Как ты точишь? Еще учишь начинающих. Ведь кто не в теме испортят себе ножи! Точилка делается для того, чтобы точить поперек клинка, только так правильно. Если водить абразивом как ты, кромка из-за микроцарапин вдоль заминается гораздо быстрее и клинок тупится в разы быстрее. Впрочем, какие ножи, такая и техника.
Ему стол мешает водить абразив "вперёд-назад", так как на столе камера стоит. Ясен пень, любой догадается поставить точилку с горизонтальной основой на край стола и использовать всю длину абразива.
Да фиг с ним, что разобрал - можно и обратно собрать, вот зачем он отрезал кусок от шестигранника вообще непонятно. Что функционально изменилось бы без этого?.. И палку криво просверлил, мог и второй дубль снять)))
ОСТРЫЙ НОЖ ДЛЯ КУХНИ БЕЗ ФАНАТИЗМА: Тоже точу, но немного по другому (дешевле, проще и удобней!!!): - берем прямоугольный брусок для заточки (Р180 + Р320) - продается в любом хоз магазине - затем на начало бруска кладем нож поперек бруска лезвием от себя, - далее два положения - держим рукоять ножа левой или правой рукой - например, держим правой рукой рукоять ножа, четырьмя пальцами левой руки легонько прижимаем лезвие к бруску, а большим пальцем левой руки делаем упор в тупую сторону ножа примерно серединой ногтя - это будет угол заточки!!! - регулировка угла заточки - если лезвие ножа широкое, то упор большого пальца в нож немного выше середины ногтя, если узкое - то немного ниже -- движением от себя проводим лезвие по бруску - заточка идет на встречу лезвию, большой палец скользит по бруску (Все движения при заточке только от себя!!!) - 10 - 20 движений на сторону вполне достаточно - затем рукоять ножа держим левой, а прижимаем лезвие к бруску правой рукой, также упираясь в ноготь теперь правой руки - высота упора в ноготь для правой и левой рук одинакова!!! - еще 10 - 20 движений на другую сторону и нож легко режет бумагу. - если лезвие ножа очень длинное, то точим его участками с постепенным смещением вдоль длины лезвия, при постоянном угле заточки (упоре в ноготь) ВСЯ ЗАТОЧКА ДЕЛАЕТСЯ ЛЕГКИМИ СКОЛЬЗЯЩИМИ ДВИЖЕНИЯМИ И ЗАНИМАЕТ БУКВАЛЬНО ПАРУ МИНУТ. Фанатом супер острых ножей не являюсь, раз в неделю таким образом точу дома все кухонные ножи - жена довольна, никаких проблем. Вся семья уже привыкла, что ножи постоянно очень острые - это стало нормой. У меня еще есть хорошие складные ножи - в карман на рыбалку и в машину. Точу их точно также с упором в ноготь - режут бумагу - что еще надо??? Ножами/топорами не бреюсь - для бритья пользуюсь станком... Все просто...
Судя по звуку как режет бумагу, даже если видео не смотреть, но тупой😂 с микропилой😂, он ее как бы рвет по направлению а не режет, также режут ножи на продажу из под гриндера заточкой😂 когда мастерам лень заточить ноомально нож на заточном станке или камнях😂