Até tem, mas esse que eu ensinei eu cortei ele bem pequenininho, eu acho que ele bem grandão ia ficar meio enjoativo, aí talvez fazer esse recheio e misturar com bolacha, tipo uma palha italiana! 😉😘
Veri... Por favor eu faço fudge mas não coloco líquido, como no caso vc colocou leite de coco... fiquei com duvida... Vc deixa engrossar um pouco antes de colocar o chocolate ou só esquentar e vai colocando o chocolate aos poucos até derreter completamente? Obrigada? 😘😘
Oi, tudo bem ??? Eu fiz e não deu ponto na hora de cortar, ele ficou mole, consistência de um brigadeiro de colher. O que pode ter dado errado ???? Pq já fiz de outros sabores e deu certo. O sabor ficou incrível mas não posso cortar 😢
Pode ter sido o ponto do creme na panela ou até mesmo a marca ou lote do chocolate... ja aconteceu no ateliê do chocolate branco vir com mais gordura, ai ele fica mais cremoso mesmo... você consegue corrigir colocando mais chocolate branco ou, se for o ponto do creme, apurando mais! 😉
Você precisa fazer a receita e ver exatamente o quanto você gastou em ingredientes para preparar essa receita aí você precisa cortar os docinhos e verificar o rendimento da receita para poder verificar quanto custou cada um dos docinhos e esse valor deve ser algo entre 18 a 35% do valor final do teu produto, e para isso você precisa definir outros gastos como mão de obra e gastos invisíveis. :*
