Per al sofregit de ceba necessitaràs coure les cebes tanta estona com et faci falta per tal que quedi una pasta de color fosc, Per a aconseguir-ho hauran d'estar al foc força hores. Depenent de la quantitat de cebes que hagis posat a coure aconseguiràs més o menys sofregit. Pel plat d'avui, en necessitaràs una cullerada sopera rasa per persona.
Per la marca de sèpia necessitaràs sofregir ceba tallada en juliana, un parell d'alls, un parell de fulles de llorer i una sèpia neta tallada a dauets ( pensa que després el tamany redueix). Ho ben sofregim i reservem. Pensa que necessitaràs un cullerot de marca de sèpia per persona, el que et sobri, el pots congelar per la propera vegada.
5 окт 2024
