Hola Fran, la verdad es que se reafilan con cualquier cosa y en un momento vuelven a ser bisturis Un abrazo enorme y muchas gracias por pasarte y comentar
Buena comparativa Bro las dos son muy similares y tengo las dos marcas la pallares la compré en un bar yendo para Sevilla y el filo no venía muy bien sin embargo la afile y es un bisturí y la arcos al igual fue comprada en el mismo día y esa sí traía filo exquisito quizás pierdan filo más rápido que otras pero afiliarla en tres pasadas está como nueva 😜 gracias por compartir y a seguir así de bien salud/os 👍
Muy buenas bro, estas navajas que son semi artesanales pasa eso que hay veces que el filo no viene muy fino, pero se reafilan muy bien y son muy cortadoras Un abrazo enorme y muchas gracias por pasarte y comentar
Estupendo video MAriano y buenas pruebas para esos filos, se nota que cortan bien pero la retención ya es otra historia, lo bueno que se reafilan en un momento también. Un abrazo y gracias por compartirlo, feliz semana!
Hola Miguel Ángel, así es son grandes cortadoras, pierden el filo relativamente rápido, pero con 4 pasadas vuelven a ser bisturis Un abrazo enorme, que tengas una estupenda semana
Buenas a todos!! Tengo las dos y aunque coincido con casi todos en que ambas son cumplidoras y tal,,, y aunque sea un pelo más cara yo claramente me quedo con cuálquier tamaño de pallares sea carbono o inox xq prefiero casi siempre un buen pistón o muelles un fiel x muy duro que sea y si además tiene parada a 90 grados mejor que mejor.Un saludo y buen video!!
Hola! Efectivamente si metemos en juego a las pallares con muelle les ganan por goleada a éstas y ya si es al carbono mucho más En cualquier caso son navajas muy cortadoras Un abrazo enorme y muchas gracias por tu aporte
Dos filos de trabajo, de las que no te tienes que preocuparte si se pierde o rompe, muy usadas por pescadores por aquí donde vivo sobre todo la arcos, ambas las he probado y estoy de acuerdo contigo Mariano, buen video un saludo compañero
Me voy a aventurar a opinar que si no hubiese sido por la prueba del cartón, ambas hubieran salido mejor paradas. El cartón se come hasta los mejores aceros en un santiamén. En cualquier caso, como bien has dicho se reafilan fácilmente y eso en ciertas situaciones es un factor muy favorable. Un fuerte abrazo y gracias por compartir la experiencia 👍🏻
Hola Carlos pues puedes tener razón perfectamente, el cartón le pasa buena factura a los filos y este era gordito jeje Pero sí, 4 pasadas por cualquier piedra y vuelven a ser bisturis Un abrazo enorme y muchas gracias por pasarte y comentar
Buen video!.. y magníficas pruebas! Son navaja clásicas sobre todo la payares Y para trabajos de campo y meterles caña con el chorizo, el queso y el lomo son son perfectas, ligeras y caben en cualquier bolsillo... Yo me quedo con las dos Un saludo
Gracias por el vídeo, Mariano, me ha gustado mucho, he estado embobada hasta el final jeje La verdad es que son navajas muy apañadas, para lo que cuestan, hacen el apaño más que bien y compensa la poco retención de filo ya que, como dices, se afilan con la misma facilidad que desafilan. Un abrazo compañero!!
Hola María me alegro de que te haya gustado el vídeo, efectivamente son navajas muy prácticas y cumplidoras, con 4 pasadas vuelven a tener un filo endiablado Un abrazo enorme y muchas gracias por pasarte y comentar
Buen vídeo, las dos marcas me encantan. También me quedo con la pallarès, sobretodo por el cierre y grosor de la hoja. Yo tengo la mítica de acero al carbono y una delicia. Eso sí necesitan mucho más cariño, no como las inox.
Hola muchas gracias me alegro de que te haya gustado el vídeo Para mí gana la pallares, tengo también la clásica en carbono, pero para este vídeo quise coger esta en inox para que estuvieran en igualdad de condiciones Un abrazo enorme
Bonito video de piezas que se me hacen muy familiares las dos. Cumplidoras como bien dices y para hacer unas rodajas de salchichón y unas cuñas de queso, más que suficientes. Muchas gracias Mariano y enhorabuena de nuevo por esos 2000 suscriptores.
Bro muy buenas pruebas,las dos las tengo y me encantan,la arcos es la que utilizo para mí trabajo y es de lo mejor que e utilizado hasta ahora para ello,con una pasada en un varal de un carro de horno la suelo reafilar sobre la marcha, gracias por compartir,un abrazo fuerte hermano
Hola bro, la verdad es que se afilan con cualquier cosa, a la arcos la di un día con un tenedor y volvió a cortar jeje Un abrazo enorme y disfruta de ellas que son buenas navajas
Muchas gracias por el vídeo Mariano... interesante comparativa... de dos piezas interesantes para llevar al campo... si las pierdes la pérdida no es mucha, salvo que tengan valor sentimental... y se reafilan fácilmente. Saludos.
Hola Javier, así es, son navajas muy sencillas pero muy cumplidoras Baratas por lo que no da pena forzarlas o perderlas. La verdad es que con 4 pasadas con cualquier piedra vuelven a ser bisturis Un abrazo enorme y muchas gracias a ti por pasarte y comentar
buenas.dos buenas navajas.precio calidad indiscutible.mi abuelo siempre usaba una pallares y para batalleo diario perfecta.yo no he usado ninguna la verdad.pero ya tengo una referencia.un saludico.
Hola, así es estas navajitas dan muy buen resultado para el precio que tienen Si este video te sirve como referencia, objetivo cumplido jej Un abrazo enorme y muchas gracias por pasarte y comentar
Hola Alberto con 4 pasaditas vuelven a cortar de maravilla, son navajas sencillas y muy cumplidoras Un abrazo enorme amigo, muchas gracias por tu apoyo
Muy buenas. Interesante el contenido del vídeo, como siempre. Conocía la Pallares Solsona y tenía referencias de la cuchillería Arcos a nivel doméstico pero no a nivel “bolsillero”. Otra cosa más que aprendo en tu canal. Fuerte abrazo Mariano !!!
Hola me alegro de que te haya gustado el vídeo, la arcos va bastante bien, tiene sus cositas pero por el precio no se puede pedir más Un abrazo enorme y muchas gracias por tus comentarios
Dos clásicos en la cuchilleria española, aun no tengo ninguna,a ver pillo una para revisarla en el canal, me resultan muy atractivas,un abrazo amigo y mucho ánimo con el canal que va flama
Hola Iván pues este tipo de navajas van muy bien, para comer o para tareas más livianas Pues os debo parte del buen funcionamiento del canal a vosotros, aprovecharemos el tirón a tope jeje Un abrazo enorme
Muy apañadas. Tengo pendiente desde hace tiempo esa Arcos, desde que la vi en tiendas por la red me cayó simpática (especialmente así en naranja) pero nunca me decidía. Me ha terminado de convencer con este vídeo. Para qué esperar más... xD Tengo navajas la verdad bastante sencillas, nada muy alto coste (las más carillas de comprar, algunas Victorinox de 91 mm. Y de similar coste pero heredadas, una española cabritera Santa Cruz con seguro de teja, una Esparcia de 8 cm de hoja (que yo la veo algo rara, porque por un lado se siente contundente con un mango de latón e inserciones de madera similar a una navaja de caza del estilo de las Muela clásicas pero un poco más refinado y estilizado, pero la hoja sin embargo es algo más similar a un estilete en acero 420, con un perfil parecido al de una Laguiole), y una Nieto Country de 70 mm de hoja (más contundente y ancha), y la última y a la que más cariño le tengo, a la que conocí como la navaja de siempre de irnos al campo para atacar a la tortilla de patatas y lo que fuera menester y de 1º de supervivencia de verdad xD, que esa no tiene ni marca ni grabado, la compró mi padre creo que hacia finales de los '80, y lo que sí sé es que es de Albacete, pero no es la típica: tiene una hoja anchita, de punta caída y de unos 8 cm, acero inoxidable principalmente, con su seguro de teja, una virola de latón bastante generosa, y el mango, imita entre inserciones y piel de cabra que tiene en sus inserciones (con el pelo y todo), pues la pata de una cabra, con su imitación de las pezuñas y todo (con esta es con la que aprendí y me avisó que hay que tener ojo con las navajas, cosas cortantes y donde ponen los dedos... me la dejó mi padre un día de campo, estuve liado con un palo, sin hacer lo curas, y cuando me di cuenta vi la punta de mi meñique de la mano contraria a la que tenía la navaja bañado en sangre y goteando... me había dado un corte del que ni me enteré realmente entre la articulación de la última falange del dedo corazón y casi llegando a la uña... no fue nada, bastante superficial, pero escandaloso un rato largo... pero imagina si corta la bicha, que ni me enteré del refilón que me llegué a dar hasta que vi el dedo meñique sobre el que había ido cayendo las gotas de sangre xD). Pero me están enganchando navajas más sencillas como estas, que salvo una Opinel Nº 3 carbono que me regalaron hace años, siendo aún un chavalín, y ya me resultó simpática. Pero aunque cuando compraba alguna navaja eran sencillas, no eran de ese estilo, mínimo tenían algún pistón de retención o seguro trasero, alguna con bloqueo de separador... y tras comprar hace un par de años un par de chatones o taponeras de Don Benito (Flores Cortés concretamente) que vi en el pequeño expositor que tiene un zapatero, me están atrayendo cosa fina. Tras ese cartonazo doble, muy bien se han portado estas navajas tan humildes y sencillas. Con la prueba del papelito tras eso, hasta les hace menos justicia. Pero en si en vez del papelito, fuera un queso, pan y algún embutido, seguro que se portarían más que dignamente. Es lo suyo xD.
Hola Alejandro, pues ya ves que rinde bien esta navajita, sencilla, barata y cumplidora, te animo a que pruebes una Por lo que me dices tienes unas piezas muy interesantes, cuidalas y disfrutalas Un abrazo enorme
Hola Rosa así es, lo pierden relativamente rápido (el cartón tiene buena culpa) pero con 4 pasadas de cualquier piedra vuelven a ser bisturis Un abrazo enorme y muchas gracias por pasarte y comentar
Hola Vicente, has definido a la perfección estas navajas; tremendamente cortadoras, pierden el filo rápido pero de 4 pasadas vuelven a ser bisturis, y si se rompen o pierden, pues una nueva y a seguir jeje Un abrazo enorme y muchas gracias por pasarte y comentar
Hola Jose, me alegro de que te gusten mis videos Pues el afilador este lo hay en muchas cuchillerias, pon en el buscador afilador dual victorinox Un abrazo enorme y muchas gracias por pasarte y comentar
Hola David así es, poco se llevan, la arcos pierde el filo antes peri con cuatro pasadas vuelve a ser un bisturí Un abrazo enorme y muchas gracias por pasarte y comentar
Hola yo lo pasaría por asentador de cuero aver cómo queda aparte no es mala idea el pasarlo por el lápiz de victorinox la verdad última mente tienes muy buenas ideas un saludo mariano
Hola Juan el asentador es la mejor prueba, la verdad es que en un momento cogen filo y vuelven a ser bisturis Ideas no me faltan, entre las que salen de mi cabeza y las que me dais en comentarios tengo videos para aburrir jeje. Un abrazo enorme Juan y muchas gracias por tus comentarios
@@marianogarciarojo hola no son mal filo cada una me suele durar 1 a 2 años según el uso son baratas se pueden remplazar las ideas la verdad yo tengo muchas te iré diciendo lo que se me ocurra si quieres lo haces y si no lo hacen gracias por contestar un saludo y cuidate
