Hola soy de Honduras le voy a hacer alcapurrias a mi esposo Boricua llevamos 14 años y hasta ahora le voy a cocinar😂 al estilo Borinquen gracias por la receta❤
Gracias Jíbaro ,por tus videos me encantan tus recetas, he aprendido tanto contigo, soy de Honduras y me gusta mucho la gastronomía de Puerto Rico ,saludos desde Houston texas.
Por lo que pude ver la estufita que estás usando es también la plancha de los pinchos. Si es así como pudiera conseguirla. Me encantan tus recetas por supuesto pero por eso me fijo en todo lo que usas .😊
El canto del gallo, la cortadera de los guineos de la mata de guineo, la belleza y sencillez del campo! Estas en el cielo porque hoy en día ya no se encuentra la paz y la tranquilidad como donde estas. Saludos desde los Estados Unidos. De que parte de la Isla nos cocinas? Gracias por tu receta!
Hola....y pensar q comenzaste con un fogón pqño...y una gran vecina t echo al medio....como has crecido....no sabia q las alcapurrias c hacían solo d guineo verde...mami las hacia con varias viandas....pero me has salvado la vida!!!!! sin mucho reguero y es lo mismo gx
Gracias por compartir!!. Creo q la alcapurria Tradicional es de guineo y yautia…por lo menos de acuerdo a Carmen Aboy en su libro Cocina Criolla 1954. De todas maneras haré las de guineo para probar! 😉
Jivaro porq no hechas achiote a la masa del quinto yo las ago y les hecho achiote porq tu no lo usas no soy esperta pero me gustan gracias y bendiciones
Wao que abusador eres Díos mío como me encantan.Ahora voy a intentar hacerlas con ése video muy fácil dr preparar.Jibaro el eres único en tú clase.Gracias por compartir ésa valiosa receta.Exito
La alcapueria no lleva queso. Se le puede añadir si deseas carne de cerdo molida a la carne de res y mesclarlas. La empanada si le puedes hechar queso y añadirle otras cosas que tú desees.😊👍
Hola tengo un una pregunta por que me sale la masa mija así la hice rica pero me queda moja solo de guineos omg 😳 ya vi tengo poner. Lo verde o papel qué ingredientes es para los pasteles Boricuas vivo New York 🗽 campo aquí no se ve na latino 😢
El adobo es una mezcla de ajo en polvo,sal, pimienta , oregano seco y mi abuela le agregaba achiote en polvo muy poco, le da color a la comida. Algunas gente le agregan tumeric. Yo uso la receta de mi abuela que es del Noroeste de Puerto Rico. 🙂👍❤
Jibaro honestamente el pollo y la alcapurria como que no le cuadra..Esa carne molida sazonada es la vase de la alcapurria.Yo las hago con guineo y yautia.
