Si fa si fa, ad esempio la sfiletto a julien ( una volta che taglio il limone x altro uso) e metto la parte bianca tagliata fine fine, nell'insalata piuttosto che in altri piatti. Basta un minimo, quel tanto da non stravolgere il palato, dal piatto del momento, a cui andrai ad aggiungere quel minimo di parte bianca.
Ma no, la puoi trovare (SOLO di stagione ) negli store "NaturaSI"! DA NON CONFONDERE CON IL SUPERMERCATO DI TURNO, CHE NULLA A CHE VEDERE CON LA PAROLA BIO!! NaturaSI è un consorzio di contadini/agricoltori. Li vedo personalmente arrivare con la cassettina di legno, portare quotidianamente prodotti puliti appena raccolti, che la terra ci dona.
