Muy buenas Señor Arturo si tuviera que elegir entre As Pedras das Meigas y el sistema Lansky por cual se decantaria. Muchas gracias por su atención y por el trabajo que desarrolla en sus videos del cual nos veneficiamos enormemente. GRACIAS
Hola Arturo,soy de México,tengo una pequeña colección de cuchillos y navajas y me encanta afilar los,he visto varios de tus vídeos y ahí fue donde aprendí a afilar aunque me falta muchísimo,sabes te considero mi maestro en asuntos de afilado,tengo un problema he intentado adquirir las
Estimado Arturo. Tus videos son siempre excelentes, te felicito y espero que hagas muchos más. ¿Has probado estás piedras con aceite? Usé mis arkansas, soft y black, con agua varios años pero su verdadera calidad sólo apareció cuando las comencé a usar con aceite, en tú experiencia ¿podría pasar algo similar con estás?
hola buenos dias...antes de todo te quería felicitar para los buenos videos que nos dejas...tengo una duda sobre esas 3 piedras....el precio!me parecen demasiado baratas...que opinas tu de eso???muchas gracias y un saludo
estoy pensando en comprar el set de Apedradasmeigas, en si no están tan caras, lo costoso es el envío a México, gracias por los videos son de excelente calidad.
muy buenas Arturo! soy un gran aficionado a los cuchillos y las navajas, tengo unas piedras de afilar que hizo pedra das meigas para un tienda de aquí de Albacete más pequeñas, pero para casa buscaba algo más grande y que consiguiera mejores acabados ya que las piedras que te digo son la de 700 y 1200 me falta una para pulir, te quería preguntar si con el blister de pedra das meigas y con un asentador de cuero podría conseguir unos filos que afeiten??? m encanta los filos que sacas da gusto ver como cortan en las pruebas del papel, tienes un arte afilando que muchos quisiéramos.un saludo
Hola arturo soy un gran fan tuyo desde mexico, soy nutriologo y vivo en la cocina inovando recetas, y claro los cuchillos pierden filo rapido, que piedra me recomiendas para empezar a entrar en el mundo del filo? saludos y sigue asi muy buen trabajo
ovidio calvet Hola Ovidio, antes que nada aprovecho para felicitar a todos mis amigos Mexicanos.... Mira las piedras que yo te recomendaría son A Pedra Das Meigas, el blister 120 que son piedras de 24x7 cm., ya que son excelentes para el afilado de cuchillos www.apedradasmeigas.com son de aquí de España, y a través de internet puedes encontrar las artificiales japonesas de Miyabi, Shapton, Global o Naniwa Chosera, que para mi gusto son las mejores, con diferencia. Piensa que un juego de 3 piedras Japonesas, te costarán como un cuchillo de calidad, pero tienes piedras para un montón de años.Saludos.
Arturo Lafuente muchas gracias por tu amable respuesta una vez mas recibe un gran saludo desde Mexico, y con una nueva pregunta .El mantenimiento que mencionas, debe de ser una ves mas con las 3 piedras?
No el mantenimiento lo puedes hacer con las dos más finas, ya que la que tiene el grano más grueso, sólo hay que utilizarla cuando los cuchillos están muy mal... Saludos desde Barcelona
***** Mira en A Pedra Das Meigas, no venden las piedras sueltas si te tengo que recomendar algo es el blister 120 que son las tres piedras básicas que con ellas podrás hacer todo, y además el blister está a un precio imbatible, porque te costará menos que una piedra Japonesa.Saludos
Cuánto tiempo tienen que estar sumergidas las piedras? Siempre me lo he preguntado, no sé si 10 minutos es suficiente o una hora, ya que dejándolas una hora aún siguen saliendo burbujas
Felicidades por tus videos que empiezo a descubrir y quiero agradecer ante todo. Me gustaria que nos dieras tu opinion sobre la importancia del agua en el afilado, y si usar un tipo u otro tiene alguna ventaja en el afilado. Gracias
Hola Emilio, si mis vídeos os ayudan a mejorar vuestros afilados, me doy por satisfecho.... Con respecto al agua, ahora casi todas las piedras se afilan con la superficie de la piedra mojada (las de aceite son para usos muy específicos), ya que ayuda a lubricar un poco y mantiene las partículas metálicas en suspensión y así las piedras no se embotan. Para las naturales (cómo las del vídeo) utilizo agua destilada porque he comprobado que va mejor, pero si no la tienes a mano con agua del grifo también va muy bien. Saludos.
Arturo Lafuente Gracias por la inmediatez de tu respuesta. Dispongo de agua de osmosis, supongo que sera mejor por tener menos particulas en suspension....
Hola Arturo. Enhorabuena por tus videos. Me surge una duda. ?Cómo rectificas esta piedra extradura. ?Con el papel de lija de otro video, o con la placa china diamantada DMD?? Un saludo.
hola soy de argentina y tengo muy buenos cuchillos entre ellos globa,l kai shun , misono entre otros, y mi pregunta es que sistema para afilar me recomendas por ejemplo el sitema de spyderco es bueno o me conviene a mano alsada me estoy por comprar piedras y dudo por ejemplo en el afilador spyderco o las tres piedras de ceramica de spyderco la mediun , la fina y la ultra fina . a parte que todavian cortan pero si les pasos una vez por seman unna piedra fina los mantengo no ? me gustaria que me asesores yb recomiende, desde ya gracias
Sergio Peretti Hola Sergio, de entrada te felicito por los cuchillos que tienes, ya que son muy buenas marcas. El sistema spyderco funciona muy bien, pero come poco material, y las piedras de cerámica de spyderco, son geniales, pero ocurre lo mismo que con las varillas, comen poco material... si los cuchillos que tienes tienen buenos filos, entonces sí, puedes utilizar éstas piedras, pero si están embotados o ya no cortan como es debido, entonces tendrías que ir a parar a un juego de piedras de calidad, como Miyabi, Naniwa Pro, Global, Shapton etc. en los granos 400/1000/5000., ya que éstas si te comerán material y te dejarán unos filos increíbles. Las tres piedras de Spyderco, las de cerámica, las tengo y te puedo asegurar, que son muy finas las tres, incluso la medium, por eso solo las utilizo como piedras de acabado. Saludos.
Sr Arturo Lafuente, obviamente no le conozco pero ultimamente sigo sus videos. El caso es que me he encaprichao de esas piedras negras "gallegas" pero tengo la duda, porque yo afilo herramientas de carpienteria....y pensaba que usted pudiera decirme algo al respecto... no se si es extrapolable la cuchilleria a las herramientas...Gracias en cualquier caso.
+Israel pereda sanchez Hola Israel, gracias por interesarte en mis vídeos. Las piedras gallegas son A Pedra Das Meigas.com y sirven tanto para afilar herramientas como cuchilleria. Yo te las recomiendo porque son baratas y van muy bien.
magnifico trabajo , acabo de comprar las piedras y me ha quedado muy claro como usarlas ¿solo das cursos de afilado de cuchillos de cocina o también de otros tipos?
Bueno realmente me referia a otros tipos de cuchillos perdona la confusion :) ,acabo de empezar a fabricarlos y me esta costando un poco pillar como se afila saludos y gracias por la contestacion
Buenas noches Arturo. Primero quería felicitarte por este magnifico vídeo. Te has tomado un tiempo en hacer un afilado desde cero. Quería hacerte una pregunta. Desde tu punto de vista, ¿a partir de que grano un cuchillo podría llegar a afeitar el pelo? Por que yo nunca lo consigo. Muchas gracias por hacer unos vídeos tan buenos. Saludos desde Alcoy ( Alicante)
nukertube Saludos a ti y amis amigos Alicantinos.... Yo le saco filo a las piedras de grano más grueso, pero en general yo te diría que a partir del grano mil, ya te tendría que afeitar perfectamente, si no lo consigues, tienes que revisar si a la hora del afilado mantienes el mismo ángulo durante todo el proceso. Te recomiendo que revises mis vídeos de RU-vid (si entras por Arturo Lafuente, verás que hay un montón de ellos en los que hablo de éste tema) y después practica y practica hasta que lo consigas. Lástima que estemos lejos el uno del otro, ya que yo hago clases particulares y me gustaría revisar personalmente cómo lo haces.Un fuerte abrazo.
Maestro, tengo una pregunta y varios kilos de agradecimientos por estos vídeos que me han enseñado tanto. Esta mañana estuve a punto de comprar un set de 3 piedras de Eduardo Beltrá pero me echó para atrás el tamaño, eran de 15x5x1,8cm. La pregunta es ¿recomienda ese tamaño? ¿cumplen las medidas mínimas? Soy novato afilando a piedra y sería para chuchillos de cocina de gama tirando a baja y 2 japoneses de alta (estos ya me dan un poco más de miedo) gracias y un saludo
+Pepe Hola Pepe, si compras las piedras de A pedra das meigas, que sean las grandes, ya que las pequeñas, para mi gusto son cortas para los cuchillos de cocina largos. Con respecto a los cuchillos, tanto da que afiles los buenos como los baratos, éstas piedras son buenas para filar los dos tipos. Piensa que afilando a mano no puedes hacerle ningún daño a los cuchillos, a lo sumo los puedes desafilar en lugar de afilarlos, pero como no cogen temperatura, insisto no puedes hacerles ningún tipo de daño. Saludos
+Gerardo Marco Antonio Vargas Gtz Antonio Vargas Hola Gerardo "El Barbas" ja, ja, ja.... El sistema Tormek es una máquina de afilado para profesionales, ya que vale mucho dinero. Yo la he utilizado y va muy bien (un poco lenta), pero es un buen cacharro, ya que tiene un montón de accesorios para hacerlo bien, pero ¡no te compliques hombre! ya que con una piedra de calidad, puedes hacer lo mismo y es más divertido... Saludos amigo.
+Gerardo Marco Antonio Vargas Gtz Antonio Vargas Para dar un servicio de afilado, yo miraría las lijadoras de banda, que hay para éstos menesteres, ya que van muy bien y son las que menos calientan la hoja. La tormek también te puede ir muy bien, pero yo prefiero una lijadora de banda industrial. Saludos
Hola Arturo, lo primero felicidades por el canal. Quería preguntarte una cosa. Soy novato en el tema. Tengo unas piedras japonesas 400/1000/3000. Quiero afilar algunos cuchillos de casa que están mellados, tu recomiendas vaciar del todo el filo verdad? Como lo hago? Con la piedra de 400? No se me estropearía?. Muchas gracias.
Gracias amigo, si tus cuchillos están mellados lo mejor es coger una placa diamantada como las que yo tengo y las sacas todas y después a sacar filo de nuevo empezando por la 4000,la 1000 y la 3000 y te quedarán como nuevos. Saludos
Muchas gracias, tengo ese afilador de muela. Servirá?. Muchas gracias por tomarte la Molestia de contestar. Tu canal me ha introducido en el mundo del afilado a mano alzada con piedras de agua. cuchilleriagomez.com
Hola Alejandro, si me pasas un mail a: arturo@elartedeafilar.com te pasaré una lista de precios de los materiales que tenemos y que no se encuentran en nuestro país... La base de bambú de Bob Kramer que yo sepa sólo la venden en Estados Unidos, e importarla hasta aquí, solo de portes sale al doble de precio, a parte de aduanas que todo lo que viene de allí, lo paran y te hacen pagar impuestos más IVA. Nosotros la vendemos muy bien de precio, y si me pasas un mail te diré cómo te la podemos hacer llegar. Un saludo para ti.
entonces para que quiero las piedras? tengo piedras y maquina y si bien es cierto que la maquina es muy rapida la placa de diamante es igualmente muy rapida y por 20 euros las tienes en aliexpress
Hola Arturo! Muchas gracias por tus videos . A mi personalmente no me parecen largos y disfruto mucho con ellos . Me gustaría ver en un video de como se rectifica una piedra sintetica o natural (o mejor las dos) de grano superior a 1000 , con una placa diamantada DMD o DMT . Saludos y muchas gracias por tus videos y tu dedicación.
LUNATICO661 No me des las gracias es un auténtico placer hacer éstos vídeos para vosotros..... Prometo hacer uno sobre rectificados de piedras naturales o artificiales..Saludos compañero.
A pedras meigas pero simplemente no las consigo,he intentado por internet y resulta que no las envian a México,y esto es con varios vendedores y con otra armería de España resulta que no las trabajan por problemas así me lo dijeron,tienes algún sitio donde las podría adquirir ya que lleva más de 6 meses intentando comprarlas y simplemente no puedo,y hasta ahora pude suscribirme a tu canal porque esto del yu tube no se me da y finalmente poder tener comunicación contigo mil gracias
Iván Castillo Pues no sé como se puede arreglar... otra opción es que pidas las piedras de Arkansas a EE.UU. que tienen los tres granos y me consta que van muy bien. De todas formas yo personalmente te recomiendo que intentes comprar las piedras artificiales como las Naniwa Pro, Global, Shapton Pro o Miyabi, que van mucho mejor que las naturales y seguro que por Ebay o Amazon las podrás conseguir. Saludos
Yo las tengo desde hace años, y no me convencen. Ese efecto filo de sierra sucede siempre. Es muy difícil y hay que dar muchas pasadas para dejar un acabado fino. Con piedras japonesas esto no pasa.
