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mich auf EUCH! Eure Elisabeth Kempfle
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Apfel-Tiramisu-Torte
im Torten-Profi oder Roggli 26cm
Rührteig:
150 g Zucker
250 g weiche Butter
4 Eier
325 g Mehl
1 Pck. Backpulver
4-5 EL Milch
zubereiten und bei 175°C Umluft ca. 25 Min. backen,
abkühlen lassen und mit dem Torten-u.
Garniermesser 1x waagerecht durchschneiden.
Belag:
750 g klein geschnittene Äpfel mit
400 ml Apfelsaft 5 Min. dünsten
1 Pck. Vanillepuddingpulver mit
25 g Zucker und etwas Wasser verrühren
in die Äpfel geben, 1 Min. köcheln lassen, abkühlen
Belag/Creme:
500 g Mascarpone mit
500 g Vollmilch-Joghurt
60 g Mandellikör
1 Pck. Vanillezucker
1 TL lösliches Espressopulver verrühren,
8 Blatt eingeweichte, aufgelöste Gelatine an
die Masse angleichen, dann
250 g geschlagene Sahne unterheben.
Auf den Tortenboden 1/3 der Füllung verteilen,
Apfelmasse darauf verteilen, wieder 1/3 Belag. Den oberen Boden auflegen und die
restliche Masse darauf verteilen, glattstreichen und 4 h kühl stellen. Aus der Form
lösen und beliebig verzieren, z.B. mit dem Bäckermeister-Gitter und Kakao…
Bei Fragen, Wünschen oder Bestellungen bitte einfach eine E-Mail an mich:
diekuchenfee@t-online.de
Wer in meinen Rezept- und Angebotsverteiler möchte, den ich über E-Mail
verschicke, bitte einfach melden.
Eure Elisabeth Kempfle
22 авг 2024
