@@ahmettanri Demek İtalyanlar bu yüzden pizzaya ketçap ve mayonez dökenleri görür görmez oklavayla ağzını yüzünü patlatıyormuş, tıpkı ülke toplarının yaptığı gibi, bu hiç hoş olmadı dostum.😞🇮🇹🍕
they actually dont lol. their kabab is a worse version than both the arabic and the irani. even their doner is a worse version of the shawarma. their doner is more like a gyro than a shawarma. because turks colonized the arabs under the ottoman empire for like 700 years. alot of their food is basically arabic food but a worse version of it.
This is what flavor is all about. There's no mayo, no garbage, not flooded with sauce. It's a beautiful product with seasoned meat. Love and care is put into this dish.
Meat is nasty as it's a dead animal and the cause of most disease and premature death in humans. That's why you put plants aka seasoning on it to make it tasty and flavorful. If you really were meant to eat meat, you would eat it like the lion
Güzel falan görünmüyor kardeşim.Et diye bir ''yağ yedirme furyası'' çıktı.Neymiş yağlı et güzel olurmuş.Bok güzel olur.Yağlı et sağlıksızdır.Hiçbir besin değeri de yoktur.Adana Kebap bulgur bulgur dağılmalı yalanı da bu yüzden çıkmıştır.Adamın yoğurduğu et fitillerinden çok yağ fitilleri var.Yani leş gibi yağ dolu bir kıyma bu.Kaliteli kıymadan yapılan gerçek kebap doğru düzgün bozulma bile yaşamaz.Bu bulgur bulgur dağılma sebebi aşırı yağın erimesinden dolayı az sayıdaki et fitillerinin arasında boşluk kalmasından.Yani kandırılıyorsunuz.Yağlı et falan yemeyin yedirmeyin kazıklanmayın.
Zamanında bir programda adana ustası etine güvenen baharat atmaz sadece tuz atar demişti. Ama adana acılı o nasıl oluyor piştikten sonra dürüme mi koyuluyor?@@Noob1-z2m
Orjinal Adana kebabın içinde kıyma tatlı toz biberi salça konur, kabya konmaždı kışın nerede bulacaksın kapyayı sonraki yıllar konmaya başlandı kapya her mevsim bulunuyor çünkü ,kebabın ekmeğin içine domates konmaz soğan salatası konur, hadi domatesi çok az olan taplacı salatası konabilir çok domates sulandırır tadını bozar kaçar bu arada Hijjen de de yok
@@kralben2206 güzel insan ne iş yaparsın bilmem ama adanaya ne salça girer ne toz biber kapya bile son yılların marifeti en büyük handikap illa erkek koyun kuyruk yagıdır kaburgayı sıyırır diler zırhta diler makinada çekersin ama kuruk yağı illaki zırhta çekilir bir kilo kıymaya 100 130 gr pul biber 40 gr tuz elini ıslatır pul biberini ovalarsın boya vermiyorsa doğru biberdir iyice ovalar sovuk havada dinlendirir sonra saplamaya geçersin tutturma kaygın varsa şişleride dolaba koyabirsin biraz ötesi elini batırdığın suya karbonat atabilirsin...hijyen konusuna gelince tek kural vijdanındır plastik eldivenle adana olmaz kal sağlıcakla..
Bütün nimetlerinden dolayı Yüce Allah'a hamd olsun. Bu nimetler için Allah'a şükrediyor muyuz? 24 saat içinde istediğimiz her şeye, her işe saatlerimizi ayırdığımız halde, 10 dakikamızı Yüce Allah'a ayırıyor muyuz?
1 Adana kebabı bu etle yapilmaz 2. Salça konulmaz. 3. Kapya biber konulur. 4. Ekmek arası kebap olmaz. Adana kebabına sadece kırmızı kapya biber, Et ve acı biber haricinde hiçbir şey konulmaz
40 yıllık Adanalıyım, Adana kababını bu kadar lezzetli yapan kuyruk yağıdır ve pul biberdir. Yanında mutlaka közde biber, közde soğan, közde domates olur. Ayrıca ezme domates, sumaklı maydonoz-soğan salatası, çoban salata, ekstra maydonoz-limon olur. Biz Adanaya özgü biraz ince pide ekmeği kullanırız genelde, somun ekmeği değil. Pide, kababın yağına bulanır, muhteşem lezzetlidir. Yanında yayık ayran bol köpüklü iyi gider. Bu Adana kebabı olmamış, köfte-ekmeğe benzemiş biraz.
40 yıllık adanalıyım böyle adana kebap görmedim köfte bu adana kebap kıymasına sadece toz biber ve tuz girer işin sırrı erkek toklu koyunun sırt bölgesinde
Bütün nimetlerinden dolayı Yüce Allah'a hamd olsun. Bu nimetler için Allah'a şükrediyor muyuz? 24 saat içinde istediğimiz her şeye, her işe saatlerimizi ayırdığımız halde, 10 dakikamızı Yüce Allah'a ayırıyor muyuz?
Bütün nimetlerinden dolayı Yüce Allah'a hamd olsun. Bu nimetler için Allah'a şükrediyor muyuz? 24 saat içinde istediğimiz her şeye, her işe saatlerimizi ayırdığımız halde, 10 dakikamızı Yüce Allah'a ayırıyor muyuz?
@Jabair5 iyi de bu adamın yaptığı baklava üzerine acı biber koymak gibi saçma sapan bir şey mi? Lavaşa sardığı adanayı ekmeğin arasına koymuş çok mu abes bir durum? Ekmeğin içinde köfte yemiyor musun sucuk koymuyor musun? Hey Allahım ya Adamın verdiği örneğin alakasızlığına bak. Ekmek arası dondurma koyanlara, ekmek arası makarna koyanlara laf söyle sen hadi yallah işine bak. 🤫
I have Jewish Persian neighbor and he often grills kebabs on weekends with his family. He let me try his cooking not too long ago and I was honestly shocked of how good these kebabs are!, beautiful culture
@@mavi_ce2511 kız sus herseyin bir usulü var bazı şeyler yüzyıllarca usulüne uygun gider. Avrupa’da öyledir mesela yüzlerce yıldır aynı tarifler vardır bırakın böyle saçma sapan inovasyonları kültüre ihanet bu
Beyaz ekmeğin ülke çapında %10 lardan fazla üretilmediği, kısa zamanda batıdaki gibi tam tahıllı sağlıklı ekmeklere herkesin ulaşacağı bir ülke hayal ediyorum. Varmı bunu yapabilecek bir kavbadayı.
Bütün nimetlerinden dolayı Yüce Allah'a hamd olsun. Bu nimetler için Allah'a şükrediyor muyuz? 24 saat içinde istediğimiz her şeye, her işe saatlerimizi ayırdığımız halde, 10 dakikamızı Yüce Allah'a ayırıyor muyuz?
Bütün nimetlerinden dolayı Yüce Allah'a hamd olsun. Bu nimetler için Allah'a şükrediyor muyuz? 24 saat içinde istediğimiz her şeye, her işe saatlerimizi ayırdığımız halde, 10 dakikamızı Yüce Allah'a ayırıyor muyuz?
Arkadaşlar 1- Adana kebabına tuz ve biber dışında bir şey katılmaz 2- Kıyma ne olursa olsun içi dışı pişmeli içi çiğ bırakılmaz 3- Adana kebabı somun ekmekle asla yenmez Her nasıl “Hatay usulü” tavuk dönerin bazı spesifik noktaları varsa Adana kebabının da kendine has özellikleri var. Bu kebap kebap olmasına ama Adana kebabı değil bu da bir gerçek.
Bir Adana'lı olarak Adana kebap böyle yapılmaz! Zaten kebap adı üstünde kıymayı tüm koyarsın senin yaptığın ekmek arası kıyma olmş özelliği pide ya da lavaştır içine de sumaklı soğan Közlenmiş domates ve maydanoz koyulur ❤ Ayrıca kıymasına sarımsak, kırmızı salçalık biber ve pul biber suya ıslatılıp bekletildikten sonra kıymaya eklenir baharat ve tuz fln eklenir. Adanalı olmak kolay değildir baabaaa 😊
çiğ kıymaya vurduğu eliyle gitti ekmek tuttu kesti, çiğ etteki bakterilerin hepsi ekmeğe geçti, sonra gitti pişmiş eti şişten gene aynı ellerle çekti Allah kahretsin dışarda yemek yiyemez olduk ya.
herif adana kebaba allahını peygamberini sevim deyip herşeyi koydu sen çıplak ele mi takıldın :))))))))))))))))) abooooo herif adana kebap diye resmen yarım beyti yaptıya la, onuda yanlış yaptı :D
Burada herkes ustayı kötülemiş ama, taze kebap katıp, onu pişirmek her ustanın işi değildir, belli et kaliteli ve yağlı et paramparça olmuş, etin güzelligi ve kebabı taze katıp, her usta şişe saplayıp tutturamaz, yemeği yemek ile mesleğin içinde bulunmak ayrı şeyler, bu mesleğin Antepi adabalısı yok, tezgahı bırakıp kaçan çok Antepli, adanalı gördüm, mevzu memleket değil kendini meslekte geliştirmektir,ustamız biraz şova kaçmış yani toz biber ve soğan emegin içine konduktan sonra sumak dökmesi görsel şova girmiş, ve somun ekmege kebabı koymak olmamış, birde kırmızı albiberi eksik kebabın... Ellerine kollarına sağlık ustamızın..
