Antrikot Mangalda Nasıl Pişirilmelidir 

Su pişirme yöntemini 100 kere izlemişimdir ama bu kadar düzgün,temiz,yalın, şebeklikten uzak bir anlatım 👏👏👏

Ben yıllardır aşçılık ve şeflik yapıyorum, bu kadar iyi eğitimli şef görmedim çok güzel anlatı teknikleri, neymiş efendim demekki palyaço yada soytarı gibi davranmadanda bu iş oluyor, tebrikler sidar şef teşekkürler 🙏🙏👏👏👏

Kaliteli, eğitimli mütevazi bir insanın sunumu da böyle yalın ama öğretici ve kaliteli oluyor, şimdiye kadar onlarca video izledim bu konularda bu kadar öğretici ve iyi sonuç aldırıcı olan yoktu.Gereksiz abartılı selamlama ve ayrılma kelimeleri,saçma sapan tuzlama ve et atma hareketleri yok. Teşekkürler Şefim.

Kömür’ün seçiminden yanma seviyesine, etin doğranma şekline kadar tüm detayları vermişsiniz. Ellerinize sağlık

Gerçekten bütün ayrıntısıyla harika bir sunum,kafadan atma yok, tecrube ve emek konuşuyor..çok teşekkürler👍👍

ilk defa bu kadar detaylı anlatan şef gördüm bütün bilgilerini hiç saklamadan anlatıyor ağzından bal 🍯 damlıyor helal olsun sana Allah ömrünü uzun etsin inşallah 🇹🇷🏆🏆🏆etin en iyisi şefiiimmm birde etlerin 28 gün bekletme sisteminide bir video çekseniz memnun olurum sizi seviyorum

Adam çok ciddi ve muhteşem bi anlatımı var. Hiç boş ve gereksiz bir cümle sarf etmiyor. Elinize sağlık şefim.

Gayet anlasilir, gosteris ve satafattan uzak, gereksiz muzik koymadan bu bilgileri paylastiginiz icin tesekkur ederim. Genelde et kesme, isleme ve pisirme isiyle ugrasanlarin videolarinda her turlu saklabanlik ve soytarilik goruyoruz. Son ses acilan disco muzikleri de cabasi.

Şeflerin Vin Diesel'i siniz beğenerek izliyorum. Sevgiyle ve saygıyla elinize sağlık. 👍

Uzun zamandır izlediğim en iyi et pişirme videosu, ne yaptığını bilen birinin verdiği bilgiler hem çok öğretici hemde keyif verici. RU-vid de dolaşan benzer videoların bir çoğunda ürün yerine kendilerini pazarlayan amatör ergenler bence bunu izleyip birşeyler öğrensinler. Ağzına sağlık sevgili ustam.

Bi abimiz anlatımın ne kadar düzgün temiz yalın ve şebeklikten uzak olduğunu söylemiş. Ne bi eksik ne bi fazla. Bi anlatım ancak bu kadar temiz bu kadar sade ve bu kadar güzel olabilir 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

harika bi anlatim uslubuna sahipsiniz sefim video da gayet aciklayici ve akici isinin ehli olmak demek buymus anlamis olduk yani abartilmadan soytarilik yapmadan da oluyormus cok teskkurler devamini bekliyoruz

Şef selam!Mükemmle, "en iyi" ye ulaşmak-ulaşabilmek için yapılması zorunlu olan "gerekleri" bukadar detaylandırdığınız için kendi adıma teşekkür ederim. Çok değerli,gerçeğe ulaşmak için bilgileriniz ve ifadesi için...

Belgesel gibi kaliteli, sade ve güvenilir bir anlatim.... Tebrikler...

Yorumlarınız daha rasyonel geliyor bana size katılıyorum elinize sağlık

Sn. Sidar bey Harika bir anlatım. Teşekkürler benim güzel ülkemin güzel insanı.

Anlatım için ayrı,tarif için ayrı, ayrı teşekkürler. Yorumlarında hiç ukalalık yok böyle devam lütfen.

ADAM.işini yapıyor. şempanzelik değil''' mesaj gitti bi yere :) alkışlarım ben böyle şefleri. allah tezgahını işini büyütmeyi nasib etsin. etsinki herkez haddini bilsin.

Süper tarif. Bu videodan önce de döküm tavada antrikot videonuzu seyrettim. Taze kekik konusuna takıldım. Kekik sadece ette değil diğer yemeklerde de harika oluyor anca taze bulmak pek mümkün değil.

Adam nefes almadan muhteşem bir anlatım ve sunum yaptı ama yutube dan hakkını alamamış melesef..

Geç keşfettim ama inanılmaz güzel anlatıyor şefim. Akılda kalıcı ve söylediği şeyleri bilgilendirerek açıklayarak söylüyor.

Anlatımın çok güzel takdir ediyorum sen her videonu zevkle izliyorum, başarının sağlıkla devam etmesini diliyorum iyi çalışmalar kardeşim 🙏🏻😊

Anlatıminiz daha lezzetli çok güzel teşekkürler 👏👏👏

Et pişirme tekniğin güzel. Materyalların kullanımı ve özellikleri konusundaki bilgin çok daha güzel. tebrikler üstad

Abinin anlatim tarzi cok guzel ayrintili sekilde anlatiyor

Diğer videoları gibi çok güzel anlatıyor. Bazı kişiler gibi zorla insanın canını çektirmiyor.

Merhaba güzel insan. Sizi takibe aldım. Bildiri açtım. Bundan böyle burdan ful destek. Başarı öykünüzü başka bir kanalda izledim. İnsanlara bilgini aktarmak için gösterdiğin performans enerji, senin USTA olduğunu tescillemiş. Yüreğine sağlık değerli kardeşim

elinize saglik sefim. guzel ve herkezin anladigi dilden konustugun icin tesekurler

İlk defa bu kadar güzel anlatanı gördüm. Helal şef teşekkürler

valla şefim canımı baya çektirdiniz yaa oldumu şimdi.Hem sunum gereği hemde yapılış olarak harika bir video izledim gözüm bile doyduu.

çok yalın bir anlatım olmuş şef, elinize emeğinize sağlık.

bu abıyı vedat milör programda ızlemıstım bıo avm de restoranı vardı. çok beyefendı bı abı hayatı başarılı tebrıkler

Adam işi biliyor ve anlatıyor doğrusu işin bu teşekkür ediyorum

Not alarak izledim artık daha lezzetli et pişirme yı biliyorum Çok teşekkürler.

SAYGIYLA TEBRİK EDERİM USTAM EMEĞINE SAĞLIK TEŞEKÜRLER

hobi olarak öğrenmeye çalışıyorum. çok öğreticiydi. ellerenize sağlık.

Ne kadar veciz bir anlatım Teşekürler

Çok ama çok kaliteli bir şef mükemmel bir diksiyon ve anlatım

Çok teşekkür ederim güzel bir anlatım Elinize sağlık

Denedim gercekden mükemmel bir şef👏👏

eline sağlık,sayende çok lezzetli antrikot pişirmesini bende yaptım

Harika bir video olmuş anlatım süper👍

Ya gerçekten çok keyifli tüm videolarınız. Teşekürler Sidar Bey.

Tane tane çok net eline sağlık üstad harikasın

Çok beğeniyorum sizin videolarınızı bilgi ağırlıklı 👍👍👍

Sidar bey çok güzel anlatımın öbür soytarılar gibi değilsin bravo sana

Sidar şef tebrik ediyorum çok iyi anlatıyorsunuz.

Tebrikler gercekten cok Guzel anlatim Umarim daha fazla abone ye ulasirsiniz

İşini zevkle yapan başarılı bir abimiz. Tebrikler.

Süper, sade, keyifli video, tok olani aciktiran türden

Abicim nasıl pişirilirden ziyade antrikot nasıl alınır videosu çekseniz çok daha iyi olur 👌

İzlerken Fırat gibi çüküm düştü, mühürleyip yedik. asDFHasdfk Üç gün önce izledim, gidip antrikot aldım ve pişirdim. Bu muazzam anlatımdan öğrendiklerimle missss gibi bir pişirim oldu.. Öğrenmem gereken her şeyi öğrendiğim bir içerik oldu. Tebrik ve teşekkür ederim.

Süper, şifa olsun ustam

Şahane lezzetli teşekkür ederiz🏆🏆🏆

sizi tebrik ederim,hem tam profesyonel hem de sarmısak diyebilen (doğrusunu söyleyen ) gördüğüm ilk şefsiniz.

Yarın iyice tatbik edeyim bu bilgileri :) sezonu açıyoruz.

Müthiş derecede sade anlaşıır mütevazi bir anlatım ve kişilik vallahi oyun oynarken açıp sadece dinliyorum bazen :D

Adam gün geçtikçe çiğköfteci ali ustaya benziyor

Hocam bu kere orta pişmişten biraz az olmuş pembe yok dersin kan akıyor fakat kenarları orta pişmiş tadıda superdir ellerine agzına saglık ŞEF

Harika bir usta taktire şayan hayranım size tek kelime mükemmel

Adam bunu öğrenir evde piknikte yapar dükkanıma gelmez demiyor öğretiyor kral kral

Harika usta teşekkür ederim eline sağlık

Abi super aciklamali anlatiyor tesekkuler

Sidar Şef 👨🏼‍🍳. Ellerine sağlık

Indirdim.tesekkurler bilgi paylasimi icin.

Eline sağlık Şefim 👏👏👏

Teşekkürler bilgiler için 🙏

Şef yemin ederim sanki ben yedim mükemmel 👌 ellerine sağlık

çok guzel anlatıyorsunuz keske iş yerinizde çalışan personlelleriniz maske ve eldiven kullansa etleri taşırken, o zaman tam olucak

Çok güzel anlattınız. Takibe aldım 😅

Şef veya gurme değilim ancak anlatılanlardan birkaç konuyla ilgili tereddütlerim var. 1) Etin üzerine sürülen yağın zeytinyağı (yada daha geç yanan) tercih edilmesinin sebebi, yağın daha geç yanarak kanserojen eşiğe geç ulaşmasından dolayıdır. Ayçiçek yağı gibi çok kolay yanan yağlar daha iletken olabilir ancak etinizin üzerinde kanserojen bir tabaka oluşturmuş oluyorsunuz. Ayçiçek yağı, etin pişmesinden çok evvel yanmış oluyor. 2) Pişirdiğinizin etin orta değil medium-rare olduğunu düşünüyorum. Medium olan etin içindeki suyu kan kırmızı olmamalı. Güzel anlatım ve önemli detaylara yer verdiğiniz için teşekkürler.

Sidar Şef bu işin uzmanı inş birgün restoranına uğrayabilirim.. eline sağlık

çok iyi net ve güzel açıklama

DEVAMINI BEKLİYORUZ

Çok güzel ve restoranyınızda da yemek nasip olur inşALLAH 🙏

Kesinlikle zeytinyağına karşıyım bu ve benzeri pişirmelerde ayçiçek yağı en uygunudur ayrıca zeytinyağını pişirmeli değilde daha çok soğuk yiyeceklerle tüketilmesi daha uygundur.

Akrabayiz diye demiyorum efsanesinn

Koskoca Vedat beyin övgülere boğduğu adamsınız sizi izlemiyipte kimi izliyicem?Tuz etin sulu kalmasını sağlar demiştiniz o zamanda )) Başarılarınızın devamını dilerim

Bilgiler için teşekkürler

Hocam elinize sağlık aynı zamanda anlatımınız çok iyi tercih ettiğiniz her şeyin nedenini açıklıyorsunuz naçizane tereyağlı sosunuza kakule tavsiye ederim

Net ve guzel anlatim 👍

Helal olsun şefim size

En sonunda yiyip çok lezzetli 😋 demesene kardeşim 😎,canımız çekiyor

Çok efendi bir adam.diğerleri gibi şaklaban değil

Eline sağlık hocam

Adam çok iyi anlatdida ben gene galiba beceremedim.

Teşekkür ederim hocam.

Harika bir anlatım

Tesekkurler şef

Teşekkür ederim chefim

ellerine sağlık şefim

Ben burda, Orta derecede perişan oldum 🤤

Antrikot yurdum insanının mutfağına nasıl girer? Bununla ilgili de bir video bekliyoruz

başgan yine masaya vurmuşsun bu ziyafetten sonra da tatlı olarak tarden iyi gider saglıklı olur :)

Bu adamı ne zaman seyretsem kendimi kasapta buluyorum

Fena canım çekti :)

Usta fena yaptın o eti kokusu geldi valla

Şefim su yoluna göre kesmeyi daha ayrıntılı gösterir misiniz bir sonraki et videonuzda?

Ustam efsanesin

Süpersin şefim,