店が1番！ってね。

What passion and hard work. He say he would study until 3 to 4 in the morning after working

昔はよく行ってたのに最近行列すごくて 入れないw でも本当に美味しいから仕方ないな

the owner is from luoyang city which is one of the oldest city in China . it is also good at cuisin of making from flour like beef noodle and shaomai.his mother in law must married chinese to live through postwar cause it was common in Manchuria

ああ、また宣伝されちゃった。また列が長くなるわ。。。

地元民が気軽に行けなくなった店。昔は２階で宴会したこともあったけど。テレビとかメディアの取材されるのはいいけど、過度な期待をして来る人とか、無意味なほど高評価しちゃうアホとか、何とかして欲しい。ヨソから来る人は、自分の地元の街中華のおじさん、おばさんたちを大事にしてほしいものですね。

三重チャーハンで検索したのに、何で東京やねん！ ずっと三重やと思ってたわ笑

So delicious!

むかしは卵はしっかり焼いた物しか食べたくなかったけど、大人になってからむしろ火が通ってない暗いのが美味しく感じてしまう体になってしまった。

日本語が上手ですね！！ 3:00

トマト🍅麺 美味しそう😂

蕃茄炒蛋,燒賣,蛋炒飯好正🤤(廣東話)

I like Chinese food, they are delicious and cheap, japanese food is delicious but expensive.

チャーハンが恐ろしくパラッパラッですね。

那个年代的中国是贫穷的，那个年代不少人为了谋求更好生活出国谋生。在当年，公务员并不是令人羡慕的额工作，而如今中国的公务员真的是非常幸福的工作。如果他留在中国，现在这个年纪也能升到一定的职位，生活富足而体面。这不是我夸张。只能说造化弄人吧，不过他努力工作的态度实在值得学习和尊重

It is really blood and sweat hard work working in kitchen especially Chinese restaurants tossing the heavy wok 8 hrs a day ain’t easy task. Most of these cooks will end up with arthritis

As a Chinese I'd tell you this is too far than good

Food looks great!!!!

高橋一生さんですか、大ファンです、❗

世界三大料理のうちで一番美味いのは中華だと思っている（フレンチとトルコは良く知らない・・・）

向丘二丁目。東大赤門の手前ですか？バスで何度か通りましたが、気ずかなかったです。ラーメンとチャーハン。飾らないシンプルで旨いですね。東大生、羨ましいです😄地元の方に愛されてるのですね。近くに住んでたら、迷わずひいきにします😄

本物の黄金チャーハンや！