No video :(

Ají casero. Ají de tomate de árbol ecuatoriano

Подписаться 10 тыс.

Просмотров 241 тыс.

50% 1

Cremoso y sabroso ají de tomate de árbol con chochos
Ingredientes
3 ajíes
2 tomate de árbol
1 tomate
2 cebolla morada
Cilantro
2 limones
1 naranja
Sal y pimienta
Aceite
Chochos o lupinos
Mi libro Tu cocina, tus reglas (de regalo 13 cursos en video) en este link: chefcarlosvill...
Mi curso gratuito de técnicas de cocina básica en este link:
• Curso de Cocina Básica
Ingredients
3 chili peppers
2 tree tomato
1 tomato
2 red onion
Cilantro
2 lemons
1 orange
Salt and pepper
Oil
Lupino
Track: T & Sugah - Bring Me The Light (feat. Mara Necia) [NCS
Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch: • Video
Free Download / Stream: ncs.io/BringMe...

Опубликовано:

26 авг 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 121

@estuchedepeluche2212 2 года назад

Acabo de ir a Quito, Otavalo, Cotacachi y otros sitios. La comida ecuatoriana es impresionante; rica, variada y deliciosa. El ají a base de tomate de árbol es de lo mejor que hay. Y lo digo con la conciencia de un mexicano que sabe cocinar de su propia cocina y entiende un poco de comida española. Saludos.

@chefcarlosvillacis 2 года назад

Un honor tener tu comentario aquí! Muchísimas gracias además por tus palabras a nuestra comida, viniendo de un mexicano y conocedor! Un abrazo enorme Holden escorpión!

@ramongrefa8928 2 года назад

@@chefcarlosvillacis te dé un ni una

@chefcarlosvillacis 2 года назад

Disculpa no entiendo lo que quieres decir. Saludos

@aexanderzambrano6537 Год назад

Hola soy del enpalme

@chefcarlosvillacis Год назад

Un abrazo hasta el empalme

@esperanzaisabelajila5356 7 дней назад

Exquisito Chef Carlos.Dios lo bendiga. Su enseñanza es eficaz.

@antoniocordova3062 Год назад

Yo use el ají el más tierno le puse 4 pequeños, y quedó poderosísimo 🥵🥵🥵🥵🥵 excelente receta, queda aún mejor con un chorrito de aceite de oliva y media cucharadita de vinagre blanco 😋😋😋😋

@chefcarlosvillacis Год назад

Que rico! Lo intentaré

@juanvintimilla9092 14 дней назад

muy rico el aji Carlos. soy juan de Cuenca, Ecuador

@chefcarlosvillacis 11 дней назад

Cuenca de mis ciudades favoritas de mi Ecuador! Un abrazo Juan

@samuelvillamil3326 18 дней назад

feliz dia ,,,,, soy colombiano, en nuestro pais lo hacen igual .pero en ves de las semillas de chochos se le agrega mani

@damaristetzpa1548 Год назад

soy mexicana viviendo en chicago y conocí a uno de mis mejores amigos q es de Quito me invitó a comer a su casa y quede fascinada con el ají tengo q aprender a hacer esta salsa riquisima !!

@chefcarlosvillacis 8 месяцев назад

Anímate y me cuentas! Y ustedes que son los reyes del chile es un halago enorme, gracias

@lf01311953 6 месяцев назад

Excelente y delicioso ají. Saludos de una ecuatoriana desde New Jersey ❤

@chefcarlosvillacis 5 месяцев назад

Un abrazo gigantesco hasta new jersey espero visitarlos pronto

@user-oy5dv9pp4c Год назад

Se mirá muy exquisito él ají con chochos Muchas gracias por compartir

@chefcarlosvillacis 8 месяцев назад

Gracias a ti 🥰

@alejandravelasquez994 8 месяцев назад

Me encanta el aji de tomate de arbol con cebolla encurtida y cilanto súper rico como todo!

@chefcarlosvillacis 7 месяцев назад

Delicioso

@javiermancheno8531 11 месяцев назад

Perdon ! lo estoy viendo desde Jasper , Florida !

@marialevi8273 Месяц назад

Soy Ecuatoriana y vivo en la Florida. Gracias me quedo delicioso ❤

@chefcarlosvillacis Месяц назад

Un abrazo enorme hasta la Florida 🥰🥰🥰

@carmencabezas8514 Год назад

Yo no sabía como se utilizaba el tomatillo de árbol Me regalaron un arbolito y ya esta dando su fruto gracias Un abrazo desde Chile.

@chefcarlosvillacis Год назад

Siiiii aquí en ecuador lo usamos mucho para jugos y salsa de ají! Haz la prueba y me cuentas

@elenamontenegro8813 Год назад

También puedes preparar jugo de tomate de árbol!! Es delicioso

@andresona6579 23 дня назад

Gracias chef Carlos, saludos desde orlarlo Florida, el ají me quedó delicioso.

@chefcarlosvillacis 20 дней назад

Un abrazo Andrés hasta Orlando! Que alegría que te haya quedado tan bien

@nildaroman8894 Год назад

Gracias Chef Carlos por esta receta

@chefcarlosvillacis 8 месяцев назад

Gracias a ti

@pv4995 Год назад

Que rico!!! Este picante me encanta 😍

@chefcarlosvillacis Год назад

Ya somos dos

@jesusbermeo2196 Год назад

Desde Cuenca Ecuador bendiciones Hermano Gracias papa 🎉

@chefcarlosvillacis 3 месяца назад

Un abrazo enorme hasta la hermosísima Cuenca.

@juanparra813 2 года назад

Este es mi ají FAVORITOOOOO!

@chefcarlosvillacis 2 года назад

Es deliciosooooo 🤤

@mercyrosario53 2 месяца назад

Delicioso gracias por compartir saludos 😅

@chefcarlosvillacis 2 месяца назад

Muchas gracias a ti

@dianitachavez932 8 месяцев назад

Belleza! ❤❤❤ gracias por compartir!

@chefcarlosvillacis 8 месяцев назад

Con mucho gusto más bien gracias a ti

@dianitachavez932 8 месяцев назад

@@chefcarlosvillacis :)

@patriciacalleavila8808 6 месяцев назад

Que ricoo felicidades

@chefcarlosvillacis 3 месяца назад

Muchas gracias Patricia

@danielagutierrez7357 9 месяцев назад

Gracias por la receta! Dentro de cuánto tiempo máximo se puede consumir el ají?

@chefcarlosvillacis 9 месяцев назад

Gracias a ti! Un promedio de 3 a 5 días y hay que tener cuidado que se daña muy rápido el ají

@mariasoldeljesusmoreiraluz6788 Год назад

Soy de Guayaquil voy hacerlo ha de ser riquísimo

@chefcarlosvillacis 3 месяца назад

Me cuentas el resultado

@betsyrizzo3465 Месяц назад

Hola soy de la costa ecuatoriana con familia en la capital, cómo debo hacerlo aquí en este clima y cómo cómo conservarlo? Gracias por la forma sencilla como lo explicas

@chefcarlosvillacis Месяц назад

Gracias a ti. En este caso los cuidados van a ser refrigerarlo siempre, dura máximo 5 días y no usar la misma cuchara con la que comemos para agarrarlo. También puedes sacar únicamente lo que van a comer para no darle cambios de temperatura a todo el ají

@juanmartinalbu6427 5 месяцев назад

Un saludo desde Alemania, la receta del ají muy fácil, lamentablemente acá no se encuentra el tomate de árbol con facilidad, y si la encuentras, tienen precios muy altos. Sin embargo muchas gracias por el video.

@chefcarlosvillacis 5 месяцев назад

Ohhhh 😢😢😢 espero pronto consigas y congeles lo que más puedas de tomate para que puedas usarlo cuando desees

@sabinebuchner8100 3 месяца назад

Me vi varios Videos pero me gustò mas la manera como haces tu la receta. Tengo una pregunta: antes de licuar, agregas algo liquido a la liquadora. Es agua o vinagre? Muchas gracias por una respuesta. Saludos desde alemania

@chefcarlosvillacis 3 месяца назад

Muchas gracias Sabine! Que bueno te haya gustado! Yo le agrego agua pero un chorro de vinagre también te ayudará a una acidez deliciosa en el ají! Suerte en la preparación

@ceciliacondo2854 6 месяцев назад

me encanta

@chefcarlosvillacis 6 месяцев назад

Muchas gracias 🥰🥰

@alejandravelasquez994 8 месяцев назад

Nunca he entendido para que hierven el tomate de arbol solo me parece que es para que este mas suave el tomate

@chefcarlosvillacis 7 месяцев назад

Más suave, menos amargo y más cremoso

@MELINAPIZA 2 месяца назад

El tomate de árbol tiene la particularidad de que se pone amargo, entonces cuando se hierve esto disminuye

@oscaracosta4233 Месяц назад

Se entendió para que?😅😅

@fexmdls4755 2 года назад

gracias muy rica receta

@chefcarlosvillacis 2 года назад

Gracias a ti por tu buena onda!

@bettyveliz3250 Год назад

Saludos desde Galápagos ecuador me gustó tu aji

@chefcarlosvillacis 3 месяца назад

Uno de mis sueños conocer galápagos! Un abrazo enorme

@ramirosilva5147 2 года назад

Espectacular!

@chefcarlosvillacis 2 года назад

Gracias nano!!!!

@magalialmeida8019 2 года назад

Buena tarde chef Carlitos, esta salsa de ají es exquisita, lo de la naranja no me lo sabía , es por eso que me encanta su canal, siempre aprendo algo nuevo para poner en práctica. Saludos de parte de una Quiteñita. Chef Carlitos por favor enseñenos a preparar el exquisito Viche.

@chefcarlosvillacis 2 года назад

Un abrazo hasta Quito Magali! Muchas gracias por estar

@estrellita1208 2 года назад

Por q no le sacas las semillas al tomate de árbol?? 🤔🤔

@chefcarlosvillacis 2 года назад

Porque al licuar muchas de ellas se muelen del todo, aparte que no me molesta encontrármelas por ahí, en tu caso puedes si deseas colarlo! Un abrazo y gracias por la pregunta

@kevinalexismindiolareyes7304 2 года назад

Genial! Desde 🇧🇪

@chefcarlosvillacis 2 года назад

Un abrazo enorme hasta Bélgica

@gabrieljara3242 Год назад

excelente salsa de aji

@chefcarlosvillacis Год назад

Muchas gracias Gabriel

@mariaelenacadavid 2 года назад

Hola soy colombiana y me gustan las salsa picante 🌶

@chefcarlosvillacis 2 года назад

Un abrazo enorme hasta Colombia 🥰🥰🥰

@CarmenvivianaLoorAnchund-xj7hk 3 месяца назад

Bueno amig saludos desde El Carmen

@chefcarlosvillacis 3 месяца назад

Un abrazo enorme hasta el Carmen!

@doctor-trader 7 месяцев назад

Gracias compatriota

@chefcarlosvillacis 7 месяцев назад

Gracias a ti

@ghoryciaparra4520 2 года назад

Riquísimo. Le saludo de Quito soy Ghory. Me gustaría que me enseñará a realizar aji con maní. Gracias.

@chefcarlosvillacis 2 года назад

Hola Ghory qué gusto! Justamente hace unos días subimos la receta junto con un Mote especial! Me cuentas! Un abrazo

@valeriarios2117 Год назад

Es una salsa super rica 😋

@chefcarlosvillacis Год назад

Siiiiiii 🤤

@sebas2631 2 года назад

Muy interesante la recetea, una pregunta: ¿hay una manera de hacer que el aji dure mas, mi madre dice que el tomate se daña rapido?

@chefcarlosvillacis 2 года назад

La verdad en general el ají dura poco, tiene una vida útil muy reducida. El aceite al final ayuda un poco, no tanto. Es por esa razón las salsas de ají en la costa que se hacen en vinagre dirán meses. Te dejo el link de una receta distinta pero deliciosa de salsa de ají al estilo manaba ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-TlTVdLwfBJw.html ojalá te sirva

@javiermancheno8531 11 месяцев назад

Bestial ! Cuanto tiempo se puede guardar el aji de tomate de arbol ( tamarillo ) con "chochos" ( frejoles lupini ) como los de las "salidas"escolares ! A esro lo llamo retrocoeder el tiempo ! Gracias por el formidable video lleno de explicacion sencilla pero muy practica , Okay ?

@chefcarlosvillacis 11 месяцев назад

Gracias por tu comentario. El tiempo máximo se aproxima a una semana, teniendo cuidado de refrigerarlo y no meter la cuchara de la boca al ají, de ahí todo perfecto. Un abrazo enorme hasta Florida

@OmarVielma-nn3sr 2 месяца назад

De Venezuela merida

@chefcarlosvillacis 2 месяца назад

Un abrazo hasta Venezuela!

@ximenapena8029 10 месяцев назад

Saludos Una consulta ! Y las semillas de los tomate no se las cierne ?

@chefcarlosvillacis 10 месяцев назад

Hola! Es cuestión de gustos, yo personalmente no las cierno pero la mayoría de gente si

@user-ry7ev9sk7b 4 месяца назад

El aji se daña facil o si dura en la nevera

@chefcarlosvillacis 4 месяца назад

El ahí es un producto de tiempo muy limitado. Se daña fácil lamentablemente

@kendrabeverly708 2 года назад

Delicioso me enamoré de este canal, nueva subscriptora. Chef haga una sopa de cangrejos, con una salsa de ajillo 🙏 plisssss

@chefcarlosvillacis 2 года назад

Kendra muchas gracias bienvenida! Que rico ya vamos a hacer que delicia

@edwinliger2489 Год назад

Excelente receta

@irenepekosita7868 Год назад

Delicioso ají me encantó Saludos

@chefcarlosvillacis Год назад

Gracias 🤩

@chefcarlosvillacis Год назад

Un abrazo enorme

@dianadoicela6504 Год назад

Me quedo exquisito, excelente receta.

@chefcarlosvillacis Год назад

Me encanta que te haya quedado perfecto!

@jazminroldan6728 Год назад

Me gusto mucho!! Como hacer un buen morocho por favor?!!!

@chefcarlosvillacis 3 месяца назад

Ya lo vamos a hacer!

@angie-of6ed 2 года назад

muy buena receta!! tengo una duda, la salsa la puedo hacer con todo licuado, para que quede mas como una crema sin dejarle la cebolla el tomate picado? o eso le cambia en algo el sabor?

@chefcarlosvillacis 2 года назад

Puedes intentarlo, sin embargo creo la cebolla licuada puede soltar algo de amargor. De por si la salsa sola ya es espesa, y los vegetales se mezclan con el sabor. Y eso lo colocas encima de lo que desees acompañar y el sabor será maravilloso, o también puedes omitir la cebolla y tomate. Todo depende lo que te guste

@emilytorres229 Год назад

Cuánto tiempo dura el ají? Buen video. 🎉

@chefcarlosvillacis Год назад

Muchas gracias Emily. Lamentablemente las salsas de ají no suelen durar más allá de 3 a 5 días y con mucho cuidado

@user-fg5ox8nd2u Год назад

fantastico conpadre todo el video y la preparacion del mismo

@chefcarlosvillacis 10 месяцев назад

Muchas gracias un abrazo gigante!

@emilyvalencia3273 2 года назад

Me encanta esa salsa de aji. Pero tengo una duda, ¿puedo curtir la cebolla solo con la sal? O es muy necesario el limón para el sabor del ají? Saludos desde Pastaza

@chefcarlosvillacis 2 года назад

Emily un abrazo hasta Pastaza! Me encantaría conocer algún día. Sin problema puedes curtirla solo con sal! 🥰