AFILADO CON AS PEDRAS DAS MEIGAS (DE CERCA) 

Muchas gracias, Sergio. Me alegro de que te haya gustado el vídeo, y me llena de orgullo que lo consideres una máster clase, aunque yo no creo que llegue a tanto: solo son consejos de un aficionado al que no le sonroja más de la cuenta subir un vídeo en el que aparece afilando. Nada más que un aficionado, Sergio, pero agradezco muchísimo tus palabras y tu apoyo. Un abrazo muy fuerte.

Muchas gracias, Rubén. Me alegro de que te haya parecido útil. Un abrazo.

Muchas gracias, Juan. Me alegra mucho saber que el vídeo te ha gustado. ¡Un saludo!

Jajajajajajaja... muchas gracias, Vicente. Habrá artistas, no te digo que no, pero yo no soy uno de ellos. Solo soy un humilde aprendiz, nada más, que muestra en RU-vid sus progresos, pero agradezco el cumplido. Muchísimas gracias, Vicente, por tu visita y por tu comentario. Un abrazo muy fuerte.

Hola, José, muchas gracias por pasar por aquí, por ver el vídeo y por dejarme tu comentario. Me llena de orgullo que te recordase a Arturo Lafuente, porque le considero un maestro del afilado, pero en mi caso no soy más que un aficionado, alguien a quien le gusta que sus filos corten decentemente y pone su empeño en ello, y que tiene la desvergüenza de subir algún video que otro a RU-vid afilando 😉. Ya nos contarás cómo te sientes con esas piedras cuando te lleguen, pero estoy seguro de que, si te gusta afilar, vas a pasar muy buenos momentos con ellas porque dan mucho juego. Te recomiendo, eso sí, que las aplanes con regularidad (al menos, cada cuatro o cinco afilados) porque como empiecen a perder la planitud y no lo arregles a tiempo, luego cuesta mucho trabajo recuperarla. Un abrazo fuerte, José, y muchas gracias por tu compañía.

Muchísimas gracias, Jesús. Me alegro de que te haya gustado el vídeo. Si te gusta el afilado, encontrarás algún otro vídeo sobre esta temática en el canal. ¡Un saludo, y mil gracias!

¿Arturo? Arturo es un maestro, y yo solo soy un aprendiz de aprendices, un aficionado con los ojos muy abiertos, eso si. Gracias por pasar y por comentar, Cristóbal.

@@EnriqueFilos jajaja se me fue la pinza Enrique perdona , eres un crack, saludos

@@CrisGar76 😉. Un abrazo, compañero de afilados...

Muchas gracias a ti, Agustín, por tu visita y por dejarme este comentario, tan agradable para mí. Me alegro de que el vídeo te haya gustado. Tengo pendiente subir otro video en el que afilo tres cuchillos de cocina baratos con piedras sintéticas japonesas. Espero que tambien te parezca interesante. ¡Un saludo, y mil gracias, Agustín!

Bueno, el juego de muñeca no es más que un poco de práctica, y algún conocimiento teórico de la técnica, José Luis. Nada que tú no puedas conseguir a nada que practiques. Si te llegan mañana, entonces estás a punto de vivir una experiencia francamente agradable, porque se trata de unas piedras muy agradecidas, muy eficaces y muy duraderas, al mismo tiempo. Un saludo, José Luis, ya nos contarás tu experiencia con estas piedras

Jajajajajaja... es verdad, Drakoncillo, a mí me resulta muy relajante afilar, pero también me resulta muy relajante ver afilar a otras personas, la verdad, y no me canso de ver vídeos sobre afilado. En cuanto a lo de las palomitas, no lo había pensado, pero es una muy buena idea... ¡Un saludo!

Muchísimas gracias, Isabel. Me alegro de que te haya gustado. ¡Un cordial saludo!

Muchas gracias, Marcelo. Bueno, tampoco soy un maestro afilando, solo un aficionado muy practicante, eso sí. Me alegra saber que el vídeo te ha gustado. Un abrazo fuerte, Marcelo, y muchas gracias por pasar por el canal, por ver el vídeo y por dejarme tu comentario.

Muchas gracias. ¿Estás contento con ellas? ¿Consigues buenos afilados? Me interesa mucho tu opinión, sinceramente. Un saludo, y gracias por pasar por aquí y por comentar.

Hola, José Emilio. Lo que comentas del silestone no lo había pensado, pero me parece una magnífica idea. Me parece tan buena, que voy a buscar dónde conseguir recortes de ese material, tal y como sugieres. Muchas veces las cosas son más fáciles de lo que imaginábamos, y es verdad que antiguamente se afilaba a mano con materiales mucho menos sofisticados que los que hay ahora, y también se conseguían filos impresionantes. Merece la pena probarlo, y lo voy a hacer. Un abrazo fuerte, José Emilio, y un millón de gracias por tu visita y por tu aportación, verdaderamente útil.

Muchísimas gracias por tu comentario. Me alegro de que te hayas animado a afilar... ya verás qué gozada es sentir cómo el filo se va perfilando, cómo el cuchillo va ganando capacidad de corte y cómo tú, con un poco de práctica, vas consiguiendo lo que te propones con tus filos. ¿Qué piedra has elegido? En cuanto al mantenimiento del ángulo del cuchillo, existen varias opciones, y todas son buenas, en principio. Hay quien habla de colocar un par de monedas para marcar el ángulo; también quien aconseja uno de esos dispositivos que se fijan a la hoja (con superficie cerámica, para que no se desgasten con el roce de la piedra), y hay quien incluso recomienda métodos más precisos como la utilización de un inclinómetro. Desde mi punto de vista, cualquier sistema es bueno para arrancar, pero en un plazo más o menos corto de tiempo te darás cuenta de que tu cerebro será capaz de "calcular" el ángulo adecuado, sin necesidad de tomar medidas. En cualquier caso, una magnífica idea es intentar mantener el ángulo de afilado que ya tiene el cuchillo que intentas afilar, el que viene de fábrica, con lo cual podrás estar seguro de que no vas a cometer grandes errores. Para saber si estás manteniendo adecuadamente ese ángulo o no, uno de los trucos es marcar el filo secundario del cuchillo o de la navaja (el "microfilo") con un rotulador indeleble, e ir probando con la piedra para ver si con el frotamiento estás "atacando" la zona marcada con el rotulador, o te estás desviando. Si lo que vas borrando con la fricción es toda la superficie del microfilo, hacia el apex, entonces lo estarás haciendo bien; si lo que vas borrando está más arriba del microfilo, es decir, una zona que está entre el microfilo y el canto, entonces es que el ángulo que estás usando es demasiado agudo, y así jamás conseguirás que el cuchillo corte mejor; finalmente, si lo que estás borrando es más estrecho que el microfilo, en la zona más cercana al apex (al mismísimo borde del filo), lo que estás haciendo es marcar un ángulo demasiado abierto (demasiado poco agudo, por decirlo de otra forma), por lo que deberás bajar el canto del cuchillo hacia la piedra para reducir el ángulo hasta borrar, precisamente, toda la superficie del microfilo. Espero no haber sido demasiado pesado y que estos consejos, que no son de experto, sino más bien de una persona que se ha equivocado ya un millón de veces, te sirvan de ayuda. Un abrazo, y muchísimas gracias por tu apoyo.

Hola, Juan. Pues claro que sí. Yo no soy un experto. Solo un aficionado al que le apasiona el mundo del afilado, por lo que no puedo dar más consejos que los que me permite mi limitada experiencia. En cualquier caso, creo que afilar no es algo difícil (el 30% del éxito se basa en los conocimientos teóricos, el 30% en los materiales utilizados, y el 40% en la práctica, y estos porcentajes pueden variar en un +- 10% arriba o abajo en cada concepto). Te animo a que sigas intentándolo y a que lo hagas con materiales de buena calidad. Es perfectamente posible afilar muy bien con una piedra del río (un canto rodado), con el culo de una taza de cerámica o de porcelana, con un ladrillo, o con el canto de otro cuchillo, pero cuando afilas con una piedra de buena calidad, si no sale bien no tendrás la duda de si se debe a ti o a la piedra, mientras que si afilas con un material de poca calidad, nunca estarás seguro. Estoy a tu entera disposición, por si algún día necesitas el consejo de alguien que no es un experto, pero que se ha equivocado ya un millón de veces. Un abrazo fuerte, Juan.

@@EnriqueFilos Muchísimas gracias por los consejos que me has dado, los seguiré al dedillo.

Las pedras das meigas tienen sus detractores y sus defensores, y yo, por mi experiencia personal, me encuentro entre los segundos.Creo que son una buena opción alternativa a las piedras japonesas al agua, muchísimo más baratas, y con un rendimiento francamente bueno. Cierto que se tarda más en afilar con las meigas que con un buen juego de piedras sintéticas de gama alta, pero los resultados, con un poco de práctica, pueden ser espectaculares. ¡Un saludo, José Manuel, y mi deseo de que satisfagan tus expectativas!

@@EnriqueFilos muchísimas gracias Enrique y también te agradezco muchísimo como me lo explicas y así entender lo que me dices estupendamente yo no soy experto ni mucho menos pero me doy bastante maña y yo cundo las vi y las pude tocar una a una pues tenía la bolsa abierta porque bienen en una bolsa transparente me dio muy buena sensación y si e afilado con piedras supuestamente de peor calidad como las de ferretería con estas lo haré muchísimo mejor 👍🏻, nada darte las gracias y seguiré tu consejo y lo que me indico mi intuición además de tu video tan bien explicado todo,un saludo 👋

Enrique ya te dije que vi en una tienda de aquí las piedras de afilar das meigas ahora me hecho para atrás el tam,año de el largo que era de 15,5 es mejor hacerse con las de 24 cm no te parece,bueno era esa la curiosidad que tenía y no las compré por el tamaño si puedes me dices que te parece porque para afilado de mis cuchillos que son más tirando a grandes aunque me gustan pequeños pues me hecho para atras,gracias y ya me dirás un saludo 👋

@@josemanuelpedrajofernandez4556 Hola, José Manuel. Tengo las grades y tengo las pequeñas. Las grandes las utilizo con más frecuencia cuando estoy en casa, y van francamente bien para cuchillos grandes porque tienen más superficie de afilado incluso que el estandar de las piedras japonesas. Con las otras, con las pequeñas, también puedes afilar cuchillos grandes, pero te va a llevar un poco más de tiempo, lógicamente, porque las pasadas van a ser más cortas, y además porque al ser también más estrechas, solo podras afilar en cada pasada una parte de la hoja. Si puedes, hazte mejor con las grandes, sin duda. Yo tengo las pequeñas porque funcionan muy bien, con los inconvenientes que te acabo de comentar, y dado que pesan bastante menos y abultan mucho menos también, son las que me llevo conmigo cuando por la circunstancia que sea voy a afilar fuera de mi casa, por ejemplo. Obviamente, son mucho más "portátiles" y eso es un plus en estos casos. Espero haberte ayudado un poco a la hora de hacer tu elección, José Manuel. ¡Un abrazo!

@@EnriqueFilos muchísimas gracias Enrique porque si que me has ayudado y como siempre me lo explicas de maravilla y muy atento conmigo si que miraré las más grandes para poder tener un afilado mucho mejor y afilar con una piedra más adecuada para mi como las más grandes de este tipo de piedras,como siempre te mando un gran saludo 👋 y un abrazo pues eres muy buena persona Enrique.

Muchas gracias, Javier. Me alegro mucho cada vez que te veo por mi canal, sinceramente. El afilado no solo es una técnica, que lo es, sino también una práctica muyyyyy relajante, al menos para mí. Si tienes alguna piedra en casa, prueba a afilar sin preocuparte del resultado: simplemente, déjate llevar por tu instinto, sin prisa, sin estrés, y ya verás cómo poco a poco tus filos van cortando como diablos. Yo estuve en su momento a punto de tirar la toalla, porque después de estar afilando mucho tiempo, los cuchillos seguían sin cortar (o cortaban peor que antes de empezar), pero justo cuando me puse a disfrutar intensamente del proceso y me olvidé del resultado es cuando llegó el resultado que esperaba. Si disfrutas haciéndolo, más tarde o más temprano acabas consiguiendo lo que deseas. En cuanto al youtuber sevillano, no tengo ni idea de cómo se llama, pero me suena que en todos sus vídeos se olvida de algo, siempre, salvo de lo que realmente importa: ser él mismo, humilde, sincero, directo, confiable, divertido, honesto, simpático. Lo cierto es que me cae bien, muy bien, me cae de maravilla, y mucho más desde que me paga para que le haga promoción... ¡Que no, que es broma, que no me paga 🤣!. Es un gran tipo, y punto. Un abrazo, Javier. Y mil gracias por seguir ahí.

Gracias por el consejo, tengo una piedra y algún truquito para sobrevivir... pero tengo que dedicarle un poco más de tiempo... y que sea un tiempo de calidad... mejor si, como dices, es relajante y de disfrutar... Tus vídeos ayudarán. Un saludo.

Hola, Juan. Ya verás cómo esas piedras te dan muchas satisfacciones. Si las usas y te aficionas al afilado, quizá en el futuro te interese plantearte saltar a piedras sintéticas japonesas (naniwa, miyabi, shapton, etc.), pero para empezar, las Meigas son una excelente opción porque con paciencia (no son las más rápidas del mundo, eso sí) puedes llegar a tener filos espléndidos. ¡Un saludo!

Hola, Alfredo. La verdad es que con un juego de "as meigas" tienes el kit completo por un precio que no está nada mal si se compara con el de otras piedras de calidad. Lo único malo que tienen es que pesan muchísimo, por lo que no son aptas para ir de excursión con ellas 😉. En cualquier caso, te animo a que te hagas con ellas porque si te gusta afilar, vas a disfrutar un montón. Agradezco mucho tus palabras en cuanto al vídeo (siempre eres muy generoso conmigo en tus apreciaciones) pero tanto como decir "clase de afilado", pues como que me queda grande, Alfredo, porque no soy más que un aficionado que disfruta muchísimo afilando, pero poco más. ¡Un abrazo grande también para ti, con mi agradecimiento incluido!

¡Gracias!

Mira que lo lamento, Reductancio. En mi opinión, has tenido mala suerte con las piezas que has recibido. Quiero decir, que creo que te han tocado ejemplares concretos que no responden a la calidad media de las Meigas, al menos la calidad que comenta la gente, en general. Eso puede pasar, porque al fin y al cabo se trata de un producto natural, de manera que nadie puede controlar que en mitad de una piedra pueda aparecer una veta que te haga imposible el afilado, cosa que jamás sucede en una piedra sintética, por supuesto. No sé si te has planteado la posibildiad de reclamar a quien te vendió las piedras para su devolución porque, a pesar de lo que he comentado más arriba, no creo que el cambio suponga un gran problema para el fabricante y sin embargo para ti significa haber comprado un producto que no te sirve para nada, lamentablemente. Un saludo, y muchas gracias por tu aportación, Reductancio.

Las compré hace varios años, por lo que ya no las puedo devolver. Fueron mis primeras piedras y no sabía nada entonces. Ahora tengo varias sintéticas y puedo prescindir de estas, pero es una pena que sólo me sirvan para estar guardadas.