Tegnapelőtt csináltam pont ugyan így csak, megabáltam még mellette egy darab császárt is amiből aztàn egy pulled pork jellegű szendvicset csináltam, az “abaléből” pedig másnap egy kis zsírtalanítás utàn bablevest füstölt hússal 🫣😅 a komplett hétvégi menü megvolt 😉
Ahány ház annyi szokás ez is jó! De ha már itt vagyunk elmondom a különbséget. Mármint ahhoz képest ahogy mi csináljuk, mi zsíron a lereszelt fokhagymát megfuttatjuk és megy rá a paprika, kvázi egy fokhagymás paprikás kis kenegetőst készítünk és kicsit emberesebb csíkokra vágjuk a szalonnát "természetesen abálás után" és kenjük meg mindkét oldalát, mivel ilyenkor kellő mennyiségű fokhagyma kerül rá így mi a fokhagymát kihagyjuk a főzőléből. De szerintem a videóban szereplő abált szalonna is ütős és a miénk is, együnk! :)
Ha legközelebb kedvet kapsz hozzá és készítesz abáltszalonnát, akkor két-három falatot kóstolj meg már befűszerezve, de még melegen, biztosítalak, hogy olyan élményben még nem volt részed. Én mindig eszem olyankor is belőle pár falatot. Sógornőmnek pedig az volt a szokása, mikor meghasítottam a disznó hasát onnan egy vékony szeletet azonnal kért és az a friss szalonnát ette meg kenyérrel. Ő azt tartotta isteninek.
Abálé ,,Felvidéken" , az ,, ölési" főttételek ízbombája. Csak tokaszalonnából készitettünk abáltszalonnát, ami gyakorlatilag lefőtt a csontról. Köszönöm ezt a videót az ,, mc fkc bc dc" világban!
Probald ki ugy h egy kis csillaganizst raksz meg a fozovizbe. Es ha a fokhagymat leforrazod a fozovizzel es abban kevered el a paprikat,sot (en egy kis cukrot is szoktam beletenni) majd azzal lekenni a szalonnat. Szerintem isteni!
Volt amire nem mondtad azt, hogy "IMÁDOM" az elmúlt hónapokban? Kezd egyre szubjektívabbá válni a csatorna. Jó lenne egy kis objektivitást, egy kis VALÓS kritikát visszahozni bele. Egy kicsit a régi HITELESSÉGBŐL.
Kedves Szabi..Az igazi nem így kèszül, hanem abalèben..Harmadik, vagy negyedik nap,lehet katonàzni tepertővel,ès disznósajtal...savanyú...kenyér...uhhh😊
