Angus SPAGNA🥩 vs Angus ITALIA🥩 qual è la migliore? 😱 

Finalmente un ristorante che usa un termometro, miracolo! Infatti quella che si vede è una giusta cottura al sangue. E parlo da fiorentino, quella che qui chiamiamo cottura al sangue, non è al sangue manco per niente, se la carne all'interno è ancora rossa viva significa che la carne è ancora cruda, e si può parlare al massimo di cottura blu. Spero che molti altri ristoranti di carne inizieranno ad adottare il termometro e a portare a tavola una cottura corretta. Comunque ottimo contenuto come sempre, entrambe le bistecche ottime già solo per la marezzatura.

Ottima idea i confronti. Miché non mollare Paola, è il valore aggiunto dei video

un canale stupendo. un mix perfetto ed equilibrato tra goliardia e professionalità. Fate davvero una grande attività di divulgazione :) complimenti come sempre.

Finalmente qualcuno che parla come magna!! Bravissimi è un piacere vedere le vostre recensioni

Bellissimo Canale!!! Competenza e divertimento. Lei super Simpatica e tanto bella!!

Grandissimi come al solito. Ma cmq il duodeno truccato lo avete tutti e due😜😜

Ufff..... Che fameeeee!!!!! Paola, licenzia Michele! 🥰🥰🥰🥰 Scherzo, ci presentate tutti locali eccezionali e con prodotti di qualità!

Lode lode lode!!! Bravi bravi bravi! Ma si certo...fatene altri!!!! Un beso!!!!!!

bello il video , ma ero curioso di sapere se voi due state insieme o è michele che è un amico particolarmente affettuoso

Per la scaloppatura dipende dalle dimensioni del bisteccone, per due pezzi come avete preso voi, vanno scaloppate sicuramente dallo chef in quanto lui ha il coltello adatto (che ai commensali non viene mai dato) e sa come tagliare. Per pezzi piccoli ci si può anche arrangiare in qualche modo.

Sempre stupendi siete. Un grande abbraccio forte a Michele e Paola ✨💙👍😉

Anche facendo merenda prima, a vedere i vostri video mi viene da divorare il frigo

cmq la sega aiuta tanto XD! Vi amo, viva la ciccia

Questi confronti sono da replicare così come la valutazione con la scheda tecnica. Opinione personale: sarebbe interessante una vostra spiegazione sui valori assegnati

E w la carne tagliata bene (sia a mannaia che con la sega) La bistecca la preferisco intera anche se scaloppata fa'più scena.... Ovviamente w Paola e grazie Michele di condividerla nei video😂 un abbraccio forte Maremma indiana

Con Paola hai dato quella marcia in più hai tuoi già ottimi video ,grande miche' 😂😂

siete uno spettacolo

Un confronto molto interessante.

Michele , non fare il provolone con Paola !!!!😂😂😂😂👏👏👏❤️❤️❤️

Tu e Paola siete i numeri uno.. non te la perde!!

Diciamo che se so' bone tutte e due! E per sapere qual'e' la migliore...direi che se la giocano ai calci di rigore 😂 !!!!! Complimenti per questo bellissimo video!

Non dovete giustificare una scelta personale tra _Italia e Spagna. Personalmente non sarei in grado di dire cosa sia più buona o meno, dipende dal palato , da cosa hai mangiato ore prima, dalla voglia, da cosa hai bevuto etc etc ....Anche per quanto riguarda il jamon serrano io lo preferisco ai fantastici prosciutti italiani. Poi so' gusti.

Bistecche uno spettacolo e anche il locale veramente veramente top

Mi sembra che le differenze siano da ricercare quasi esclusivamente nella differenza di età degli animali.

Quark momento epico😂😅

Bravissimi🥰🥰🥰

Il calzino giallo indossato da entrambi, denota profondo feeling. :))

Fate una comparativa, fra Mucco Pisano, GARFAGNINA, e Calvana😆Saluti🙌

Tagliare con la sega permette un taglio perfetto e una cottura più omogenea su ogni lato

Per giusto mix di sapore e piccante il calabro a parer mio è il miglior piccante che ci sia 🌶️ stima per Paola

Sul taglio alla sega ha ragione Paola, il coltello può andare bene in quantità limitate. Poi la questione intera o già tagliata, a me vanno bene tutte due, basta che si mangia!

Certo che oggi per cuocere una bistecca .....e il forno a carbone,e la copertina ,e il termometro. Bravi è,niente da dire ,sono io old style.

Grandissimi

Sul fatto di mangiare fiorentine servite intere oppure già ... tagliate, son favorevole ad entrambi le situazioni. La prima dà maggiore soddisfazione nell 'affrontare la carne col coltellaccio, mentre la seconda è una soluzione meno faticosa e più raffinata, facendo solo uso di forchetta, e forse un po' più saporita visto che il condimento si insinua meglio tra le fette compreso l'eventuale filo di olio aggiunto all' ultimo. La temperatura di servizio ovviamente sarà inferiore, ma non guasta, insieme ad un lato estetico che sicuramente appaga la vista. Quindi secondo me la questione è puramente soggettiva, del momento, e mi appagano entrambi. Del resto il buon Michele ha massima soddisfazione nel mangiare la carne con le mani le bistecche già affettate, e non gli do torto, però nel prossimo video voglio vederlo addentare una costata integra, tenendola tra le dita !!! Poi ripulire l'osso alla moda dei cavernicoli sarà possibile in entrambi i casi !!! Infine, sulla scelta del'Angus spagnolo piuttosto che dell'Angus allevato in Italia, bisognerebbe considerare non solo l'età dell'animale, ma anche ciò che ha mangiato, perché questo potrebbe influire sul risultato finale. Passo e chiudo !!!

Sì organizzatelo grazie

Bravi anche se un po’ scoordinati nella regia. Io considererei anche la persistenza del gusto della carne. Ciao

Il like che ho messo è per il sacco di juta. Ottimo video ma non avevo dubbi, eccellente accoppiata la vostra.

Non avevamo dubbio sul fatto che facessi vincere la Spagna. Senno' non sarebbe piu' asame otra vez jajaja. Ti voglio ambasciatore della cucina spagnola nel mondo

Ciao Michele, mi sai dire cos'è quella parte scura che si vede sul filetto di entrambe le bistecche? Credo che sia qualcosa dovuto dalla frollatura ma non riesco a capire cos'è e perché c'è solo lì Grazie in anticipo per la risposta ❤

Costo?

Ma già a crudo si vedeva che la spagnola fosse migliore :)

Bellissimo locale

Michele-Paola professionalità goliardia siete unici complimenti.....a scordavo sa faissimoooooo.....

Bistecca intera tutta la vita! 😂

Paola e il suo peperoncino.... meravigliosi! 😁🌹👍🏻

Per ridurre al massimo la soggettività era consigliabile fare il test alla cieca... Ma alla fine quello che conta è l'intrattenimento.

Opinione assolutamente personale, la cottura mi sembra appena oltre il sangue, per il mio gusto la preferivo un po' meno cotta.

Ma la ragazza del vino che fine ha fatto?

Mi piace tanto a guardarvi ma penso che il 95% della carne che mangiate io nn potrei mai ...Paola sa fa issimooo chef erotico

E versami ancora?che fine ha fatto?

Bistecca intera e al sangue

Paola con il peperoncino ci va a nozze ovunque ma non gli brucia

Io sono un macellaio e dico che tagliare la costata con la mannaia è ok ma non vedo nulla di male per un ristoratore tagliare una t bon con la sega anche perché viene di sicuro più precisa a di spessire e quindi con cottura più omogenea e se uno vuole fare anche il pignolo esiste un particolare utensile della quale ignoro il nome che è fatto apposta per ripulire la bistecche dai residui di segatura ossea che rimangono durante il taglio. Ciao Miki ciao Paola siete il top

Miché......ma non era più una cottura tendente al medio?? ....o sbaglio??🤔🥩

se mi è piaciuto il video ? mi sarebbe piaciuto la bistecca anche 🤣👍

Gnam!

Quella in mezzo.

Se me la tagli mi rimetti l'osso a ricuocere che me lo devo spolpare.... Così manco i cani lo vogliono! Che non ci resta niente.. 🤣🤣🤣

Sicché parlare di bistecche in Campania l è come mangiare la pizza congelata a n.y dee! maremma santa incarcerata al Mugello e il parroco che fa il secondino.

difficile dirlo, di certo la carne gallega e' fenomenale.

Ma visto che vi invitano, potete fare critiche?

Maaa.. il commento gretto grezzo che urla: quale juta, 'a vogliamo nuda! 'ndo sta? Tutti chef??? Un caro saluto, grande professionalità ed ottimo canale!

al ristorante rigorosamente comodona, perché, e me ne vanto, nell'intimità non scaloppo... AZZANNO, soprattutto se trattasi di bistecca con osso XXDDDDD

Vista la differenza di età dell'animale non è un confronto alla pari

Grande coppia, fantastici, con voi in questi video anche un vegetariano si convertirebbe alla carne, Paola è sempre più figa.

Angus ma n'era un attore? Gianni Angus

Michele, ma che ce fai tu alle donne?

Qual è la migliore?? La migliore è Paola 😅😅

intera

essendo che al cuore hanno tutte e due 50° la spagnola era 1,400 gr. e l italiana 1.200 è più che normale che abbia vinto la spagna visto che oltretutto è anche più vecchia

Mannaia!!!

Io abito proprio lì vicino ed è davvero un ottima braceria

Semplicità.. goduria......

Intera

bistecca non tagliata,me la taglio io pezz a pezzo!

io amo questa donna!!!

Non riesco ad abbonarmi

Ma peche non vi sposate ,da quello che ho capito siete single tutte e due andate molto daccordo pure per la cucina ma sposatevi💪💪😂😂

Con Paola e tutto bello

250 euro minimo ve vojo bene a tutti

Esterofilo! Io sto con Paola! 😜

Ma come si può lavorare vicino a una donna bellissima e bravissima senza perdere la testa e innamorarsene? Mah

Però per fare il botto era da dire: "10 000 like se volete vedere Paola in bikini!" 🤣🤣🤣

Paola a belllaaa❤

Paola è una superfregna❤

Intera è come fate voi l ossi si sbranano come leoni con gli incisivi e canini a fondo

Michele Paola è stupenda a prescindere 😂😂😂😂💝💝

devi scrivere ADV

ma la francesca? la somellier

Adesso vogliamo Paola in sacco di yuta!!!sempre bella

Vivo in Spagna ha Madrid sono amante della carne Angus e o provato tutti i ristoranti in città e fa💩.Angus italiana molto ma molto meglio

Non è per cattiveria ma sta Paola sta su tutti i video che pa….. !!!!

Ma che Angus e Angus la meglio è lei, tu Michele si brutto ovviamete

Paola, sei bellissima !!!...Piu' di Michele !!!!!!!

È vero che in Spagna sono legali mangimi OGM?

Per me è troppo cotta, se la vuoi come si deve solo in un posto la trovi da come di deve, non mi piace come di presentano, a Napoli e provincia sole le pizze possono fare

Si si

Mamma mia che bella questa cavallanina Paola ❤️❤️❤️❤️❤️💋

Come vedi Michele la brava Paola non si smentisce mai, della sua professionalità. Però mi piacciono più le trattorie che Paola conosce, c'è più allegria, e tanto amore della nostra cucina italiana. Inoltre bellissimo video. In quanto al taglio delle carne, io la preferisco già tagliata, in modo che quando la portano al tavolo il condimento è già penetrato nella carne, ed è più gustosa. Naturalmente questo è un mio parere personale.

Ma quanto è bona? Intendo la ragazza🤣