Mis abuelos vivieron hasta los 98 años ambos. Recuerdo q en aquellos tiempos en Puerto Rico las carnes se cocían en manteca de cerdo. Sin embargo, ellos nunca fueron obesos. Gracias a Dios nunca tuvieron q tomar medicamentos para tratar ninguna de las dolencias comunes ahora: no cáncer ni alta presión ni diabetes ni tiroides. Los huevos y la avena siempre fueron importantes en el desayuno. Sólo recuerdo su dieta. Poco pan. Aparte de usar manteca de cerdo, comían pescado fresco 3 veces a la semana, pollo 1 o dos , pavo sólo en acción de gracias y una vez en semana había asopao de carne de res . Los sábados se hacía de almuerzo sin falta... viandas hervidas: ( yuca, panapén, ñame, malanga, calabaza, yautia, guineo verdes, ) con bacalao encebollado con huevos duros con mucho aceite de oliva como acompañante y con ajo una vez en semana. Chuletas de cerdo? de vez en cuando. Usaban ajo para todo... en general, la cebolla, orégano, cilantro, comino, tomillo y romero eran comunes. Las ensaladas consistían en tomates , lechugas y coles...no había mucha variedad de edo pero sí abundancia de ellas....por lo general eso era todo. Ah... no sé compraban refrescos de soda o colas. Sólo Jugos naturales de Toronja, Parcha, China (naranja), Tamarinfo y Acerolas para refrescarse los gines de semana.. Tan pronto comenzó ña propaganda de los aceites vegetales para cocinar la salud se fue a pique... y cuando llegó la propaganda de el atiborrarnos de leche dizque para el calcio... somos todos deficientes en calcio. La leche de Vaca es para el Becerro. Nosotros sólo necesitamos la leche materna 1 año. Luego de eso el mejor calcio proviene de las verduras, entiéndase, Broccoli y muchas otras verdes. Y todas las noches tomaban capdulas en del de aceite de hígado de bacalao. O emulsión de Scott que era lo mismo, pero a cucharadas. Esos fueron tiempos q nunca volverán... pero Siempre está de parte de nosotros buscar nuestra salud y bienestar. Muchas Gracias, Sento.
Sabes? Ahora vivo en Miami, pero a los 12 ańos lo mismo que contaistes esos eran mis abuelos queridos, se fueron a otra vida a los 94 uno detras del otro y si no hubiera sido porque a abuela la trataron muy mal en un hospital de Santurce y la operation a esa edad, con mucho sufrimiento eso hace ya 10 ańos, si yo hubiera sabido lo que se ahora las cosas hubieran sido diferentes., muchas gracias por leerme 📖
Para mi el factor de riesgo que ahora existe en un mil por mil en relación a antiguamente es el stress. Esto genera muchas de las enfermedades cronicas
pues no lo que genera mas es la alimentacion eso esta matando a la gente la alimentacion de fabrica porque la mala alimentacion de fabrica te hara tener estres mas facil
muchas gracias por el video "peor que el azúcar", en lo personal el azúcar lo dejé porque me provocaba acidez estomacal, me daba mucha acidez después de tomar mate (soy de Argentina y acá tomamos mucho mate, es una infusión) y lo empecé a tomar amargo, así y todo me puse obeso,, llegué a pesar 128 kg cuando mi peso ideal está entre los 85/90 kg, la nutricionista me hizo cambiar el aceite de girasol por el de oliva, obvio a parte reducir sal y harinas así como el consumo de carnes rojas y en un lapso de 40 días aproximadamente bajé 10 kg, hago este comentario también para animar al cambio de hábitos a quienes tengan problemas similares. de a poco se pueden ir conociendo opciones de cocina mas saludables. saludos.
Walter, gracias por tu información, así es debemos dejar el azúcar, carbohidratos, carnes y cambiar hábitos hacia los vegetales y frutas, saludos desde Colombia
Muy buen dato lo de los aceites de semillas. Por años se han promovido como sanos por ser vegetales, pero en su proceso se utilizan solvente tóxicos para su extracción como el hexano y en el producto final deben quedar residuos de solvente. Además estos aceites son insaturados y fáciles de oxidar formando compuestos dañinos para la salud. Hace años consumo aceite de olivas extra virgen, lamentablemente su precio ha subido fuertemente en un 60% aproximadamente.
Fui x 1 año a vivir en España, y vi personas de 90 años parecian de 70 de mi pais, y llegué a la conclusion de la vida sana por el consumo de aceite de oliva. Donde yo viví no se usaba otro aceite que no sea el de oliva.
@Sento deberías hablarnos sobre las repercusiones del aceite de palma. Y el daño q estos plantíos están mermando y perjudicando la flora y la fauna‼️‼️‼️
Totalmente de acuerdo he estudiado mucho el tema y así es. La hidrogenación de estas semillas las hace un alimento ultra procesado, bastante tóxico para la salud. Es distinto si nos comemos las semillas sin procesar, el efecto es otro para nuestro organismo.
Recientemente me hicieron todos los paneles de exámenes y el médico encontró resultados excelentes y me preguntó como a mi edad de 67 me encontraba tan bien...Doctor usted tiene razón pues yo eliminé todo eso y me alineo con una dieta 95% vegana, azúcar sin refinar o miel de dátiles y huevos cocidos (de vez en cuando) para obterner proteínas. Nada de aceites de semilas...ni consumo semillas secas. Sí hago ejercicio moderado dos veces a la semana..
Siempre se agradece un concepto médico, pero tengo muuuy en claro que más allá de una buena alimentación, ejercicio físico y meditación, si mantenemos el Miedo dentro de nuestro sistema personal ( con todas sus caras: enojo , culpa, vergüenza, juicio, autoestima baja, apego emocional, pereza, soberbia, etc) los beneficios de aquello que incorporemos o quitemos para nuestra salud, se verán muy reducidos...A veces esto genera frustración y así cambiamos dietas, médicos, medicinas: porque ponemos la causa en el afuera...en los demás. Saludos🇦🇷👋
Otra cosa seria bueno mencionar "es hacerle cambiar de opinion",, a una persona a traves de llevarle la contra ", eso genera mas, enojo,mas ira .Cuando en realidad cualquier persona cambia de opinion cuando le ofreces fundamentos validos.Y hacerle, cambiar ,a traves de la contradiccion ,es como volver al latigo.Con fundamentos claros y precisos,se logran cambios favorables. LOS CAMBIOS POR CONVICION Y NO POR OBLIGACION.Mi respuesta es para Silvia Brovias.
Llevo cincuenta años con medicamentos por depresión, porque los médicos no creían con mis picores,me decían que era ansiedad y depresión debido a problemas que tenía en la familia desde pequeña.todo me picaba y hasta hace quince años que un doctor traumatologo me hizo hacer unas pruebas y diagnosticaron que tenía alergias al nikel y sales del nikel!!así que como no me escuchaban me elimanaban poco a poco..gracias por tus consejos !!! Carme
@@susana287 por eso lo tienen que recetar los médicos porque han de valorar para cada individuo en concreto si le van a producir más beneficio que perjuicio.
Pero de los chochos y tratamientos tóxicos que ocupan muchas veces en la medicina de esos nunca van a hablar cuando se sabe que son mucho peor, con efectos secundarios devastadores
De los mejores vídeos. Mr. Sento, gracias por el gran favor que nos haces con esta información. Tendremos una vida más larga gracias a tus vídeos educativos. Larga vida al señor Sento!
Si pues, todo esto se vería en estas futuras generaciones el genocidio de las industrias llenándose de plata los bolsillos a costa de nuestra salud. Fijaos estamos en los últimos tiempos tenemos que buscar ayuda en DIOS y poder ser salvos. Xq el príncipe de este mundo que es satanás esta detrás de todo esto, lean habrá un rapto de la iglesia Santa. 2da de Tesalonicences 4:16 y habla también de un sello que impondrá satanás a la humanidad, todo esto se esta cumpliendo Apocalipsis. 13:16
Peor que el azúcar!!! Tengo 46 años y decidí cambiar mis hábitos de actividad física, he dejado de fumar, y empecé a alimentarme mejor, he mejorado muchísimo, solo es cuestión de hacerse con las ganas y actitud, no tengo ninguna enfermedad crónica ni nada, solo decidí cambiar mis hábitos para mejorar mi calidad de vida y vivir más tiempo para disfrutar de mis hijos.
Que buen estudio. Felicitaciones. Espero que sea verdad pues antes eran las grasas . Después las grasas trans . Después la azúcar . Después los hidratos . Resumen para mí , además de los aceites de semilla , falta la alimentación principal amor .paz afectos . Espiritualidad y sobre todo menos stress . Un abrazo
Peor que el azúcar. Tengo diabetes 1 y hace un tiempo descarte los aceites de semillas, y solo uso el aceite de oliva para todo. Me siento mejor y no tengo inflamación en el vientre. Gracias Sento, por ayudarnos a tener una vida más saludable, un abrazo.
Buenos días se Sento, muchísimas gracias por toda esa rica y sabía información que nos comparte. Estoy aprendiendo con usted un poco más cada día, es grato ver cómo hay personas como usted, que comparten informe tan valiosa. No sabía del todo cuan dañino son los aceites vegetales, a partir de la pandemia, en muchos hogares se ha adaptado regímenes de alimentación más sanos y disminuyendo el sedentarismo, pero claro, y muchos nos sabíamos que a pesar de haber adoptado cambios favorables, por qué uno no bajaba de peso, el aceite ciertamente es usado en casi todas las comidas, particularmente, en ocasiones solo cocino el pollo a vapor, pero es muy pocas ocasiones, ya conociendo lo que usted sabiamente nos ha compartido, lo haré seguido, el aceite de oliva, es un aceite caro, claro si uno lo consumiera cómo consumimos el aceite vegetal pues saldría de presupuesto mensual de comida. Sin embargo, al vapor cocinar las carnes sale bastante a cuenta. PEOR QUE EL AZÚCAR 👍👍 gracias por tanto sr. Sento. Muchísimas felicidades y bendiciones.
¡Qué bueno que cada vez más gente difunda esta información! Todo esto lo he aprendido ya hace 2 años a través del Dr. Jaramillo, Dr. La Rosa y Metabolismo TV. También en el canal en inglés "What I've Learned" han hecho un video exponiendo mucha información científica y estadística al respecto. Me alegro que haya médicos y profesionales haciendo este tipo de videos, porque añaden "peso" a la información y eso trae más credibilidad.
El problema no es en sí el aceite vegetal ,sino el procesamiento para hacerlos, además si se consumiera de una manera natural, como es originalmente, existen sustancias en el mismo fruto o semilla de la que se extrae el aceite que te ayudan para contrarrestar los daños que pudiera haber. Como él caso de las fibras, que es un pequeño ejemplo. Al igual que los carbohidratos de las frutas, las fibras ayudan para su absorción obtima.
Totalmente de acuerdo, hay que tener cuidado también con el aceite de oliva , en su extracción también usan disolventes . Por otro lado si la extracción del aceite se realiza en caliente también pierde las vitaminas que tiene. Yo consumo siempre aceite de oliva o girasol ecológico de primera presión en frío. Hay que tener todo esto muy en cuenta.
Nosotros solo aceite de oliva virgen. Ya hace muchos muchos años que no compro aceite de girasol ni aceite colza.... Horror!!! Alimento mortal... Un abrazo gracias por la información 😊👌
No estoy suscrita en ningún canal pero me gusta ver videos que informan y educan de alguna manera y eso me ha gustado mucho. En mi casa somos yo y mi hijo cocinamos prácticamente casa día pq no me gustan los congelados y pre cocinados tampoco usamos apenas aceite vegetal, el 90% gastamos aceite de oliva y azúcar cero. Consciencia social es lo que nos hace falta. Gracias x las informaciones saludos
Peor que el azúcar. Tengo asma y ahora diabetes. Me dieron dieta y trato de seguirla lo mejor posible, aunque es difícil. Definitivamente como menos grasas que antes y he notado mejoría en el asma. Es bastante notorio. Su información me da una respuesta.Ya me suscribí. Saludos desde Aguascalientes, México.
Que excelente video. 👌🏻 gracias por esta información. Soy una persona tan delgada y mi doctora me dijo que mi índice de colesterol está en el límite de lo que debo tener. Yo usaba mucho el aceite de canola. Y hace 2 semanas estoy usando el aceite de oliva extravirgen
Come Avena en ayunas, y también usa el aceite de linaza. A mi me bajó el cholesterol en cantidad con estos productos. El aceite de linaza también es anticoagulante . 👁️pero mira , ojo con ello;? primero consulta a tu médico
Peor que el azúcar... Gracias Sento, recién hoy veo tu video, que por cierto contiene información de vital importancia para la salud de todos. Gracias nuevamente!
UAU !! 🙈 No lo puedo creer, nunca lo hubiera imaginado . Nosotros usamos mucho el aceite de girasol . El aceite de oliva es carísimo para nuestro bolsillo !!!😁. Peor que el azúcar 😛
El azúcar blanco. Y como todo en exceso, es perjudicial. Aunque sea lechuga. Hace algunos meses, no tomaba nada que tuviera azúcar. Hasta que por las tardes, el cuerpo me pedía algo dulce. Y tenía que tomar alguna galleta para que me pasara esa extraña sensación. Ahora, en el desayuno, echo una pequeña cucharada de azúcar moreno ( el auténtico, tiene el olor, textura y color de la miel oscura) y el cuerpo, dejo de pedir azúcar por las tardes. Con esto quiero decir que: el cuerpo es sabio y pide lo que necesita. El cerebro consume azúcar. Insisto: mejor la morena que la blanca, que es refinada.
Así como los edulcorantes que se usan para evitar "las maldades" del azúcar, que al parecer son bastante dañinos para la salud. Me gustaría que hablase de ellos en algún vídeo. Gracias. Saludos.
Gracias a Frank Suárez empecé a empoderarme en conceptos de nutrición. Según él, los aceites de semillas provocan mucha inflamación así como la leche pasteurizada
Yo compro leche de avena en Noruega, nada de carne desde el 2011, ni pollo y desde el 2016 que no consumo atùn en lata por el mar contaminado, ni sal en exceso y hago pan centeno moliendo linaza, semillas de girasol y de calabaza màs una taza de harina blanca, bebo solo agua y no compro bebidas de fantasia, mis hamburguesas son de carne vegetal, lentejas cocidas y verduras que compro congeladas por el bajo precio,,,,saludos! 🥰🤩😍😁 El mundo debido a la falta de peces y animales será vegetariano en poco tiempo!
@@donnzatha5819 Y estás muy sana con esa alimentación? Yo, a veces, pienso que ni la verdura ni la fruta son sanas (y mira que me encantan), pero los pesticidas hacen que no sean muy saludables y a veces compro las ecológicas , pero no siempre puedo.
Muchas gracias Sento por tan interesante y reveladora información. Voy ha exponer una clase sobre cómo tener buena salud; Y voy ha usar este video como referencia. 😃🙏
Realmente es preocupante lo que está pasando,me gustaría que en las fuentes sociales hubiera más información de los aceites,para tener más cuidado de estos alimentos.
Muchas gracias por su valiosa información, además de ello los aceites vegetales son los principales precursores de la inflamación que a muchos nos afecta. "Peor que el azucar" .Saludos.
Excelente Dr. Gracias por tu información. Estoy tratando de consumir, lo menos posible, los aceites derivados de cereales. También veo todos tus videos
"Peor que el azúcar", estupenda la información. Dejé de fumar hace 32 años, y no me arrepiento. Acabo de dejar el alcohol, cerveza, vino, etc, hace 4 meses. Tampoco me arrepiento, de hecho he adelgazado 6 kg. Uso en mi casa el oro español, aceite de oliva virgen extra, sobre todo por las mañanas, en unas rebanadas de pan integral que me hago y congelo ya rebanado. Lo de los aceites de semillas no lo conocía, a veces, no muy a menudo, uso aceite de girasol, para saltear verdura y pollo, no se si el uso esporádico es dañino, creo que todo lo que se usa en exceso es malo y para cocinar uso siempre el de oliva, salvo esto que acabo de describir. Muchas gracias por sus mensajes, tomo nota. A veces uso también aceite de coco, para saltear carne roja y que no añada sabor. Ya me dirá algo sobre este aceite. Saludos desde Madrid, España.
Que bien la información 😢😢y que triste no podemos comer nada entre comillas. Yo me cuido muchísimo aún así entre más me cuido más enfermo bendiciones mi doctor
Peor que el azúcar. Madre del amor hermoso!!!! Ya puedes seguir en tu línea de información de la salud, y muchos otros más que te imiten. Porque ésta proliferación de "alimentos" peligrosos para nuestra salud no parece que vaya a mejorar, sino todo lo contrario. Gracias Sento por tus vídeos informativos, y sí, creo que has de ponerte intenso y mucho más. Buena salud consciente para todos!!!
Tengo 68 year's old y corro 8.000 pasos 5 días a la semana y peso 48 kilos y colesterol Malo está controlado gracias por tan importante video está genial! Saludos from USA.tiene razón
@@yzzarettelopez9269 Tengo entendido que si, es mejor consumir de oliva así cueste más o al menos eso tengo entendido. Ten en cuenta que los demás son más baratos pero no siempre barato es igual a bueno
Pues yo para hacer el ajoaceite, lo hago con haceite de girasol y le pongo unas gotas de limón. Ignoraba que fuese tan perjudicial para la salud, gracias por la información.
Holaaa! Buenas tardes aquí en Venezuela. PEOR QUE EL AZÚCAR. De verdad muy sorprendida con esta información. Utilizamos generalmente aceite de maíz o girasol. No se si por publicidad de las diversas marcas comerciales pero por muchísimo tiempo han sido promocionadas como benéficas para la salud. Lamentablemente nosotros el aceite de oliva es bastante costoso en relación a los otros ya mencionados. De igual manera su uso lo hacemos principalmente crudo en ensaladas y ciertos platos puntuales que lo requieran. Hay que ir reduciendo el consumo de estos aceites y promover el de aceite de oliva. Sólo que por la situación económica en nuestro país e igualmente por cultura y educación nos han bombardeado con los supuestos beneficios de los aceites de semillas...Muchas gracias por la información.
ya lo han comentado, cocine con manteca, grasa animal, mantequilla, en alemania y paises del norte de europa es habitual cocinar con mantequilla...pero la asociacion americana del corazon promovio el uso de estos aceites letales, incluso vendio su permiso para que las empresas de estos aceites pusiesen su logo en las botellas...fue una lucha absurda contra las grasas saturadas las cuales no son malas como se pudo comprobar en los ultimos estudios...
Peor que el azúcar, gracias por esos buenos consejos. Saludos desde Panamá. Os comento que también acepte el reto de 7 días, tan solo llevo 4 días y siento resultados. Bendiciones.
PEOR QUE EL AZÚCAR!!! Muchas gracias por esta información tan importante para nuestra salud, gracias por educarnos y mostrar a todos que está en nuestras manos estar cada día mejor.
Sería bueno un video más explicativo de cómo actúan los aceites de origen vegetal en el funcionamiento del organismo. Qué sucede cuando entra al torrente sanguíneo, que pasa con el hígado y otros órganos internos; porqué produce obesidad, qué los hace tan dañinos, etc.
Realmente es PEOR QUE EL AZÚCAR, me gustaría saber que pasa con las grasas de cerdo y de pollo que no son de granjas orgánicas. Muchas gracias por compartir sus conocimientos 🙏🏻.
Muchas gracias doctor por la explicación. ¿Podríamos decir que en los últimos 100 años además del aumento de aceite de semillas se produjo un aumento de harinas refinadas? ¿No será un error poner al pan y a las pastas en la base de la pirámide nutricional cuando la mayoría de estos productos contienen harinas refinadas?
En todo caso el error está en considerar al pan blanco como pan cuando no lo es. El pan, el verdadero pan, ha sido el alimento básico de el homo sapiens en los últimos 100.000 años de evolución hasta finales del S.XIX en torno al cual ha evolucionado nuestro sistema digestivo.
@@guzmanmontanal5488 gracias por la aclaración y justamente a ese error en el consumo apuntaba mi pregunta ya que eso que tú dices ¿La gente en general lo sabe?. Porque incluso la gente le llama "pan integral" al pan que sigue teniendo un porcentaje de harina refinada. Y ni hablar respecto a fideos y otras pastas que es peor aún.
Por supuesto que la gente no lo sabe. La gente es como ganado que se traga lo que le dan. No podemos pretender que la gente piense por sí misma y por consiguiente que se alimente por sí misma. Y casi es preferible porque si todo el mundo se alimentara como debieran, no habría alimentos en el mundo para todos. Una anécdota que lo ilustra: el otro día en un herbolario había un cliente que estaba comprando pan supuestamente auténtico, y cuando le preguntaron si lo quería integral dijo; "no, no, blanco, el integral no "lo necesito" "
Y ahora, gracias por hacer otro video que podemos hacer tengo muchos estudiantes obesos con esto podría ayudar a sus papás gracias.Peor que el azúcar.❤
El aceite de semillas de calabaza, es bueno para la salud o también estaría contraindicado. Me gustaría que hicieras un video sobre esto. Saludos desde Medellin, Colombia
No lo sabía, nunca pensé que el aceite vegetal de grano, sería peor que el azúcar. Muchas gracias Dr. Sento por esta sorprendente información. Dios lo bendiga.
Gracias x tan importante información. Todos tenemos que checar nuestro peso cuidando nuestra alimentación y sobre todo no comer tantos productos envasados o enlatados. No comer frituras con alto contenido de sales o de fructuosa. En lo personal cambié mis hábitos diarios a menos harinas y / o refinados y sobre todo los azúcares. El aceite de oliva es maravilloso. Saludos 😊a todos los lectores.
Lo que faltaba también en las leches vegetales!. Personalmente decidí desde un principio hacerla en casa, la de avena y la de lino con arroz. Si dejo de consumir porque me sienta mal la de vaca no me arriesgo a tomar de otra industrial. Cómo farmacéutico me sería muy útil su opinión sobre el Eutirox. Un saludo.
Gracias, es muy interesante su punto de vista. Tampoco se debe olvidar el incremento del sodio y el stress acuciante en el que vivimos. La práctica y adicción a los juegos online aumentan la presión arterial de una forma brutal. Muchas gracias
