Malzemeler 6-7 yaprak marul Yarım deste maydonoz 2 tatlı kaşığı tuz 3 yemek kaşığı dolusu süzme yoğurt 3 yemek kaşığı tahin 1 diş sarımsak Yarım limon suyu
Çünkü meze değil salata. Bulgur pilavı yanına köyde en iyi bu gider ama göbekli marulun dışı kısıra sarılır ortalar salata yapılır en içindeki narin yapraklarla SALATALIK yoksa ,yerine marul doğranır üstüne sarımsaklı yoğurt dökülüp afiyetle bekletmeden yenir öyle vıcık vıcık da mıncıklanmaz ! Çamura döndürdüler canım çıtır çıtır marulu! Adanalı her yeşili taptaze yer ! Beklemiş, sönmüş marulu kimse yemez Adana'da
Adanalı kıvırcık yemez,marol yer sizin kullandığınız kıvırcık, fakat marol diyorsunuz kıvırcık acı çalar bu mezeye gitmez (adanalıyık kıvırcık yemeyik)
Teretür mezesi, bir Mersinli olarak ve çocukluğumuzdan beri başta balık olmak üzere tüm et tavuk yemeklerinin baş partneri olarak diyorum ki; bu tarifleri nereden buluyorsunuz gerçekten çok şaşkınım. Teretürümüz sadece ve sadece ince kıyılmış maydanoz, dövülmüş sarımsak, tahin limon ve az su, tuz ile yapılır nokta
Yaptım , çok beğendim 😊 vesile olduğunuz için teşekkürler ☺️ Bu da benden size ramazan hediyem olsun istedim. İnşallah kabul edersiniz Sitemizi mutlaka bir göz atıp dilerseniz inceleye bilirsiniz. Ziyaretçi defterini de inşallah ❤ 🌹🌹🌹Veysel Karane
Galiba ben anlatamadım.bakın hızlı seyrettiğimizde önemli kritik bilgileri de hızlı seyretmiş oluruz.ve anlamak için tekrar başa ala ala gitmek zorunda kalırız.neden biz sıkıntıya girmek zorundayız.madem ki vidyoyu siz hazırlıyorsunuz bundan sonrakilerde daha dikkatli olun diye yazmıştım.tamam dediniz ki kıvırcıkları ince doğramak önemli.bunu anladık.2 3 defada doğradınız o da tamam ama baştan sona kıvırcık ve maydonozu nasıl doğradığınızı görmemize gerek yoktu..ancak hazırlanan vidyoda çok dikkat gerektiren açıklama ve uygulamalar varsa o zaman davranış tekrarlanabilir..sözlerimi sizi kırmak amacıyla yazdığımı düşünüyorsanız özür dilerim ama başka vidyolarda çekmeyi düşünüyorsanız sizi öneri niteliğinde uyarmak istemiştim
@@BirsenÇalışkanYüksel teşekkür ederim düşünceleriniz için daha dikkat ederim öneriniz için sadece kimiside çok hızlı geçiyorsun diyor böyle olunca mecbur o kısımları uzun tutuyorum herkese göre hitap etmeye çalışıyorum ama tabiki önemsiyeceğim söylediklerinizi afiyet olsun
yeşilliği diri görmeye ve yemeğe alışmışım. burda suyu sıkılmış ezilmiş olarak görünce pek yiyesim gelmedi. ben sadece soğana ve kırmızı lahanaya yaparım. yeşillik diri yenir yani kıvırcık. bilemedim yine de emeğinize sağlık sonuçta damak zevki
Ben maydanoz yerine dereotu tahin yerine mayonez koyuyorum tabiki bolca süzme yoğurt ve kıvırcık sıkmadan yapıyorum üzerinede ceviz koyuyorum enfes oluyor...ama birsen söylemem gerekirse bu bir Adana mezesi değil bir Rum mezesidir bilmenizi isterim...
40 yaşındayım bir yaşıma daha girdim.Adana yaşıyorum hemde merkezde bunca yıl adını bile duymadım ilk kez görüyorum asla bizde böyle bir meze yok uydurma buu sanki 🤔. Adana'nın hangi semtinde varmıs bende gidip göreyim bunca yıl bosuna yaşamışım sanki 😂
İlk defa denedim lakin hayal ettiğim gibi olmadı yiyemedik hatta tahinim kavrulmuş tahindi bilmiyorum ondan olabilir çok baskın tadı vardi bide tuzlu oldu bence ovmadan önce katılan tuzun daha az konması lazım
Bayıldım biz adanalılar kıvırcık yemeyiz yanlış tarife yiyorsun bizim desteğimizi alamazsın çünkü biz adanalılar kıvırcık yemeyiz düz marul yer yanlışım var inşallah düzeltirsin
Pazarlarda manavlarda boşuna satılıyor o zaman sanırım 😂 düz marullada bu tarifi yapabilirsiniz kıvırcıklada, kıvırcıkta yeriz , düz marulda yanlışınız var yani
