AGRICULTEURS : LES SOLUTIONS SONT LÀ, MAIS MACRON N’EN VEUT PAS 

C'est encore une fois passionnant. Les vidéos de Gilles sont devenues en très peu de temps un rendez-vous incontournable.

Super d'avoir parlé des sols, c'est la principale ressource et outil agricole, c'est de là que pousse "le produit"

Bonjour, Mr Raveaud. Je suis ouvrier agricole avec environ une quinzaine d'années d'expérience dont neuf années en maraîchage. J'ai toujours travaillé sur des exploitations agricoles en bio ou avec des pratiques écologiques. Quand je le peux, j'aime bien regarder vos émissions sur économie et j'avais hâte de voir celui-ci sur l'agriculture. Je me permets donc de faire quelques précisions à votre émission. Quand vous dites qu'il est possible de nourrir la population de la France avec des pratiques agricoles écologiques, j'en suis complètement d'accord avec vous. Par contre, je ne peux pas partager l'exemple de la ferme du Bec Hellouin que vous avez donné. À ce jour, avec une vision plutôt citadine, il existe cette erreur que l'agriculture et le manger végétarien, c'est d'avoir beaucoup d'exploitations maraîchères. Mais on oublie que les légumes ne donne presque pas de protéines végétales et ce sont d'autres cultures, comme les céréales et les légumineuses notamment, qui le proportionnent. D'ailleurs, le maraîchage est une des cultures qui ont besoin le plus d'eau. Du coup, nous ne pouvons rester dans l'idée d'avoir des maraichers partout, car en plus, la demande n'a pas augmenté pour la vente directe et les maraîchers commencent à en souffrir (je parle selon mon expérience locale). Du coup, selon mon avis, ce seront des grosses exploitations céréalières et de légumineuses (100-200 hectares) qui vont nourrir la population de l'État français en protéines végétales. Si on retourne à l'exemple de Bec Hellouin (d'ailleurs ce sont quasiment 20 hectares en total, pas les 5 hectares que vous dites. Cela correspond, j'imagine, à la surface pour le maraîchage, cela est donc une jolie surface), c'est une ferme qui a eu besoin du temps pour installer ce système. En Normandie ont en plus de bonnes conditions pour un maraîchage, qui n'existent pas partout. Sans enlever aucun mérite aux réalisateurs de ce projet, ils ont les conditions climatiques, de la terre, d'eau et, surtout, un circuit fermé de 20 hectares qui leur ont permis de réaliser ce projet et, surtout, de survivre les premières années. D'ailleurs, il faudrait voir quelles conditions économiques avait de départ. Car il ne faut pas oublier que pas tout le monde ne peut pas se permettre de survivre pendant 5-10 ans pour mettre en place un système comme le Bec Hellouin. Je me rappelle la fameuse étude qui laissait voir qu'avec 1000 mètres carrés, on pouvait vivre d'un maraîchage. L'étude a été réalisée dans une ferme, sans tenir en compte les années d'installation, le circuit fermé et tant d'autres choses. Néanmoins, pas mal de nouveaux petites exploitations maraichères ont vu naissance, encourager par cela, par des techniques comme le MSV et autres. Je parle de mon expérience locale, la plupart se sont cassés la gueule ou survivent au RSA et avec pleines galères. Pour finir, j'aimerais connaître les balances fiscales de cette exploitation agricole, pour comprendre ce quoi l'activité qui rapporte le plus et qui fait d'elle ce phare économique, l'agriculture ou les formations. Cela dit, je suis sûr que l'agriculture doit aller vers des méthodes écologiques qui prennent plus de soin du sol, des insectes et des animaux pour créer des environnements sains et vivables. Par contre, agriculture biologique n'est pas synonyme de ces méthodes-là. Vous parlez de la minéralisation du sol à travers de l'utilisation d'engrais chimiques. En effet, dans l'agriculture bio, il y a le même problème. En fait, il faut abandonner, au fur et à mesure, les engrais pour passer unique et exclusivement sur des amendements. Le non-travail de la terre est intéressant, mais il faut savoir sur quels sols on fait quoi, etc. Bref, je vais entrer dans tous les détails, car j'aurais un livre à écrire et il y a du monde qui est meilleur qualifié que moi à faire cela. En résume, il faut aller vers ça, et d'autres méthodes qui apparaissent et qu'il faut commencer à utiliser, par contre, il faut avoir patience et, surtout, de l'argent pour se le permettre. Je ne peux pas finir sans parler du côté social. Comme j'ai dit, je suis ouvrier agricole avec déjà pas mal d'expérience. Je viens juste, ces dernières années, à être payé enter 1-2 € net plus que le SMIC. Si tout va bien, j'espère bientôt que j'aurai un CDI, j'ai déjà réussi à avoir des CDDs en laissant derrière moi les hyper précaires contrats TESA. En agriculture, ce qui est pire pour les ouvriers, et aussi pour beaucoup d'exploitants, est la pénibilité du travail. Nous pouvons arriver à le faire moins pénible, mais cela coute beaucoup d'argent. Personnellement, mon physique ça va à 40 ans, mais j'ai la plupart des collègues ou exploitants avec qui j'ai travaillé, que ne peuvent plus. Mal de partout. De mon côté, accidents de travail, plusieurs, pas déclarées la plupart, les contrats TESA c'est de la merde, et je suis déjà opéré d'un des genoux. Je parle bien d'accidents de travail et maladies dus au travail. Je ne vais pas parler de la MSA pour les salariés agricoles. Une agriculture a besoin plus des salariés, c'est vrai. Par contre, l'agriculture a besoin surtout d'être mieux payé et être moins pénible. L'agriculture écologique n'est pas ce que beaucoup de monde pense, où on se gratte le cul en regardant les choses poussent. C'est du travail, dur, pénible, avec des conditions climatiques qui te rendent malade et avec des produits de synthèse, oui, on en utilise aussi, qui peuvent t'empoisonner. Les salariés agricoles, nous avons besoin d'avoir de bons contrats, avoir nos vacances payés et un salaire digne. Il faut plus de salariés, mais aussi améliorer les conditions de ce qui travaillons déjà. Tout cela coute de l'argent, beaucoup, vous êtes prêts à payer vos tomates 12-15 € le kilo ? Tout cela pour dire que changer l'agriculture ne sert à rien s'il n'y a pas un changement de société radical. Merci pour vos vidéos, à bientôt.

Je suis paysan et cette vidéo est la plus belle synthèse des facteurs explicatifs des failles du système agorindustriel et des modalités d'y remédier que je n'ai jamais regardée. Énorme bravo pour votre lucidité sur les faits et pour vos réflexions sur les pistes de sortie de l'impasse.

Attention avec l'exemple de la ferme du Bec Hellouin : les exploitants s'y degagent un revenu majoritairement grâce aux formations de permaculture qu'ils proposent (source de revenus supplémentaires) et aux woofeurs qui viennent les aider (ce qui reduit considérablement la charge salariale)

Merci merci de me rendre un peu plus intelligente à chacune de vos chronique. Tt mon soutien aux agriculteurs aux petits agriculteurs

Comment Gilles Raveaud peut-il prétendre que le travail d'agriculteur est l'un des plus pénibles et exigeants, alors qu'Amélie Oudea-Castea a expliqué qu'à 500 000 euros par mois, lorsqu'elle regardait la masse de travail qu'elle effectuait, elle était encore trop mal payée ? Un peu de sérieux : dirigeant de fédération sportive, voila qui est vraiment rude et exigeant.

A lire impérativement: "Notre environnement synthétique" de Murray Bookchin. Ca date de 1962. Mais c'est absolument effrayant comme c'est contemporain!

Grands mercis à Blast et Gilles Raveaud....Les Bourguignons sont excellents dans leur simplicité, vraiment à apprendre toutes leurs techniques, par contre, ils sont clairs, le virage c'est maintenant, à savoir que les plaines de la Beauce ont perdu 56% de leur capacité de production, qui sont artificiellement suppléée par les engrais, mais que la bascule n'est pas loin.

Mr Raveaud je n'ai qu'une chose à dire : vous êtes excellent ! Le juste équilibre entre maîtrise des sujets et ambition revolutionnaire, toujours ! Un grand merci à vous et à Blast.

Moi la viande je n'ai plus les moyens d'en acheter et des protéines y'en a plein dans d'autres trucs... pois cassés, pois chiches, petits pois, haricots, lentilles, soja bio, fèves, etc.

Merci Gilles Raveau pour vos analyses, toujours extrêmement justes et vos questions pertinentes. Je vous suis depuis votre intervention chez Thinkerview. On ne lâche rien maïs maintenant, qu’est-ce qu’on fait ? 💪🤛

enfin, le bec helouin, c'est bcp de main d'oeuvre gratuite de par les woofer et autre stagiaire

Merci pour cet appel au végétarisme (ou au moins de viande possible) Gilles ! Cela fait 4 ans que je n'ai pas touché à un bout de viande (de cadavre d'un animal ;-) ) et je m'en sens très bien. Et ma cuisine quotidienne a pris des couleurs ! Protéines végétales : tous les jours, des légumineuses : lentilles de toutes sortes, haricots de toutes les couleurs, pois cassés, pois chiches, etc. (mes préférées, ce sont les lentilles corail, si possible d'Ile-de-France). Protéines animales : de temps en temps, un ou deux œufs, un peu de fromage, des huitres, des moules. Un comprimé de vitamine B12 chaque jour ou presque. Il pourrait y avoir ajout de B12 directement dans des produits d'alimentation courante, comme le pain ou autre (le système a été fait et continue à l'être avec le sodium).

Alors là bravo tous est dit tous est soulevé. Encore merci Gilles Raveaud pour votre engagement

Encore une fois de plus, Merci Gilles. Personnellement j'ajouterais un bémol sur Le Bec Hellouin qui ne pourrait être, actuellement, un modèle pour l'avenir. Je m'explique: Tout d'abord, qui aujourd'hui peut acheter une ferme comme ils l'ont fait ? nous ne sommes pas tous des héritiers ou des anciens avocats. J'habite dans la Drôme, une ferme comme la leur avoisine les 500000euros minimum sans équipement. Toi même tu le sais, le crédit d'achat augmenterait significativement les charges, donc cela diminuerait ce qu'il reste en revenu disponible. Secondement, le Bec Hellouin n'aurait pas pu faire ce qu'il a fait sans la pléthore de stagiaires et autres mains d'œuvres gratuites... Les ouvriers agricoles aussi ont besoin d'un travail et d'un salaire honnête, cette main d'œuvre en est une concurrence mal honnête. Il serait aussi pertinent de parler de l'ambiance dans ce lieu, il n'y a qu'a aller discuter avec les gens qui sont passer là-bas.. Une chose est sûre, le travail accompli sur ce lieu aide à faire avancer les choses. Mais dans le milieu agricole "alternatif" d'où je viens et où je suis encore, nous sommes nombreux à remettre en cause leur modèle qui d'ailleurs à un effet pervers: nous voyons par chez nous une ribambelle de dames et messieurs, venir acheter les fermes disponibles et les bâtiments agricoles (en faisant du même coup monter les prix) afin d'y développer des pseudos fermes agroécologiques mais non pas pour le collectif, juste pour leurs plaisirs personnels. Un chose les rassemble, ce sont tous des grands fans du Bec Hellouin. Ces derniers s'accaparent les terres agricoles aux non de l'écologie…. Il y a de quoi tourner en bourrique.. Alors vous me direz "il n'a qu'à aller voir Terre de Liens".. Mauvaise réponse car ces derniers achètent les fermes pour les louer aux agriculteurs le temps de l'activité professionnelle. Vu le prix des loyers, les vieux paysans que je connais (dont mes grands parents) ne pourrait pas se loger avec leur petite retraite si ils n'avaient pas leurs fermes qui leur appartiennent. Je ne souhaite blesser personne ici mais qu'on le veuille ou non ce sont les faits. Et j'attends qu'on me prouve le contraire.

C'est toujours très triste, tout paraît simple, tout est là, il ne suffit que de mettre la machine en marche et d'avoir les cou*lles de l'appliquer mais ils ne bougent pas (ou en tout cas pas assez vite)

Attention au langage : pas agriculture traditionnelle mais agriculture conventionnelle. Longue vie à Blast !!

Bref, la toute dernière décision d'Ursula n'arrange rien!! Merci pour cette excellente démonstration 👌👍

Merci pour cette vidéo. Pourquoi le scandale sur le Chlordécone est très souvent oublié pour rappeler les dangers de l utilisation des pesticides sur les cultures ? C'est pourtant l'un des scandales le plus significative à mon avis.

La viande élevée exclusivement en pâturages entourés de haies (en bio)a un bilan carbone quasi nul,à condition d’être destinée aux circuits courts.

Merci pour cet exposé! J'espère que vous ferez très bientôt un exposé complémentaire qui situe les politiques agricoles et l'orientation ver la monopolisation du secteur agricole par les firmes de l'agro-industrie en faisant le lien avec les exportations et cette nécessité pour soutenir la monnaie. Merci pour votre travail!

Quel plaisir de s'instruire avec Monsieur Raveaud !! Merci pour vos exposés si bien vulgarisés et pour votre bonhommie si bienfaisante !

Brillant !!! Merci Gilles Raveaud ! ❤❤Claude et Lydia Bourguignon

Merci Gilles Raveaud. Merci Blast 🎉😂🎉.

Merci monsieur Gilles Ravaud, c'est passionnant 👏👏 Bravo Blast, je partage 🌬️🕊️

Merci tout est dit et les référents pour une agriculture qui non destructrice des sols et du vivant sont bien choisis. A transmettre au plus grand nombre et aux politiques !

Chouette chronique Bravo monsieur. Les expériences que vous présentez sont très viable les ayant moi-même expérimentées en jardinage. Elles ont l'avantage de maintenir le lien entre l'homme et la nature de manière très constructive et parfaitement adaptées aux différents types de sols. Ça harmonise et cultive l'humain dans son entièreté. Cela a un effet concret sur le bonheur que nous cherchons tous ou presque... Ça nous apprend également à être dans le moment présent, véritable solution.

Merci de cette chronique. Vous montrez bien la bêtise de nos gouvernants qui préfèrent le dogmatisme à la réalité.

Merci j'ai beaucoup apprécié et appris Ça fait du bien d'avoir des propositions sans propagande

Merci pour ce cours très pédagogiques et les ouvertures.

Merci beaucoup, vraiment excellent! A diffuser dans tous les CLG's et Lycées!!!!!

Merci Gilles Raveaud pour cet exposé simple et clair du problème et de ses solutions (j'en applique plusieurs à mon propre niveau, et ce n'est pas le bout du monde, au contraire...)👌👍

Bravo! Merci de concaténer en 1 vidéo presque tous les maux de l'agriculture et les solutions propres pour parvenir à une alimentation saine pour tout un peuple ! La France doit redevenir le pays des lumières en montrant la voie!!! Montrer qu'une nouvelle société durable est possible et même souhaitable ! On peut aussi rajouter a votre intervention l'utilité des talus et des fossés, qui judicieusement placés stoppent les eux de ruissellement, les font stagner dans le fossé et les plantes sur le talus n'ont plus qu'à puiser l'eau et les polluants avant qu'ils n'atteignent le cours d'eau le plus proche et même les nappes phréatiques. Cela permet donc de protéger nos cours d'eau, nos nappes, diminue fortement l'érosion des sols car les parcelles sont plus petites, moins exposées aux vents lors des périodes sèches, abritent tout un tas d'oiseaux, d'insectes, de petits ou moyens mamiferes grâce aux arbres, arbustes et plantes des talus... Bref, c'est un VRAI sujet!

Merci Gilles! Un très bon éclairage sur la situation… j’attends avec impatience la prochaine émission…🙂

Bonjour Monsieur. Merci pour votre vidéo éclairante et instructive. Votre diagnostic est clair, et j’ai particulièrement apprécié la référence aux époux Bourguignon, qui sont pour moi de grands bienfaiteurs de l’humanité agricole. En revanche, quel pouvoir avons-nous réellement, avec notre droit de voter tous les 5 ans pour des gens qui se servent et nous desservent? Oui, nous avons le pouvoir du portefeuille (celui de choisir d’acheter ou non, jusqu’aux limites imposées par la nécessité de bouffer, quand même…) mais cela reste un piètre pouvoir face à nos dirigeants protégés et à leurs marionnettes placées au gouvernement. Bien à vous. Romain

Le consommateurs final, c'est nous, et c'est nous qui avons le pouvoir que tout cela s'arrête, pas Bruxelles, car ils pourront importer ce qu'il veulent, si on ne les consomme ce sera finit de tous cela, mais avons nous envie de cela, je l'espère c'est ce que je j'essaie de faire le plus souvent, en cuisinant.

J'ai eu la chance d'assister à une conférence des Bourguignon. Et mazette que c'était intéressant. Il faut savoir qu'ils sont tous deux microbiologistes des sols. Cette matière n'est plus enseignée. Ni à l'université, ni dans les écoles formant les agriculteurs de demain.

Grand merci a vous Gilles, de votre très très intéressant documentaire. C’est un vrai travail de pro, bien détaillé et compréhensible pour l’auditrice que je suis et devenue fidèle à BLAST 👍

Merci bcp pour cette parfaite vulgarisation des problématiques du monde paysan. ❤

Merci beaucoup, le petit extrait de Khaled freak feat JLM , juste parfait...discret mais présent bravo à la prod

Les animaux d'élevage sont au meilleur de leur santé quand ils se nourrissent au pâturage et non de mais, soja ou autre ensilage. Les protéines végétales devront bien êtres produites pour nourrir l'humanité, ce qui signifie champs cultivés (labourages avec grosses dépenses énergétiques), engrais, pesticides, lessivage des sol, destruction de la biodiversité. En revanche les bovidés élevés en pâturage ne nécessite quasiment aucun travail du sol, aucun traitement. La biodiversité est au maximum...La viande est de qualité riche en oméga3 pauvre en oméga6. Beaucoup de terres peuvent être mises en pâturage. Oui, le labours est destructeur.

Bravo pour cet exposé parfaitement accessible. Je ne peux cependant m'empecher de me demander s'il y a encore de la part de nos dirigeants un sincere souhait de defendre et proteger la France et les français...

Vidéo extrêmement intéressante, j'aime beaucoup le présentateur !

Merci pour cette magnifique chronique , je suis claude et Lydia Bourguignon depuis plus de dix ans il font un travail exceptionnel qui n'est pas assez connu , les politiques qui s'occupent d'agriculture et surtout les agriculteurs devraient les écouter ,il y a déja longtemps qu'ils tirent la sonnette d'alarme sur l'état des sols de grandes cultures .

Top top top, merci a vous Gilles. Continuez, on vous soutient et on vous partage 👍✌️

Passionnant ! Continuons à faire des efforts. 🤝

Bonjour, encore bravo pour la video, mais attention sur les infos sur la ferme bec hellouin, ils ne produisent put de nourrir et travail maintenant autour de le médecine. Et on longtemps vendu leur productions a des restaurants haute gamme ou transforme leur produit pour qu il atteigne un certain prix. L agro-ecologie oui, mais pour tout le monde ...

Dear Pr. Raveau, It’s good to see you here ! Thank you for sharing your insights ! Our society needs more economists like you!

Toujours aussi passionnant ! Merci Gilles pour cet éclairage pertinent et ces notes d’espoir 😉

un décret du genre tout ce qui est publique (école , lycée, fac, ministère, mairie, direction de régionale, départementale .etc etc ) sera obligé de manger des produits français ou je ponctionne 10% des aides et là un marcher d'agriculteurs local s'ouvre .. idée à la con ?

on va bientôt apprendre qu'il faudrait faire comme la Suisse sur les imports de produits agricoles....Mince, la Suisse n'est pas dans l'UE

Exceeelllent, merci pour ce résumé lucide ! Cela m'inspire encore et encore pour sensibiliser autour de moi. Merci !

suis pas veggie non plus, mais ton discours (13:55) est "nouveaux" et rafraichissant. Merci Gilles

Le Bec Hellouin est juste limite... Du fumier et les Bourguignons sont juste géniaux. Respect à Claude qui vient de mourir.

Merci pour cette analyse bien menée. 🙏 Les agriculteurs et notre planète auront tout à gagner en cultivant selon les principes de l'agroécologie et de la permaculture. Vous avez cité des acteurs bien connus dans ces domaines mais il y en a beaucoup d'autres comme Ver de Terre Production qui forment les agriculteurs, terre et humanisme... Mais il va falloir changer d'échelle. Comment peut on faire une bonne observation avec 700 hectares ? Je pense aussi que travailler dans les champs est bien plus utile et valorisant que beaucoup d'autres métiers. Merci encore pour cette émission, qui nous redonne de l'espoir, les solutions existent 😊

Je vais vous dire un truc. C'est bien qu'il y ait plusieurs modèles agricoles. C'est un monde très variés. Par contre, ne prenez pas les agriculteurs pour des cons. S'ils pouvaient passer en bio et utiliser des techniques de semi permanents ou tous faire des productions en vente directe, ils le feraient. Simplement, le modèle avec beaucoup de surfaces ou beaucoup d'animaux permet d'optimiser les aides PAC et d'en toucher beaucoup. Par ailleurs, la chimie permet encore d'avoir la meilleure rentabilité. N'en déplaise aux adeptes de l'agriculture biologique. Pour un changement de paradigme, il va falloir de vrais incitations à changer (aides PAC à revoir, plus de modulation en fonction de la durabilité du système, aides aux équipements). Les agriculteurs font ce qui est le mieux économiquement. C'est une réalité.

Très belle vidéo, merci Gilles ! Bravo. Il aurait fallu insister davantage aussi sur le bio: l'Allemagne en fait beaucoup plus que la France et construit sa part de marche globale aussi là-dessus

Bravo pour cette vidéo très bien faite ! J'ajouterai qu'aujourd'hui les exploitations agricoles sont subventionnées majoritairement par les primes directes (un montant fixe par ha) et cela favorise la course au gigantisme des fermes. C'est une concurrence déloyale qui cassent toutes les petites fermes. Il est temps que les primes de la PAC soient plafonnées en fonction de la taille de l'exploitation et que des aides concrètes et accessibles existent pour les maraichers ! Ceux-ci sont trop peu soutenus, c'est pourtant eux qui pourraient faire peser la balance dans l'autonomie en fruits et légumes de la France ou d'autres pays européens. Il s'agit pourtant des projets beaucoup plus éthiques car souvent sans pesticides et avec avec un soin important au vivant et au sol !

Merci d’avoir regardé la vidéo ! C'est grâce à ses abonnés et donateurs que Blast peut exister et rester indépendant. Nous avons besoin de VOUS pour continuer : www.blast-info.fr/soutenir

Je ne suis pas contre le constat, pour autant ériger Ducasse en figure d’autorité dans le domaine scientifique qu’est la nutrition, c’est très navrant. Le but n’est il pas d’être factuellement exact ?

Merci pour cette chronique et toute la série qui fait beaucoup de bien pour comprendre l'économie. J'ai juste été surpris des exemples pris à la fin : étant du milieu agricole (côté science) je me demande pourquoi avoir choisi les exemples 1.des Bourguignons qui ont été longuement décriés par la communauté scientifique, alors que le principe de conservation des sols, de préservation de la matière organique, d'augmentation de la biodiversité etc. sont en effet des enjeux majeurs, mais il existe beaucoup d'autres exemples reconnus sur ces sujets ! Il aurait été peut-être plus encourageant de citer les nombreux acteurs sur le terrain actuellement comme les reseaux AgriBio, CIVAM, les groupements de producteurs expérimentants des techniques innovantes, les associations en lien avec la transition agroécologique, les équipes de scientifiques reconnues, etc. Des collectifs qui illustrent les efforts actuels dans le milieu agricole 2. Idem pour la ferme du Bec Hellouin qui a été décriée il y a déjà plusieurs années sur leur modèle social et économique bancale, alors qu'il existe là encore beaucoup d'autres acteurs à valoriser pour illustrer l'agroécologie / la permaculture (et du gros travail qu'il reste à faire !) Mais par ailleurs la crise du modèle agricole est bien expliquée et les enjeux à venir sur les futures décisions politiques, la transition agroécologique des agriculteurs et l'évolution de notre consommation, merci encore 👍

Ha oui et s'il vous plaît, une émission sur la sécurité sociale de l'alimentation !

Un peu fatigué d'entendre toutes ces merveilleuses solutions (dont je suis persuadé qu'elles fonctionneraient) et de voir qu'on en est si loin... Et que ça n'est pas prêt de changer😢

J'ai drastiquement réduit ma consommation de produits d'origine animale (n'oublions pas les produits laitiers également!) et je me sens beaucoup mieux qu'avant, je n'ai plus de phases de fatigue après les repas, bien que je ne l'avais pas fait pour ma santé à l'origine. Pour produire 1kg de viande, il faut 7kgs de fourrage. 4kgs pour 1kg de volaille, environ 8kgs pour 1 kg de porc et près de 15kgs pour 1kgs de boeuf et cela a de nombreuses conséquences: surconsommation d'eau, de pesticides, d'engrais dont l'eutrophisation des cours d'eau et de zones maritimes avec la prolifération d'algues vertes

Merci d'avoir parlé d'une alimentation plus végétale voir végétarienne. Pour aller plus loin on aurait même pu dire végétalienne, car la production d'œufs et de lait nécessite énormément d'élevage (et tout ce qui s'ensuit) également. + Citer les rapports scientifiques qui font consensus et qui mettent en avant l'alimentation végétale sur le point environnemental et de la santé. 👍

Merci Blast , l agriculture intensive détruit les sols , depuis des décennies, le labour profond, les engrais issus de la pétrochimie , des pesticides, des herbicides, et de la monoculture, tout cela rend les sols infertiles, qui seront lessivés en cas de fortes pluies, incapables de retenir l eau en cas de sécheresse. Cette agriculture qui détruit le vivant, a des impacts a tout les niveaux dans notre quotidien au niveau de la santé, du risque d inondations, du changement climatique, et de la biodiversité. Et nos dirigeants renient même les fonctionnaires qui travaillent dans le domaine du développement durable, cela est inadmissible . Nous avons toutes les compétences pour réussir une transition respectueuse de l environnement, mais visiblement cela n intéresse pas nos dirigeants.

Merci blast de nous faire avancer comme toujours. Bon, j'ai 2 questions, est-ce que quelqu'un peut m'aider ? 1)mes parents sont homme et femme de ménage, ils ne jurent que par la viande, la charcuterie et disent que les bobos végétariens leur font la morale. Que faire avec cela ??? 2) ensuite est-ce qu'il faudrait être souverainiste de gauche, comme le dit Onfray et sortir de l'union E ? Merci ❤

Cela n'explique pas pourquoi il y a une surproduction permanente au point qu'il existe des super congélateurs pour stocker les viandes produites en excès et qui ne sera quasiment jamais consommer, voir détruits si il n'y a pas besoin de les remettre dans le circuit

Bonjour, est il possible de connaître la liste des noms des représentants européens qui ont voté pour l'accord mercosur ?

Vous avez une éloquence remarquable , chapeau.

Formidable vidéo de vulgarisation et d'aération de l'esprit. Il est certain qu'elle n' a que très peu de chance de passer dans les médias dominants tellement le rouleau-compresseur idéologique du conformisme et du "TINA" ravagent les esprits du plus grand nombre. Ceci dit, quelque soit le sujet (alimentation, électricité, habillement, transports etc...), j'ai toujours pensé et je continue à le faire que la responsabilité du consommateur et de la consommatrice, du citoyen et de la citoyenne contribue dans le très large part à la situation désespérée et désespérante que vous vivons. Vous me direz "matraquage publicitaire, conditionnement, bas salaires etc.... Certes, certes mais quand on refuse d'être enfermés dans les injonctions des jouisseurs-carriéristes hors-sol et de la bourgeoisie, on lutte (à commencer par lutter contre soi-même : la viande, les sucreries, la télé etc....). MERCI pour cette formidable vidéo. Bonne continuation.

Quand nous serons tous végétarien,il y aura moins de pesticides et nous économiserons l'eau 🤔? Moi je pense plutôt que lorsque tout les agriculteurs auront mis la clef sous la porte, les riches industriel rachetront toutes les terres pour une bouchée de pain et y planteront exactement la même chose, mais ce ne sera pas pour nourrir les bêtes ou les hommes, non non , ce sera pour faire du bio carburant ! N'oublions pas que nous sommes dépendant du pétrole, mais voilà que les réserves de pétrole s'épuisent, il va donc falloir le remplacer par un autre carburant !

Les mélanomes du aux pésticides j'attends la source, ainsi que les K de prostate, pour les mélanomes le facteur de risque serait plus l'exposition solaire. (Médecin)

Projet végétarien oui oui oui ! mais attention en BIO, car se nourrir de produits chimiques divers et variés pour développer un cancer c'est peu engageant.

Passionnant et éclairant ! Merci Monsieur 👌👍

Passionnant et pédagogique! Bravo et merci!

petite question en passant : -avant d'être ministre, Amelie Oudea-Castera a été DG de la FFT et touchait 500 000/an. -avant la FFT, elle gagnait 3 fois plus chez karefour, soit environ 1 400 000/an, soit 120 000/mois -en 2023, le patron de karefour a gagné 4,2 millions, soit 350 000/mois auxquels s'ajoutent 4,8 millions en actions Quelle est la masse salariale des hauts cadres de karefour ? Alors que pendant ce temps là, dans les campagnes, les agriculteurs...

5min 30 "et donc comme les surfaces sont petites, les rendements sont plus faibles". C'est exactement l'inverse non ? L’agriculture la plus productive c'est la familiale (plus dense).

Analyse décevante de mon point de vue. Pas de mention des différences d'intérêts économique entre l'agriculture paysanne et les fermes de l'industrie agro-alimentaire tenues par les "seigneurs" de l'agriculture, ici on met tous les agriculteurs dans le même panier.

C'est la loi de l'offre et de la demande. Mais il faut d'abord favoriser les produits nationaux, pour une meilleure traçabilité, pour notre souveraineté alimentaire pour nos emplois. Et il faut aussi faire du bio pour arrêter de détruire nos paysages, polluer notre eau et les humains et éroder nos terres. IEt les produits qui concurrencent les produits français doivent être taxés: taxe environnemental et sociale. Il faut favoriser l'agriculture bio et paysanne de petites et moyennes exploitations et stopper l'agricullture industrielle qui détruit la paysannerie, lles paysages, les gens, la nature

Bravo Gilles pour cette vidéo synthétique qui résume bien la situation. Macron tu dois passer à l'action, sinon tu envois la France dans le mur.

Bravo pour le sérieux des vidéos. Ça serait intéressant d'ajouter des liens en description vers certaines sources citées, même si on peut facilement chercher, ça ferait gagner du temps aux spectateurs.

Le raisonnement concernant le "progrès" de l'agriculture après la guerre et faussé par une erreur dont je m'étonne qu'un économiste - ayant donc quelques notions de mathématiques - la fasse. Le rendement ne peut pas être une mesure avec une unité (quintal de blé à l'hectare par exemple). Un rendement, c'est un nombre sans dimension. Et si on essaye de calculer le rendement énergétique de l'agriculture dopée aux engrais et mécanisée à outrance, il faut calculer les kCal alimentaires récupérées/kCal d'énergie fossile consommées. Faites l'essai. Vous serez surpris de constater à quel point ce rendement s'est dégradé en quelques décennies. Cordialement.

Un grand merci pour cette analyse très pertinente 👍

N'oublions pas le rejet Co2 provenant des plantes et substrats, ainsi que le rejet Co2 des moissonneuses et semoir sans compté les tracteurs utilisé pour aérer la terre. Par rapport au rejet Co2 des bêtes, et bétaillères. J'oppose deux modèles admis, ici je parle d'animaux broutant de l'herbe et fourrage, et non nourris avec une agriculture exclusivement dédiée. Le bilan est sans appel si la production intensive de végétaux divise la production de Co2, la production intensive d'animaux la multiplie. il faut donc ré-autorisé les transhumances, aider les petits élevages, et condamner ou interdire l'élevage en batterie dit "intensif ou industriel", puis grandement favoriser l'implantation multiple de petits élevages éparpillés et ainsi permettre aux animaux de manger des végétaux dit " sauvages ". Ps: -En ce qui concerne les végétaux de cultures, compte tenu du non renouvellement des agriculteurs, la dé-mécanisation n'est pas un objectif souhaitable.

Merci Gilles. Excellent travail de vulgarisation. Cela vient d'un paysan arboriculteur bio du 66 😊

Enfin, on parle de Permaculture à propos de la crise actuelle. Évidemment que les solutions sont là. Et c’est certainement beaucoup plus agréable d’être en contact avec la nature, plutôt que de vaporiser des pesticides avec une tenue de cosmonaute à partir d’énormes machines agricoles qui coûtent des fortunes.

J'adore ces émissions. Merci Gilles Raveau pour ces explications qui sont pile poil à mon niveau de compréhension. Je comprends tout, c'est intéressant, ca touche à mon quotidien. C'est bien dosé. Nickel. Je vais chercher une appli de scan de code barre pour mes emplettes. Finalement c'est surtout en faisant nos commission qu'on vote le plus efficacement ! Voter à gauche c'est bien, mais acheter à gauche c'est encore mieux. Vivement la prochaine émission.

Les façons dont plusieurs choses sont présentés dans cette vidéo sont quand même assez sales. Le problème c'est pas que les viticulteurs utilisent les pesticides (si c'est fait avec toutes les précautions obligatoires), c'est d'avoir laissé une école à cet endroit et c'est même en fait illégal. Ensuite ça enchaine avec une vidéo des années 50 où les normes n'étaient pas du tout les même. On passe complètement outre toute la recherche scientifique et les normes mises en place depuis pour limiter les risques et les réduire à quasiment 0 aujourd'hui (à partir du moment où tout le monde respecte les règles mises en place par le consensus scientifique et les autorités, et ne fait rien d'illégal) Avoir des prix alimentaires décidés par une autorité étatique, c'est du soviétisme pur et dur et l'histoire a prouvé a plusieurs reprises que c'était un système peu efficace. Franchement le minimum si vous affirmez que c'est une bonne solution c'est de montrer les exemples où ça a été mis en place (et ça a été catastrophique le plus souvent). Un peu de méthode scientifique s'il vous plaît. Balancer comme ça dans affirmations sur des théories d'extrême gauche (comme si elles étaient évidentes), sans aucune critique et analyse scientifique, c'est vraiment pas terrible.

"Comme les.surfaces sont plus pettes en Europe, les rendements sont plus faibles" d'où sortez vous ce raisonnement ???

Les agriculteurs sont les seuls individus de la chaîne de la production alimentaire. En amont et en aval, ce ne sont que des multinationales. Pour s’affranchir de leurs charges imposées par ces dernières (tracteurs, pesticides, engrais,…), l’agriculture a besoin de se réinventer, probablement vers de l’agroécologie, les exemples de réussites individuelles sont nombreux et la monoculture est probablement le premier problème à traiter. Vous discréditez l’agriculture d’avant les années 50 mais elle était durable et employait beaucoup de gens. Puisse ce savoir d’avant survivre à cette agriculture actuelle, destructrice du vivant. De plus, la polyculture permettrait de vendre plus à la ferme et donc de limiter les intermédiaires et contrôler les prix en aval. Finalement, les enjeux actuels sont très importants car l’informatique contrôle déjà beaucoup de fermes et le pas vers l’IA et les robots ne semble pas grand. A quand la déshumanisation complète de l’agriculture ? PS.: J’aurais aimé avoir votre avis sur le fait que les grandes entreprises rachètent les terres agricoles.

Merci Monsieur Raveau !!!

Encore merci, intéressant, pertinent et passionnant 👍🏼

J'ai beaucoup aimé le sujet et son traitement, merci 👍

Merci ! On apprend à chaque nouvelle vidéo... Éducation populaire ❤

Alors là, le teasing de la prochaine émission est insoutenable. J'ai très très hâte.

Merci beaucoup pour ces exemples solutions en corrélation avec les difficultés

BRAVO ! et MERCI !

Excellent presentation!!!! Merci énormément