![1 CARBOHIDRATO más PELIGROSO que el propio AZÚCAR [¡INCREIBLE!]](/img/logo.svg){kind=logo}
Descubre el carbohidrato que se encuentra en muchos alimentos procesados y que es más peligroso y perjudicial que el propio azúcar. Es importante reducir su consumo, ya que puede tener efectos negativos para la salud.
DATOS:
books.google.es/books?id=sKgt...
journals.plos.org/plosone/art...
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
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00:00 Introducción: CARBOHIDRATO más PELIGROSO que el propio AZÚCAR
01:11 Alimentos procesados y ultraprocesados
02:19 Índice glucémico de este carbohidrato
02:36 ¿Cuál es el carbohidrato más peligroso?
03:01 Maltodextrina y su explicación
03:39 ¿Por qué es tan peligrosa la maltodextrina?
07:19 ¿Dónde encontramos la maltodextrina?
08:32 La industria alimentaria y la maltodextrina
10:34 Preguntas finales
La maltodextrina es un carbohidrato que se obtiene de la hidrólisis del almidón. Se utiliza en la industria alimentaria como espesante, estabilizante y potenciador del sabor. Se encuentra en muchos alimentos procesados, como chips, snacks salados, galletas, pan, pastas, cereales, fórmulas infantiles, sopas enlatadas, cerveza light y bebidas energéticas.
La maltodextrina tiene un índice glucémico alto, lo que significa que se absorbe rápidamente en el torrente sanguíneo. Esto puede provocar picos de azúcar en sangre, lo que puede aumentar el riesgo de obesidad, diabetes, enfermedades cardíacas y otros problemas de salud.
Además, la maltodextrina puede provocar inflamación intestinal, problemas digestivos y el crecimiento de bacterias malas en el intestino.
Para reducir el consumo de maltodextrina, es importante leer las etiquetas de los alimentos con atención. Si la maltodextrina aparece en la lista de ingredientes, es mejor evitar ese alimento. También es importante elegir alimentos frescos y no procesados, como frutas, verduras, pescado, huevos y carnes.
Si está tratando de mejorar su salud, es importante reducir el consumo de maltodextrina. Puede hacerlo leyendo las etiquetas de los alimentos con atención y eligiendo alimentos frescos y no procesados.
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* Este contenido es estrictamente la opinión del farmacéutico Sento Segarra, y solo tiene fines informativos y educativos. No está destinado a proporcionar asesoramiento médico ni a sustituir el asesoramiento médico o el tratamiento de un médico personal. Se recomienda a todas las personas que vean este vídeo que consulten con sus médicos o profesionales de la salud cualificados sobre cuestiones de salud específicas. Sento Segarra ni ninguno de sus colaboradores asumen la responsabilidad de posibles consecuencias para la salud de cualquier persona o personas que vean o sigan la información contenida en este contenido educativo. No puedo ofreceros asesoramiento personal sobre cualquier problema médico que padezcáis. Todos los que veis este vídeo, especialmente aquellos que toman medicamentos recetados o de venta libre, deben consultar a sus médicos antes de comenzar cualquier programa de nutrición, suplemento o estilo de vida.
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15 июл 2024
