📝 INGREDIENTES: 🔸Mejillones a la marinera: ▪1/2kg de mejillones ▪30ml de vino blanco ▪2 hojas de laurel ▪2 dientes de ajo ▪1/2 cebolla ▪1 cucharada sopera de harina ▪3-4 cucharadas soperas de tomate triturado ▪1 cucharadita de pimentón dulce ▪Un chorro de aceite de oliva ▪Perejil al gusto 🔸Paté de atún y piquillos: ▪150g de ventresca de atún ▪140g de pimientos del piquillo ▪100g de queso crema ▪10ml del aceite de la conserva de atún ▪1/2 cdta de pimentón dulce ▪Sal y pimienta negra al gusto 🔸 Mayonesa de ajo negro: ▪200ml de aceite de girasol ▪50ml de aceite de oliva virgen extra ▪3 dientes de ajo negro ▪1 huevo ▪Zumo de media lima ▪Sal al gusto 🔸 Almejas en salsa: ▪500g de almejas ▪50ml de vino blanco ▪2 hojas de laurel ▪1 cebolla ▪4 dientes de ajo ▪1/2 cdta de pimentón dulce ▪1 cucharada sopera de harina de trigo ▪Aceite de oliva virgen extra ▪Sal y pimienta al gusto ▪Perejil 🔸Salpicón: ▪1/2 cebolla morada ▪1/4 pimiento rojo ▪1/4 pimiento verde ▪250g de pulpo cocido ▪10 gambones crudos ▪6 alcaparras en vinagre Para la vinagreta: ▪80ml de aceite de oliva virgen extra ▪40ml de vinagre de manzana ▪1 cdta de mostaza ▪1 cdta de miel ▪Sal al gusto 🔸Crema de gambones: ▪20 gambones ▪1 cebolla ▪1/2 puerro ▪1 zanahoria ▪1/2 pimiento rojo ▪1 patata ▪150g de tomate triturado ▪1/2 vaso de vino blanco ▪100ml de nata para cocinar ▪Sal y pimienta al gusto ▪Aceite de oliva virgen extra ▪Perejil para decorar Desde recetas de mariscos hasta otras más económicas, tales como patés o canapés sencillos; esta recopilación está pensada para facilitaros la vida en la elección del menú de nochebuena, nochevieja y año nuevo. ¡Espero que os resulte útil!
Dios te doto de talento !! La forma en que editas los videos y en lo practico que lo haces ver y decir, hacen armonia, es tan facil contigo!! ❤ en México nos hemos enamorado de ti!!
Exquisitos entrantes! Si eres la poesia de las recetas. Las haré y recordaré a mii tierra. Moitas gracias. Feliz año Nuevo para ti y la familia. Un abrazo 🤗✨💫🥂🫶🏻🎩👏🏻🖐🏻. Tus recetas son nuestro mejor🎁🤗
Yo hice el canape de uvas y el queso con frutos secos y gracias gustó muchísimo pienso hacer todas esas recetas poco a poco para reyes ya tengo algunas