El AJOATAO es una receta de Sierra de Segura, que además de servir como salsa muy económica para acompañar carnes, pescados o embutidos, sirve para tomarla simplemente untado con pan tostado. Sus ingredientes son muy sencillos, simplemente necesitaremos patatas, aceite de oliva virgen extra, la yema de un huevo, ajo, sal y limón, todo se emulsiona dando lugar una crema con un sabor a ajo bastante fuerte.
ngredientes
500 g patatas
2 o 3 ajos
1 yema de huevo
Aceite de oliva virgen extra PICUAL AOVE
1 cda sal
1/2 zumo de medio limón
VER RECETA COMPLETA EN: www.gastroandal...
__________________
♥ Blog; www.gastroandal...
SÍGUENOS EN REDES SOCIALES ;)
♥ Facebook; / gastroandalusi
♥ Twitter; / gastroandalusi
♥ Pinterest; / gastroandalusi
♥ Instragram; / gastroandalusi
11 сен 2024