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Hoy les voy a enseñar una receta de pan sin gluten rápido y fácil , sin goma xantana , sin psyllium ,sin huevos , sin lácteos y ademas sin horno en sartén de forma rápida fácil y con una miga extremadamente suave y deliciosa .
Este pan sin gluten es con pocos ingredientes pero esto no le resta sabor .
Espero que les guste el video
Comenzamos
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Ingredientes (todos los ingredientes son si. Gluten)
100 gr de harina de arroz (6 +1/2 cucharadas)
50 gr de almidón de maíz (3+1/2 cucharadas)
40 gr de almidón de patata o almidón de yuca (3 cucharadas)
1 cucharada de Lino o linaza molida
Sal al gusto
1 cucharadita de azúcar Moreno o coco ( opcional)
1 cucharadita de levadura seca ( 4 gr ) ( 14 gr de levadura fresca)
150 ml de agua tibia + 50 ml extra si lo necesita la masa ( ver textura en el vídeo)
1 o 2 cucharadas de aceite vegetal ( yo he utilizado aceite de oliva)
▶️English 🔽
Ingredients (all ingredients are yes. Gluten)
100 gr of rice flour (6 +1/2 tablespoons)
50 g of cornstarch (3 + 1/2 tablespoons)
40 gr of potato starch or cassava starch (3 tablespoons) 1 tablespoon flax or ground flaxseed Salt to taste
1 teaspoon brown or coconut sugar (optional)
1 teaspoon of dry yeast (4 gr) (14 gr of fresh yeast)
150 ml of warm water + 50 ml extra if the dough needs it (see texture in the video)
1 or 2 tablespoons of vegetable oil (I have used olive oil)
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14 окт 2024
