Oie! Bora aprender a fazer um arroz diferenciado?
Quando os italianos chegaram ao Brasil, queriam fazer o tradicional risoto italiano, mas como não tinham o arroz arbóreo e nem carnaroli, decidiram trazer a cremosidade colocando o creme de leite, resultando nesse prato super saboroso!
O arroz à Piamontese ou Piemontese é uma ótima opção para variar na hora de preparar o jantar e leva ingredientes bem acessíveis.
INGREDIENTES:
(Medida da xícara 250ml)
✅ 3 colheres de (sopa) de manteiga (refogar)
✅ 2 colheres (sopa) de manteiga (finalizar)
✅ 3 dentes de alho (23g)
✅ 1 cebola (130g)
✅ 200g de cogumelo Paris
✅ 2 xícaras de arroz agulhinha
✅ 1 xícara de vinho branco seco
✅ 200g de creme de leite fresco
✅ 4 xícaras de caldo de legumes
✅ 100g de queijo parmesão
✅ Sal a gosto
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12 сен 2024
