Los Aceites Aromáticos son un aliado indispensable en nuestra cocina.
Pueden aportar un toque original y creativo en el acabado y sazonado de nuestras Recetas.
Además de innumerables utilidades formando parte de elaboraciones tales como Salsas Emulsionadas, Vinagretas o Aliños, aportando un matiz Aromático diferente, o tb. Como grasa para Guisar, Freír, Saltear o Embadurnar piezas asadas.
➡️ ACTIVA LOS SUBTÍTULOS PARA VER EL VIDEO EN TU IDIOMA
La Técnica empleada es la conocida como #MACERACIÓN, habiendo dos tipos: En frio o ambiente y en Caliente, la segunda inducida por una Temperatura Recomendablemente controlada. La Temperatura no debe exceder nunca los 80ºC en cuyo caso desvirtuaría los Aromas Primarios de nuestro Aceite.Siendo lo ideal una oscilación Térmica y constante de entre unos 60-75ºC.
El procedimiento es muy sencillo y efectivo tal y como verás en el VIDEO TUTORIAL.
La concentración o potencia sápida dependerá: del Tiempo de Maceración, Cantidad y potencia del Saborizante Aromático empleado y Temperatura de Maceración; Dando por supuesto la utilización de Aceites lo más neutros posibles donde destaquen los elementos o Ingredientes empleados en la elaboración de nuestros #Aceitesaromáticos.
ACEITES AROMÁTICOS PREPÁRATE LOS TUYOS
- Todos los Aceites están elaborados con base de Aceite de Girasol.
- Si utilizas Hierbas Frescas, (no con las Secas), pasados unos días debes retirarlas del Aceite y decantar este, (para que no se estropee), para posteriormente conservarlo durante algunas semanas.
* VER TAMBIEN
- Cómo hacer ACEITE AROMÁTICO DE SETAS 🍄 👉🏻 • Cómo hacer ACEITE AROM...
- VINAGRES AROMÁTICOS 👉🏻 • VINAGRES SABORIZADOS T...
Suscríbete a mi Canal para ver más Videos interesantes como este y toca la campana para recibir una notificación cada vez que suba CONTENIDO NUEVO TODAS LAS SEMANAS.
Video incluido en la Sección Trucos Consejos y Técnicas Culinarias:
• VIDEO TUTORIALES Y TRU...
* Si has hecho alguna de mis recetas, puedes ir a mi página web en el enlace abajo dejar un comentario. Gracias por tu apoyo!
▶ Receta para Imprimir 👉🏻 pilpileando.com/aceites-aroma...
▶ Suscríbete para ver más vídeos 👉🏻 ru-vid.com...
* MI TIENDA DE UTENSILIOS DE COCINA en Amazon que utilizo en mis Videos : www.amazon.es/shop/guillerodr...
▶ Visita mi Blog de Video Recetas Didácticas: pilpileando.com
▶ Suscríbete AQUÍ al Canal : / guillerodriguez. .
▶ Visita mi Otro Canal: "RECETAS EN 5 MINUTOS”: / recetasen5minutos
................................................................................
Sígueme en:
▶Instagram: / pilpileando_con_guille
▶Facebook: / pilpileandoconguille
▶Pinterest: www.pinterest.es/pilpileandoc...
▶Twitter: / pilpileandocom
▶TikTok: / guillerodriguiguezrecetas
Music "summer" from Bensound.com
#FRAGANCEOIL #guillerodriguez #TrucosdeCocina
11 май 2019
