Legendaarinen Mikko-kokki valmistaa maittavaa ja terveellistä ruokaa Aromipesän avulla. Tällä kertaa tehdään perinteistä hernekeittoa. Alkuperäinen, leikkaamaton versio!
Aromipesähän teki tuossa kesällä comebackin ja Mikko-kokille oli kuulemma soitettu, että haluaisko tulla mahdollisesti uudestaan mainostamaan. Tämä oli jotain sen suuntaista sanonu, että hän ei halua olla enää missään tekemisissä ko. värkin kanssa. :-D
Radiorockilla taisi olla :D www.radiorock.fi/#!/post/558aa80722d1d803001edc3d "korvaus ei ole koskaan vastannut sen vittuilun määrää, mitä hän on elämässään kokenut aromipesäkokki-tittelin takia"
Ei vitsit mitä settii! Ne on myynyt tätä ihan väärällä tavalla, kun niiden olisi pitänyt myydä just sillä, että se pitää ruoan lämpimänä pitkään jolloin ne olis saanut myytyä pesää enemmän :D
Eli ensin herneitä pitää liottaa yön yli, sen jälkeen keittää 10 minuuttia ja lopulta hauduttaa kuusi tuntia aromipesässä? Tässä siis ilmeisesti olisi tarkoitus säästää aikaa ja vaivaa.
Liotus ja haudutus on aika kevyttä duunia, siinä saa pidettyä tunnin ruokiksia välissä jos siltä tuntuu. Aromipesää saa muuten Kärkkäiseltä jos yhä mielessä helpot keitot?
Tuntuu kyllä monelta menevän tämä aromipesän pointti kummasti ohi. Aromipesässä ruoka on tuolla pöntössä haudutettuna valmiiksi syötävänä heti vaikka töiden, koulun yms jälkeen kun tulet kotiin - aamulla hernekeitto tuonne ja se on siellä sitten valmiiksi hautunut (ei tässä ikinä ollut idea että stondaat siinä vieressä monta tuntia kun haluaisit nopeasti jotain): hauduttaminen ei ole mikään uusi asia, vaan ikivanha tapa kokkailussa ja aromipesä oli vaan moderni twisti hauduttamiselle. Muistan miten meillä oli kotona aromipesä aikoinaan kun olin pieni ja monia kertoja sillä vanhemmat laittoi ruokaa aamulla ja sitten kun kaikki tuli kotiin niin ruoka oli heti valmiina syötäväksi.
Mikko kertoo käyttävänsä aromipesää kotona ja töissä. Missäköhän ravintolassa asiakas on odottaa 6h jotain helvetin hernaria tai 2h siskonmakkarapataa? Vai tarkoittaako mikko "töissä" sanalla vain ostoskanavaa... niin paljon jäi arvailujen varaan...
ravintola aukeaa yhdeksältä. Jesse lähtee töihin kello 0300am keittämään hernekeittoa jos sitä joku erehtyisi tilaamaan. Hei dude. Onnea valitsemallesi uralle.
Samuli Latvala En tarkoittanut pelkkää hernekeittoa. Esim. lounasruokalassa siskonmakkarakeiton voisi ihan hyvin laittaa hautumaan ennen aukeamista. Ravintoloihin katsos yleensä mennään muutenkin etuajassa, jotta kaikki tarpeelliset esivalmistelut saataisi tehtyä.
ja siitä pääsemmekin edelleen alkuperäiseen postaukseeni:" Mikä on Mikon ammatti? " Jesse sä olet kuin vanha puli. Suu käy ja ääni kuuluu, mutta et varsinaisesti sano mitään. Tee palvelus: Vaikene.
Samuli Latvala Kyseenalaistit aromipesän käytännöllisyyden ravintoloissa, ja minä vastasin sinulle. Onko luetunymmärtämisessä vikaa, kun et edes omaa kommettiasi ymmärrä?
14 vuoden jälkeen kohu on jo laantunut, mutta jo seuraava sukupolvi on tätä ihmettelemässä. Lounaismurteissa sanotaan "hernekeitto" ilman loppukahdennusta, kun taas lähes kaikissa suomen murteissa sanotaan "hernekkeitto". Sanassa "aromipesä" ei tunneta loppukahdennusta, vai mitä Mikko?
1. Vähä liotetaa herneitä, sitte 2. *SSSSCCHHHHHBLURBURUR* -> (ohops, olipa vähä kuumaa), 3. ???? 4. ja ei kun loppuelämäks tonne mustaan styroksilootaan ja 5. PROFIT! Valmista ja helposti kävi! ;)
Tuosta hienoisesta aksentista päätellen "Mikko" taitaakin oikeasti Mikael. Myöskin käyttää termiä "hakattu" sipuli, ruotsiksi hackad lök. Suomalainen silppuaa, hienontaa tai pilkkoo, mutta ei hakkaa sipulia.
vilina halonen Kukaan 100 % suomalainen ei puhu hakatusta sipulista. Ei sitä sipulisäkkiä vedetä koukusta kattoon ja aleta mätkimään turpaan, koska se on sipulin hakkaamista. Kenties etninen suomalainen, mutta kulttuurisesti rantahurriintunut selvästikkin.
-Liuota herneitä yön yli -Laitetaan herneet ja hakattu sipuli kiehumaan noin 10 minuutiksi -Lisätään makkara -Annetaan olla 4-6 tuntia aromipesässä KIITOS MIKKO TÄSTÄ NEROKKAASTA HERNEKEITO OHJEESTA!!
Tuntuu kyllä monelta menevän tämä aromipesän pointti kummasti ohi. Aromipesässä ruoka on tuolla pöntössä haudutettuna valmiiksi syötävänä heti vaikka töiden, koulun yms jälkeen kun tulet kotiin - aamulla hernekeitto tuonne ja se on siellä sitten valmiiksi hautunut (ei tässä ikinä ollut idea että stondaat siinä vieressä monta tuntia kun haluaisit nopeasti jotain): hauduttaminen ei ole mikään uusi asia, vaan ikivanha tapa kokkailussa ja aromipesä oli vaan moderni twisti hauduttamiselle. Muistan miten meillä oli kotona aromipesä aikoinaan kun olin pieni ja monia kertoja sillä vanhemmat laittoi ruokaa aamulla ja sitten kun kaikki tuli kotiin niin ruoka oli heti valmiina syötäväksi.
Niin. No sinun kommentistasi on 7 vuotta, että siinä ajassa olisit ehtinyt valmistamaan putkeen noin 12264 kattilallista hernekeittoa kattilassa. Vieläkö naurattaa?
Löysin tän ikonisen tuotteen kirppikseltä parilla eurolla-Pakkohan se oli ostaa! Kertaakaan en oo käyttäny, eikä oo aikomustakaan kayttää... MUT PAKKOHAN SE OLI OSTAA! 😅👌 ps. Viel ku sais siihen Mikon nimmarin, niin Huutokauppa Keisarikin ois mulle kateellinen!👊🤣
Aromipesän ideana on siis, että esimerkiksi, kun olet töissä/koulussa missä ikinäkin, sen aikana hautuu sitten ruoka valmiiksi. Tai voi vaikka yöksi jättää hautumaan, niin aamulla on sitten valmis ruoka.
Niin. No sinun kommentistasi on 7 vuotta, että siinä ajassa olisit ehtinyt valmistamaan putkeen noin 12264 kattilallista hernekeittoa kattilassa. Vieläkö naurattaa?
Onko kellään tietoa mitä Chef Mikko tekee nykyään? Oon kuullut iät ja ajat vitsailua että ole ihan saman näköinen ja pakko varmaan myöntää että olenkin :)
"harva enää nykyisin jaksaa tehdä hernekeittoa alusta asti kun se on niin vaivalloista... aromipesällä se sen sijaan onnistuu helposti" Sama hommahan se oli mutta ruoka laitettiin vielä 6 tunniksi aromipesään. Siis vittu miksi ei voi kypsentää kymmenen minuuttia pidenpään ja se olis sillä selvä? Ja eikun syömään - huomenna.
