Antipasto alla piemontese (Giardiniera alla piemontese) - Vegan 

‪@LOfficinadellaRegina‬ vi presenta una conserva di verdure estive da consumare durante l'inverno.
L'antipasto alla piemontese esiste in tante versioni, questa è la versione di una mia cara amica piemontese di tanti anni fa che ho conservato con cura.
La ricetta originale prevede come ingredienti anche tonno e alici sott'olio che io ho sostituito con tempeh e un pezzetto di alga wakame, ma verrà buonissima anche senza questi ingredienti.
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