Nessa vídeo você vai aprender definitivamente como fazer massa folhada fácil e que derrete na boca. Ela serve para doces e salgados.
Vou te mostrar uma maneira fácil de fazer. Essa massa é perfeita para você vender e ganhar dinheiro.
E como demonstração, irei fazer um pastelzinho folhado com presunto e requeijão cremoso.
Você pode vender os salgados ou doces ou pode também vender apenas a massa, pois muitas empresas que trabalham com salgados preferem comprar a massa pronta. Então essa é uma ótima oportunidade para fazer uma grana extra.
Essa é uma aula GRATUITA especialmente para você que quer aprender a trabalhar com salgados ou mesmo para consumir em casa! Aqui o nosso curso é gratuito de verdade!!!
Vamos para o vídeo? 🥰
📌COMO CONGELAR A MASSA FOLHADA
• PRECISA CONGELAR MASSA...
Rendimento: 35 unidades
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo sem fermento
- 200 ml de água (detalhes sobre essa quantidade no vídeo)
- 1 colher de sopa de açúcar (15g)
- 50g de margarina com 80% de lipídios
- 1 ovo
- 1 colher de chá rasa de sal (5g)
- Farinha de trigo sem fermento para polvilhar
- 450g de margarina para "FOLHADOS E CROISSANTS" (essa margarina pode ser encontrada em lojas de produtos para festas, lojas de produtos para panificação ou mesmo em alguns supermercados)
Ingredientes do Recheio:
- 300g de presunto
- 100g de requeijão cremoso
Para finalizar:
- 1 ovo
- Óregano
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20 мар 2022
