BAHAN A :
1,5 Kg Tulang sapi
Air secukupnya untuk msrebus
1 ruas jahe (25gr)
3 lembar daun salam
BAHAN B :
Air secukupnya untuk merebus
2 batang daun bawang utuh
2 batang seledri utuh
2 bh wortel (optional)
1 ruas jahe (20-25gr)
1 ruas lengkuas (25 gr)
5 siung bawang putih geprek/ haluskan
3 siung bawang putih iris
1 batang serai
1 lembar daun jeruk & 1 lembar daun salam (optional)
Garam, kaldu bubuk sscukupnya
1 sdt merica utuh / bubuk secukupnya
3 butir kemiri
1/2 bh pala utuh/ bubuk secukupnya
Rempah sop 1- 2 bungkus (4-5 cm kayu manis, 6 bh cengkeh, 2 bh bunga lawang, 2 bh kapulaga) *takaran boleh sesuai selera
Bahan pelengkap :
Bawang goreng
Daun bawang iris
Tomat merah (optional)
Seledri
12 дек 2021
