Was für ein tolles Projekt! Als jemand der grade so 21 ist, ist es so genial zu sehen welche Früchte die Leute bei uns früher kultiviert haben. Nichts ist schöner als zu sehen wie solche Kulturgüter erhalten werden. Da hoffen wir mal, dass man in ein paar Jahren diese Sorten wieder erwerben kann.
Vielleicht sollten die aus Gaigel mal in unserer Kleinen Anlage in Nürnberg vorbeischauen. Bei uns stehen zahlreiche alte Sorten. Ob alle tatsächlich schon bekannt sind, gelte es herauszufinden. Die Anlage entstand in den 30er Jahren des vergangenen Jahrhunderts. Zum Teil sind schöne alte Bäume dabei. In meinem Garten steht ein mächtiger Kornapfelbaum und angeblich eine Goldparmäne, ein vormals Tafelapfel an Fürstenhöfen im 17. Jahrhundert, ob tatsächlich eine ist, weiß ich nicht. Wer weiß was an Sorten in Nachbarsgärten noch so zu entdecken ist ;-)
Ich finde alte Apfelsorten einfach viel schmackhafter. Habe einen alten Apfelbaum noch von meinem Ur-Großvater im Garten - ich finde keinen vergleichbaren im handel der ännähernd gut schmeckt...
In jungen Jahren habe ich erlebt, wie lecker alte Sorten schmecken. Es sind Welten Unterschied zwischen den hochgezüchteten Sorten und den alten Sorten, letztere schmecken meistens sehr fac, wässrig und nur süß.
In Heidelberg gibt es die Biolandbaumschule Wetzel, die haben eine unglaubliche Auswahl an Apfel-und Birnensorten. Den Zitronenapfel gibt es dort auch. Einfach mal reinschauen. Ist ja nicht so weit weg von Heilbronn und so wie ich weiß, versenden die auch.
Ich suche nach einem Buch, in dem Apfel- und Birnensorten beschrieben werden und dann auch Infos über die Verwendung zu finden sind (Saft, Lagern, Dörren, direkt essen...). Hat da jemand einen Tipp? Es müssen auch nicht zwangsläufig alte Sorten sein.
Da schmerzt es schon, dass wir unsere Streuobstwiesen Ende der 90er gerodet haben. Hätte mich sehr interessiert, welche Sorte der über 150 Jahre alte Birnbaum hatte es ware eine dunkle,kleine und feste Sorte. Aber es war die richtige Entscheidung, die Nachbarn die nicht gerodet haben ärgern sich jetzt mit der UNatB rum da habe ich weder die Zeit noch die Nerven zu... gruß aus dem Norden
